{"title":"Chassagne-Montrachet","description":"\u003cp\u003e샤사뉴 몽라쉐 (Chassagne-Montrachet)의 와인 모음입니다.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"아르노-바이오-샤사뉴-몽라쉐-2024","title":"아르노 바이오, 샤사뉴 몽라쉐 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArnaud Baillot Chassagne-Montrachet 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e아르노 바이오(Arnaud Baillot)는 부르고뉴 본(Beaune)에 자리한, 떠오르는 신성 생산자입니다. 2013년 와인을 빚기 시작한 그는 빼어난 떼루아의 포도를 정성껏 골라 마을급부터 그랑 크뤼까지 아우르는 라인업을 선보이며, 점차 자신의 유기농 밭으로 영역을 넓혀가고 있습니다. 샹볼 뮈지니의 명가 위들로 노엘라(Hudelot-Noëllat) 가문 출신인 아내 로르(Laure)와 함께, 샤사뉴 몽라쉐(Chassagne-Montrachet)를 그의 정밀한 손길로 빚어낸 우아한 샤르도네 화이트입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e아르노 바이오 샤사뉴 몽라쉐 2024는 맑고 영롱한 황금빛을 띱니다. 잔에서는 레몬과 시트러스에 흰 복숭아와 흰 꽃, 브리오슈와 구운 헤이즐넛, 으깬 돌을 닮은 또렷한 미네랄 향이 어우러집니다. 입 안에서는 곧게 뻗는 산미와 맑은 미네랄이 정갈한 골격을 그리며, 부드러운 질감과 샤사뉴 몽라쉐다운 우아함, 길고 또렷한 여운을 느낄 수 있습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Arnaud Baillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44364121669898,"sku":"10088","price":142.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/products\/10088-Arnaud-Baillot-Chassagne-Montrachet-800-O.png?v=1677825884"},{"product_id":"도멘-퐁텐-가냐르-샤사뉴-몽라쉐-프리미에-크뤼-레-베르제-2018","title":"도멘 퐁텐 가냐르, 샤사뉴 몽라쉐 프리미에 크뤼 '레 베르제' 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Fontaine-Gagnard, Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Les Vergers' 2018\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e도멘 퐁텐-가냐르는 샤사뉴-몽라쉐에서 가장 꾸준하고 정교한 양조 스타일을 유지하는 생산자로, 전통적인 방식과 절제된 오크 사용을 통해 각 포도밭의 미세한 성격을 투명하게 드러내는 것으로 유명합니다. ‘레 베르제’는 샤사뉴 북쪽의 시원한 미네랄과 섬세한 아로마가 두드러지는 구획으로, 퐁텐-가냐르의 순도 높은 스타일이 특히 잘 표현되는 핵심 1er Cru입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2018년은 따뜻하고 햇살이 풍부한 해로, 레 베르제 특유의 쿨한 미네랄 위에 잘 익은 화이트 피치·멜론·숙성된 레몬의 풍성한 과실이 얹히며, 입안에서는 따뜻한 빈티지의 넉넉한 질감과 크리미한 볼륨이 부드럽게 퍼지는 가운데, 베르제 구획의 직선적인 미네랄이 전체를 단단하게 잡아 균형을 유지하고, 은근한 바닐라·가벼운 너티함·부싯돌 뉘앙스가 복합미를 더해 길고 우아한 여운을 남깁니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Fontaine-Gagnard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44608167215370,"sku":"12286","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/12286-domaine-fontaine-gagnard-chassagne-montrachet-1er-cru-les-vergers-2018-o.png?v=1763007789"},{"product_id":"위베르-라미-샤사뉴-몽라쉐-프리미에-크뤼-레-쇼메-2015","title":"위베르 라미, 샤사뉴 몽라쉐 프리미에 크뤼 '레 쇼메' 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Hubert Lamy, Chassagne Montrachet 1er Cru 'Les Chaumées' 2015\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e라미 가문이 포도 재배를 시작한 기록은 1640년까지 거슬러 올라갑니다. 1973년 위베르 라미가 라미 가문의 도멘을 설립해서 그들의 와인을 생산하기 시작했습니다. 생 또방, 샤사뉴 몽라쉐, 퓔리니 몽라쉐, 그리고 생 또방 주변의 다양한 포도밭에서 와인을 생산합니다. 현재 위베르의 아들 올리비에가 와이너리를 경영하고 있습니다. 올리비에는 도멘 메오 까뮈제에서 경험을 쌓았고, 열정적이고 지식이 풍부하며 노력을 아끼지 않는 와인 메이커로서 잘 알려져 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e위베르 라미는 부르고뉴에서 가장 순수하고 광물질이 풍부한 화이트 와인을 만들고 있습니다. 물론 그들의 레드 와인도 훌륭합니다. 최근 수요가 공급을 크게 초과하고 있어서 가격도 계속 상승중입니다. 위베르 라미가 어떻게 와인을 생산하는지 아는 사람들에게는 이것이 놀랍지 않습니다. 높은 밀도와 푸사르드 가지치기 등의 선구적인 작업과 올리비에 라미의 세심한 주의와 포도밭에서의 혁신은 이제 전 세계의 숙련된 재배자들에게 영감을 주고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e위베르 라미, 샤사뉴 몽라쉐 프리미에 크뤼 '레 쇼메' 2015는 잘 익은 복숭아와 배, 감귤류의 과일, 미세한 토스트 향이 어우러지며 기분 좋은 향을 선사합니다. 입안에서는 농축된 풍미와 함께  은은한 야생 꿀, 감귤류의 과일 풍미가 느껴집니다. 긴 여운과 함께 신선한 산도가 균형을 이루는 이 와인은 지금 바로 즐길 수 있습니다. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Hubert Lamy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44888879857930,"sku":"12586","price":435.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/12584-domaine-hubert-lamy-chassagne-montrachet-1er-cru-les-chaumees-o_2c72caa9-036a-4f13-8efa-b8fb75fccf0c.png?v=1700200034"},{"product_id":"삐에르-이브-꼴랭-모레이-샤사뉴-몽라쉐-앙세니에르-2020","title":"삐에르 이브 꼴랭 모레이, 샤사뉴 몽라쉐 앙세니에르 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre-Yves Colin-Morey, Chassagne-Montrachet Les Ancegnieres 2020\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePierre-Yves Colin-Morey는 프랑스 부르고뉴에서 세대를 이어받은 가문입니다. 현재 Pierre-Yves Colin-Morey는 뫼르소 지방에서 와인을 생산하며 자연주의적인 철학과 전통적인 생산방식을 고수합니다. 또한 제조과정에서 화학적 처리를 지양하며 수확한 포도로부터 최고의 와인을 생산하고 있습니다.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePierre-Yves Colin-Morey는 꼬뜨 드 본 지역에서 빠르게 인기를 얻어 화이트 와인 생산의 젊은 스타로 평가되고 있습니다. 그는 큰 데미뮤드(demi-muid) 통을 사용하고 바토나주(battonnage)를 사용하지 않는 선택을 하여 각각의 와인이 자신의 테루아 기반의 샤르도네를 명확하게 나타내도록 만듭니다.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e삐에르 이브 꼴랭 모레이, 샤샤뉴 몽라쉐 앙세니에르는 레몬과 라임이 풍부하게 느껴집니다. 과일 특징은 입안을 가득 채우며 사과, 배의 풍미가 있습니다. 매우 세련되고 인상적으로 복잡합니다. 지속력이 뛰어납니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre-Yves Colin-Morey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44944258662666,"sku":"12644","price":388.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/1264-pierre-yves-colin-morey-chassagne-montrachet-les-ancegnieres-o-800.png?v=1701401554"},{"product_id":"캐롤린-모레이-샤사뉴-몽라쉐-샹브레-2020","title":"캐롤린 모레이, 샤사뉴 몽라쉐 샹브레 블랑 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCaroline Morey, Chassagne-Montrachet Chambrees 2020\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaroline Morey는 Jean-Marc Morey의 장녀입니다. 2014년에 아버지가 은퇴한 후 가족의 포도밭 일부를 받아서 자신만의 와인 사업을 시작했습니다. 현재 그녀는 남편인 Pierre-Yves Colin과 함께 샤샤뉴 몽라쉐에 위치한 와이너리를 공유하고 있으며, 그곳에서 전설적인 지역에서 최상의 부르고뉴 레드 와인과 화이트 와인을 생산하고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-1 overflow-hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-lajrj-79elbk h-full\"\u003e\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-lajrj-1n7m0yu\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-col pb-9 text-sm\"\u003e\n\u003cdiv data-testid=\"conversation-turn-9\" class=\"w-full text-token-text-primary\"\u003e\n\u003cdiv class=\"px-4 py-2 justify-center text-base md:gap-6 m-auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-1 text-base mx-auto gap-3 md:px-5 lg:px-1 xl:px-5 md:max-w-3xl lg:max-w-[40rem] xl:max-w-[48rem] group final-completion\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative flex w-full flex-col lg:w-[calc(100%-115px)] agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-col gap-1 md:gap-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start gap-3 whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 overflow-x-auto\" data-message-id=\"3442d0f9-0c47-47ea-be68-586c94d95fa8\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert dark\"\u003e\n\u003cp\u003e모레이 가문은 16세기 중반부터 샤샤뉴 몽라쉐에 위치하고 있었으며, 1950년에 Albert Morey가 처음으로 와인 양조를 시작했습니다. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlbert\u003c\/span\u003e의 포도밭은 샤샤뉴 몽라쉐와 상뜨네 전역에 걸쳐 있었고, 이는 그의 아들인 \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eJean-Marc\u003c\/span\u003e에게 전해졌으며 지금은 \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCaroline\u003c\/span\u003e에게 이어지고 있습니다. 그녀는 남편과 비슷한 와인 양조 방식을 공유하고 있으며, 효모를 자연발효시키고 와인을 350L 통에서 발효 및 숙성시키며, 화이트 와인의 경우 Bâtonnage를 포기하고 있습니다. 몇 해 동안 \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCaroline\u003c\/span\u003e은 정밀성, 순수성, 광물질적 강도, 특별한 테루아의 명료한 표현을 갖춘 와인으로 세계를 뜨겁게 달궜습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e캐롤린 모레이, 샤샤뉴 몽라쉐 샹브레 2020은 매우 연한 라임 색조를 띠고 있습니다. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e이 와인은 상당히 신선한 향을 가지고 있으며, 더 많은 시트러스 향이 강조되는데, 녹색 사과, 잿빛과 아름다운 꽃향이 느껴집니다.\u003c\/span\u003e 적당한 균형을 이루고 있으며 지나치게 육질이 많지 않으면서도 아주 좋은 마무리를 자랑합니다. 계속해서 맛있는 맛을 선사합니다.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Caroline Morey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45023280922890,"sku":"12773","price":305.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/12773-caroline-morey-chassagne-montrachet-chambreee-o-800.png?v=1703566467"},{"product_id":"캐롤린-모레이-레-쇼메-샤사뉴-몽라쉐-프리미에-크뤼-2020","title":"캐롤린 모레이, 샤사뉴 몽라쉐 프리미에 크뤼 '레 쇼메' 블랑 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCaroline Morey, Les Chaumees Chassagne-Montrachet Premier Cru 2020\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-1 overflow-hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-lajrj-79elbk h-full\"\u003e\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-lajrj-1n7m0yu\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-col pb-9 text-sm\"\u003e\n\u003cdiv class=\"w-full text-token-text-primary\" data-testid=\"conversation-turn-9\"\u003e\n\u003cdiv class=\"px-4 py-2 justify-center text-base md:gap-6 m-auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-1 text-base mx-auto gap-3 md:px-5 lg:px-1 xl:px-5 md:max-w-3xl lg:max-w-[40rem] xl:max-w-[48rem] group final-completion\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative flex w-full flex-col lg:w-[calc(100%-115px)] agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-col gap-1 md:gap-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"3442d0f9-0c47-47ea-be68-586c94d95fa8\" class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start gap-3 whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 overflow-x-auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert dark\"\u003e\n\u003cp\u003eCaroline Morey는 Jean-Marc Morey의 장녀입니다. 2014년에 아버지가 은퇴한 후 가족의 포도밭 일부를 받아서 자신만의 와인 사업을 시작했습니다. 현재 그녀는 남편인 Pierre-Yves Colin과 함께 샤샤뉴 몽라쉐에 위치한 와이너리를 공유하고 있으며, 그곳에서 전설적인 지역에서 최상의 부르고뉴 레드 와인과 화이트 와인을 생산하고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e모레이 가문은 16세기 중반부터 샤샤뉴 몽라쉐에 위치하고 있었으며, 1950년에 Albert Morey가 처음으로 와인 양조를 시작했습니다. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlbert\u003c\/span\u003e의 포도밭은 샤샤뉴 몽라쉐와 상뜨네 전역에 걸쳐 있었고, 이는 그의 아들인 \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eJean-Marc\u003c\/span\u003e에게 전해졌으며 지금은 \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCaroline\u003c\/span\u003e에게 이어지고 있습니다. 그녀는 남편과 비슷한 와인 양조 방식을 공유하고 있으며, 효모를 자연발효시키고 와인을 350L 통에서 발효 및 숙성시키며, 화이트 와인의 경우 Bâtonnage를 포기하고 있습니다. 몇 해 동안 \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCaroline\u003c\/span\u003e은 정밀성, 순수성, 광물질적 강도, 특별한 테루아의 명료한 표현을 갖춘 와인으로 세계를 뜨겁게 달궜습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e캐롤린 모레이, 레 쇼메 2020은 연한 노란색을 띤 레몬색입니다. 이 와인은 간결하고 고전적인데, Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Vergers보다 더 무게감이 있으며, 예상치 못한 강력함을 가지고 있습니다. 정밀성과 길이가 뛰어나며, 깔끔하고 순수하며 당도가 없습니다. 레 쇼메는 일반적으로 어린 빈티지에도 맛있게 마실 수 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Caroline Morey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45023300485386,"sku":"12774","price":335.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/12774-caroline-morey-les-chaumees-chassagne-montrachet-premier-cru-h-800.png?v=1703567012"},{"product_id":"장-끌로드-하모네-샤사뉴-몽라쉐-블랑-2020","title":"장 끌로드 하모네, 샤사뉴 몽라쉐 블랑 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eJean-Claude Ramonet, Chassagne-Montrachet Blanc 2020\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine Ramonet\u003c\/span\u003e는 부르고뉴 Chassagne-Montrachet에 본거지를 둔 유명한 와인 생산자입니다. 1920년대에 Pierre Ramonet가 설립했으며, 1930년대부터 Montrachet 언덕에서 땅을 매입하기 시작했습니다. 초기에 프리미어 크뤼 Les Ruchottes 1.5ha를 구매했고, 오랜 기간 동안 그랑 크뤼와 프리미어 크뤼 포도밭을 매입하여 소유하고 있었는데, 1970년대에는 'Le Montrachet' 밭 일부를 손에 넣게 되었습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine Ramonet는 피에르를 거쳐 André 2대, Noel과 Jean-Claude 3대로 이어졌습니다. Noel은 Jean-Claude에게 포도를 판매하며 물러나고, Jean-Claude가 와이너리를 운영하고 있습니다. 2014 빈티지부터는 Domaine Ramonet에서 Jean-Claude Ramonet로 표기가 변경되었습니다. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e현재 Jean-Claude Ramonet는 \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e약 17헥타르의 땅을 소유하고 있으며, 그 중 Chardonnay와 Aligote 등의 화이트 포도 품종이 10헥타르를 차지하고 있습니다. Pinot Noir와 Gamay 등의 레드 와인용 포도 품종은 7헥타르를 차지합니다.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eJean-Claude Ramonet\u003c\/span\u003e는 높은 품질의 와인을 생산하여 미국에서의 인기 상승과 함께 부르고뉴 와인 애호가들의 주목을 받으면서 더욱 명성이 높아졌고 가격도 크게 상승했습니다. 피노 누아 와인도 생산하고 있지만, 샤사뉴 지역에 기반을 둔 샤르도네 와인으로 더 많이 알려져 있습니다.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eJean-Claude Ramonet\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e는\u003c\/span\u003e 오래된 포도 나무와 낮은 수확량을 유지하는 것을 중요한 양조 철학으로 삼고 있습니다. 수령이 18년 미만인 포도 나무는 상위 와인에 사용되지 않거나 프리미어 크뤼에서 빌라쥬 등급으로 강등됩니다. 전통적인 발효 과정을 거친 후에는 Sur Lie 상태로 오랫동안 숙성되며, Batonnage(효모 앙금을 섞어주는 과정)는 다른 곳보다 적게 진행됩니다. 레드 와인 양조 시에는 부드러운 타닌을 얻기 위해 Remontage(Pumping-over)와 Delestage(Rack and return)도 최소한으로 진행됩니다. 지역별로 숙성 시 뉴오크 오크통의 비중이 높아집니다.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Claude Ramonet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45051217936650,"sku":"12798","price":262.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/12798-jean-claude-ramonet-chassagne-montrachet-blanc-o.png?v=1704769759"},{"product_id":"장-끌로드-하모네-샤사뉴-몽라쉐-프리미에-크뤼-부드리오뜨-블랑-2019","title":"장 끌로드 하모네, 샤사뉴 몽라쉐 프리미에 크뤼 부드리오뜨 블랑 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eJean-Claude Ramonet, Chassagne-Montrachet Premier Cru 'Boudriotte' Blanc 2019\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine Ramonet\u003c\/span\u003e는 부르고뉴 Chassagne-Montrachet에 본거지를 둔 유명한 와인 생산자입니다. 1920년대에 Pierre Ramonet가 설립했으며, 1930년대부터 Montrachet 언덕에서 땅을 매입하기 시작했습니다. 초기에 프리미어 크뤼 Les Ruchottes 1.5ha를 구매했고, 오랜 기간 동안 그랑 크뤼와 프리미어 크뤼 포도밭을 매입하여 소유하고 있었는데, 1970년대에는 'Le Montrachet' 밭 일부를 손에 넣게 되었습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine Ramonet는 피에르를 거쳐 André 2대, Noel과 Jean-Claude 3대로 이어졌습니다. Noel은 Jean-Claude에게 포도를 판매하며 물러나고, Jean-Claude가 와이너리를 운영하고 있습니다. 2014 빈티지부터는 Domaine Ramonet에서 Jean-Claude Ramonet로 표기가 변경되었습니다. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e현재 Jean-Claude Ramonet는 \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e약 17헥타르의 땅을 소유하고 있으며, 그 중 Chardonnay와 Aligote 등의 화이트 포도 품종이 10헥타르를 차지하고 있습니다. Pinot Noir와 Gamay 등의 레드 와인용 포도 품종은 7헥타르를 차지합니다.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eJean-Claude Ramonet\u003c\/span\u003e는 높은 품질의 와인을 생산하여 미국에서의 인기 상승과 함께 부르고뉴 와인 애호가들의 주목을 받으면서 더욱 명성이 높아졌고 가격도 크게 상승했습니다. 피노 누아 와인도 생산하고 있지만, 샤사뉴 지역에 기반을 둔 샤르도네 와인으로 더 많이 알려져 있습니다.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJean-Claude Ramonet는 오래된 포도 나무와 낮은 수확량을 유지하는 것을 중요한 양조 철학으로 삼고 있습니다. 수령이 18년 미만인 포도 나무는 상위 와인에 사용되지 않거나 프리미어 크뤼에서 빌라쥬 등급으로 강등됩니다. 전통적인 발효 과정을 거친 후에는 Sur Lie 상태로 오랫동안 숙성되며, Batonnage(효모 앙금을 섞어주는 과정)는 다른 곳보다 적게 진행됩니다. 레드 와인 양조 시에는 부드러운 타닌을 얻기 위해 Remontage(Pumping-over)와 Delestage(Rack and return)도 최소한으로 진행됩니다. 지역별로 숙성 시 뉴오크 오크통의 비중이 높아집니다.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Claude Ramonet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45051247952138,"sku":"12911","price":380.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/12799-jean-claude-ramonet-chassagne-montrachet-1er-cru-boudriotte-blanc-o.png?v=1704770032"},{"product_id":"도멘-폴-피요-샤사뉴-몽라쉐-2020","title":"도멘 폴 피요, 샤사뉴 몽라쉐 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Paul Pillot, Chassagne-Montrachet 2020\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Paul Pillot는 1900년에 Jean-Baptiste Pillot에 의해 설립되었습니다. Jean-Baptiste Pillot는 원래 술통 제작자였는데요, 포도 재배에 전념하기로 결정했습니다. 그의 아들들인 Alphonse와 Henri는 제1차 세계 대전이 끝난 후 그를 계승하여 와이너리의 소유지를 크게 늘리고 자신들의 와인을 병에 담기 시작했습니다. Henri의 아들인 Paul이 1968년에 와이너리를 이어받았으며 Clos Saint Jean, Les Grandes Ruchottes, Les Caillerets, La Grande Montagne 및 Les Charmois와 같은 샤사뉴-몽라쉐 1er 크뤼 포도원을 확보했습니다. 현재 총 13 헥타르의 포도원을 소유하고 있으며, Paul의 아들 Thierry가 2004년에 이어받았습니다. Thierry의 중점 사업은 비개입적인 접근방식으로 와인을 만드는 것입니다. 그 결과, 샤사뉴-몽라쉐의 최고의 테루아를 완벽하게 반영하는 섬세하고 입에 착착 붙는 순도의 와인이 탄생하였습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e도멘 폴 피요, 샤사뉴-몽라쉐는\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e익은 레몬 향, 꽃 노트, 환원적인 뉘앙스, 그리고 입에서는 시트러스같은 산미에 균형을 이룬 인상적인 밀도를 자랑합니다. 이 와인은 Morgeot 지역의 두 오래된 포도원, Les Chaumes와 Les Plantes Mornières에서 블렌딩되었습니다. 과일은 일찍 수확되고 대부분의 부실물과 함께 발효되어, 이 와인은 이 수준에서 보다 긴장감과 경계를 더해줍니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Paul Pillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45116993110282,"sku":"12817","price":206.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/12817-domaine-paul-pillot-chassagne-montrachet-o-800.png?v=1705972221"},{"product_id":"도멘-폴-피요-샤사뉴-몽라쉐-2021","title":"도멘 폴 피요, 샤사뉴 몽라쉐 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Paul Pillot, Chassagne-Montrachet 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Paul Pillot는 1900년에 Jean-Baptiste Pillot에 의해 설립되었습니다. Jean-Baptiste Pillot는 원래 술통 제작자였는데요, 포도 재배에 전념하기로 결정했습니다. 그의 아들들인 Alphonse와 Henri는 제1차 세계 대전이 끝난 후 그를 계승하여 와이너리의 소유지를 크게 늘리고 자신들의 와인을 병에 담기 시작했습니다. Henri의 아들인 Paul이 1968년에 와이너리를 이어받았으며 Clos Saint Jean, Les Grandes Ruchottes, Les Caillerets, La Grande Montagne 및 Les Charmois와 같은 샤사뉴-몽라쉐 1er 크뤼 포도원을 확보했습니다. 현재 총 13 헥타르의 포도원을 소유하고 있으며, Paul의 아들 Thierry가 2004년에 이어받았습니다. Thierry의 중점 사업은 비개입적인 접근방식으로 와인을 만드는 것입니다. 그 결과, 샤사뉴-몽라쉐의 최고의 테루아를 완벽하게 반영하는 섬세하고 입에 착착 붙는 순도의 와인이 탄생하였습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e도멘 폴 피요, 샤사뉴-몽라쉐는 익은 레몬 향, 꽃 노트, 환원적인 뉘앙스, 그리고 입에서는 시트러스같은 산미에 균형을 이룬 인상적인 밀도를 자랑합니다. 이 와인은 Morgeot 지역의 두 오래된 포도원, Les Chaumes와 Les Plantes Mornières에서 블렌딩되었습니다. 과일은 일찍 수확되고 대부분의 부실물과 함께 발효되어, 이 와인은 이 수준에서 보다 긴장감과 경계를 더해줍니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Paul Pillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45116997239050,"sku":"12818","price":177.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/12817-domaine-paul-pillot-chassagne-montrachet-o-800_7f8be76f-d677-47da-8d5f-5739cdb9ceff.png?v=1705972682"},{"product_id":"장-끌로드-하모네-샤사뉴-몽라쉐-프리미에-크뤼-부드리오뜨-블랑-2017","title":"장 끌로드 하모네, 샤사뉴 몽라쉐 프리미에 크뤼 부드리오뜨 블랑 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eJean-Claude Ramonet, Chassagne-Montrachet Premier Cru 'Boudriotte' Blanc 2017\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine Ramonet\u003c\/span\u003e는 부르고뉴 Chassagne-Montrachet에 본거지를 둔 유명한 와인 생산자입니다. 1920년대에 Pierre Ramonet가 설립했으며, 1930년대부터 Montrachet 언덕에서 땅을 매입하기 시작했습니다. 초기에 프리미어 크뤼 Les Ruchottes 1.5ha를 구매했고, 오랜 기간 동안 그랑 크뤼와 프리미어 크뤼 포도밭을 매입하여 소유하고 있었는데, 1970년대에는 'Le Montrachet' 밭 일부를 손에 넣게 되었습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine Ramonet는 피에르를 거쳐 André 2대, Noel과 Jean-Claude 3대로 이어졌습니다. Noel은 Jean-Claude에게 포도를 판매하며 물러나고, Jean-Claude가 와이너리를 운영하고 있습니다. 2014 빈티지부터는 Domaine Ramonet에서 Jean-Claude Ramonet로 표기가 변경되었습니다. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e현재 Jean-Claude Ramonet는 \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e약 17헥타르의 땅을 소유하고 있으며, 그 중 Chardonnay와 Aligote 등의 화이트 포도 품종이 10헥타르를 차지하고 있습니다. Pinot Noir와 Gamay 등의 레드 와인용 포도 품종은 7헥타르를 차지합니다.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eJean-Claude Ramonet\u003c\/span\u003e는 높은 품질의 와인을 생산하여 미국에서의 인기 상승과 함께 부르고뉴 와인 애호가들의 주목을 받으면서 더욱 명성이 높아졌고 가격도 크게 상승했습니다. 피노 누아 와인도 생산하고 있지만, 샤사뉴 지역에 기반을 둔 샤르도네 와인으로 더 많이 알려져 있습니다.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJean-Claude Ramonet는 오래된 포도 나무와 낮은 수확량을 유지하는 것을 중요한 양조 철학으로 삼고 있습니다. 수령이 18년 미만인 포도 나무는 상위 와인에 사용되지 않거나 프리미어 크뤼에서 빌라쥬 등급으로 강등됩니다. 전통적인 발효 과정을 거친 후에는 Sur Lie 상태로 오랫동안 숙성되며, Batonnage(효모 앙금을 섞어주는 과정)는 다른 곳보다 적게 진행됩니다. 레드 와인 양조 시에는 부드러운 타닌을 얻기 위해 Remontage(Pumping-over)와 Delestage(Rack and return)도 최소한으로 진행됩니다. 지역별로 숙성 시 뉴오크 오크통의 비중이 높아집니다.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Claude Ramonet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45117058515210,"sku":"12820","price":440.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/12799-jean-claude-ramonet-chassagne-montrachet-1er-cru-boudriotte-blanc-o_634ad28b-75cd-49da-bf56-840aa83a12ce.png?v=1705975148"},{"product_id":"도멘-폴-피요-샤사뉴-몽라쉐-레-마쥐르-2020","title":"도멘 폴 피요, 샤사뉴 몽라쉐 '레 마쥐르' 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine Paul Pillot, Chassagne-Montrachet Les Mazures 2020\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Paul Pillot는 1900년에 Jean-Baptiste Pillot에 의해 설립되었습니다. Jean-Baptiste Pillot는 원래 술통 제작자였는데요, 포도 재배에 전념하기로 결정했습니다. 그의 아들들인 Alphonse와 Henri는 제1차 세계 대전이 끝난 후 그를 계승하여 와이너리의 소유지를 크게 늘리고 자신들의 와인을 병에 담기 시작했습니다. Henri의 아들인 Paul이 1968년에 와이너리를 이어받았으며 Clos Saint Jean, Les Grandes Ruchottes, Les Caillerets, La Grande Montagne 및 Les Charmois와 같은 샤사뉴-몽라쉐 1er 크뤼 포도원을 확보했습니다. 현재 총 13 헥타르의 포도원을 소유하고 있으며, Paul의 아들 Thierry가 2004년에 이어받았습니다. Thierry의 중점 사업은 비개입적인 접근방식으로 와인을 만드는 것입니다. 그 결과, 샤사뉴-몽라쉐의 최고의 테루아를 완벽하게 반영하는 섬세하고 입에 착착 붙는 순도의 와인이 탄생하였습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e도멘 폴 피요, 샤사뉴-몽라쉐 레 마쥐르는 레몬과 라임, 가벼운 환원적인 향이 느껴지며, 상당히 복잡한 향이 있습니다. 입안에서 과일의 달콤함이 느껴지며, 길고 균형잡힌 맛을 지녔습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Paul Pillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45117472997642,"sku":"12823","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/12823-domaine-paul-pillot-chassagne-montrachet-les-mazures-o-800.png?v=1706101168"},{"product_id":"도멘-폴-피요-샤사뉴-몽라쉐-프리미에-크뤼-레-까이요뜨-2020","title":"도멘 폴 피요, 샤사뉴 몽라쉐 프리미에 크뤼 '레 까이예레' 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003eDomaine Paul Pillot, Chassagne-Montrachet Premier Cru 'Les Caillerets' 2020\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eDomaine Paul Pillot는 1900년에 Jean-Baptiste Pillot에 의해 설립되었습니다. Jean-Baptiste Pillot는 원래 술통 제작자였는데요, 포도 재배에 전념하기로 결정했습니다. 그의 아들들인 Alphonse와 Henri는 제1차 세계 대전이 끝난 후 그를 계승하여 와이너리의 소유지를 크게 늘리고 자신들의 와인을 병에 담기 시작했습니다. Henri의 아들인 Paul이 1968년에 와이너리를 이어받았으며 Clos Saint Jean, Les Grandes Ruchottes, Les Caillerets, La Grande Montagne 및 Les Charmois와 같은 샤사뉴-몽라쉐 1er 크뤼 포도원을 확보했습니다. 현재 총 13 헥타르의 포도원을 소유하고 있으며, Paul의 아들 Thierry가 2004년에 이어받았습니다. Thierry의 중점 사업은 비개입적인 접근방식으로 와인을 만드는 것입니다. 그 결과, 샤사뉴-몽라쉐의 최고의 테루아를 완벽하게 반영하는 섬세하고 입에 착착 붙는 순도의 와인이 탄생하였습니다.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e도멘 폴 피요, 샤사뉴-몽라쉐 프리미어 크뤼 '레 까이예레'는 훌륭한 중간 레몬 색상입니다. 활기차고 환원보다는 과일 중심으로, 클래식한 강철 같은 기반, 그런 다음 뒷부분에서 숙성의 흔적이 나타나며 가벼운 꿀처럼 입안에 퍼집니다. 이 와인은 매우 오래가고 섬세하며, 양조과정에서 나오는 훌륭한 질감으로 복합미가 있습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Paul Pillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45117648601354,"sku":"12824","price":449.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/12824-domaine-paul-pillot-chassagne-montrachet-1er-cru-les-caillerets-o-800.png?v=1706105547"},{"product_id":"뱅상-당세-샤사뉴-몽라쉐-프리미에-크뤼-라-로마네-2015","title":"뱅상 당세, 샤사뉴-몽라쉐 프리미에 크뤼 '라 로마네' 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca style=\"color: #000000;\" href=\"https:\/\/www.vinsetmillesimes.com\/en\/vincent-dancer\/86122-vincent-dancer-chassagne-montrachet-1er-cru-la-romanee-2008.html\"\u003eVincent Dancer, Chassagne-Montrachet Premier Cru 'La Romanee' 20\u003c\/a\u003e15\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e뱅상 당세는 1996년에 와인 메이커로 교육을 받은 후에 Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Meursault, Pommard 및 Beaune 지역의 6헥타르의 포도원을 구매했습니다. 그는 어떤 의미에서는 스스로 교육받았으며, 부모님 집에 와인 창고를 직접 설치했습니다. 그의 포도나무는 2012년부터 유기농으로 인증되었습니다. 현재는 부르고뉴에서 가장 중요한 이름 중 하나인 뱅상 당세는 그의 재능과 창의력을 입증하며 성공을 거두고 있습니다. 그의 와인은 명확성과 섬세함으로 인상적이며 훌륭합니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e라 로마네는 유기농 재배 원칙에 따라 경작되어 있으며, 자연적인 식물이 발전할 수 있도록 경운을 최소화하고 있습니다. 포도는 수작업으로 수확되며, 화이트 와인도 오크통에서 발효됩니다. 와인의 숙성 기간은 평균적으로 16개월에서 18개월이며, 병에 담을 때 여과되지 않습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVincent Dancer의 Chassagne-Montrachet Premier Cru La Romanée는 농밀하고 풍부합니다. 입안에서는 기름진 느낌이 나며, 우아하고 매우 즙이 풍부합니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Dancer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45165365985546,"sku":"12848","price":627.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/12840-vincent-dancer-chassagne-montrache-o-800_4b90bb1c-72ae-421d-b505-b2305d6d6854.png?v=1707099286"},{"product_id":"도멘-폴-피요-샤사뉴-몽라쉐-프리미에-크뤼-끌로-생-장-루즈-2019","title":"도멘 폴 피요, 샤사뉴 몽라쉐 프리미에 크뤼 '끌로 생 장' 루즈 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eDomaine Paul Pillot, Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Clos Saint Jean' Rouge 2019\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e도멘 폴 피요는 샤사뉴-몽라쉐를 대표하는 가장 섬세하고 현대적인 감각의 생산자 중 하나로, 최근 세대교체 이후 더욱 투명하고 순도 높은 양조 철학을 추구하며 빠르게 명성을 높이고 있습니다. 미세한 떼루아의 차이를 깨끗하게 드러내는 스타일로 평가받으며, 특히 레드 샤사뉴 분야에서는 구조감과 우아함을 동시에 표현하는 생산자로 많은 애호가에게 신뢰받고 있습니다.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2019년은 높은 일조와 동시에 산도가 잘 유지된 탁월한 해로, 산딸기·체리·레드커런트의 선명한 붉은 과실이 에너제틱하게 터지며, 바이올렛·화이트 페퍼·아시아틱 스파이스가 섬세하게 레이어를 형성합니다. 입안에서는 산도의 생동감과 과실의 집중도가 균형감 있게 맞물리며 긴장감 있는 구조를 이루고, 섬세한 타닌과 미네랄이 중심을 잡아 매우 입체적인 텍스처를 만들어냅니다. 마무리에서는 향긋한 스파이스·가벼운 스모크가 길고 우아한 여운을 남기며 완성도 높은 1er Cru 레드의 면모를 보여줍니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Paul Pillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45216378814730,"sku":"12867","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/12822-domaine-paul-pillot-chassagne-montrachet-1er-cru-clos-saint-jean-rouge-o-800_a493f067-e08b-4da1-9184-74499ec1566c.png?v=1708406735"},{"product_id":"도멘-폴-피요-샤사뉴-몽라쉐-프리미에-크뤼-끌로-생-장-루즈-2017","title":"도멘 폴 피요, 샤사뉴 몽라쉐 프리미에 크뤼 '끌로 생 장' 루즈 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eDomaine Paul Pillot, Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Clos Saint Jean' Rouge 2017\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e도멘 폴 피요는 샤사뉴-몽라쉐를 대표하는 가장 섬세하고 현대적인 감각의 생산자 중 하나로, 최근 세대교체 이후 더욱 투명하고 순도 높은 양조 철학을 추구하며 빠르게 명성을 높이고 있습니다. 미세한 떼루아의 차이를 깨끗하게 드러내는 스타일로 평가받으며, 특히 레드 샤사뉴 분야에서는 구조감과 우아함을 동시에 표현하는 생산자로 많은 애호가에게 신뢰받고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2017년은 신선함과 균형감이 잘 잡힌 해로, 끌로 생 장 루즈는 산딸기·체리·적포도 껍질의 맑고 순도 높은 과실 향이 섬세하게 피어오르고, 장미·바이올렛 같은 플로럴 터치가 우아한 레이어를 더합니다. 입안에서는 부드럽고 가는 타닌이 깔끔한 산도와 함께 직선적인 흐름을 만들어내며, 은은한 허브·스파이스·석회질 미네랄이 여운에 깊이를 더해 전체적으로 가벼우면서도 품격 있는 레드 샤사뉴의 매력이 드러납니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Paul Pillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45216388317450,"sku":"12869","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/12822-domaine-paul-pillot-chassagne-montrachet-1er-cru-clos-saint-jean-rouge-o-800_cdeddf5a-3e20-4e2a-89ef-da2de67873c8.png?v=1708407629"},{"product_id":"장-끌로드-하모네-샤사뉴-몽라쉐-블랑-2019","title":"장 끌로드 하모네, 샤사뉴 몽라쉐 블랑 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan\u003eJean-Claude Ramonet, Chassagne-Montrachet Blanc 2019\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e장 끌로드 하모네(Jean-Claude Ramonet)는 샤사뉴 몽라쉐 마을 중심부에 위치한 도멘으로, 여러 구획의 포도를 블렌딩해 마을 단위의 와인을 만듭니다. 대부분의 포도는 프리미에 크뤼 인근 구획에서 재배되어, 일반적인 Village 와인보다 더 깊고 구조감 있는 스타일을 보여줍니다. 석회암과 점토가 섞인 토양은 모네 특유의 짠 듯한 미네랄리티와 정제된 질감을 만들어냅니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2019년은 따뜻하고 건조한 기후로 포도의 숙도가 뛰어난 해였지만, 산미가 잘 보존되어 하모네 특유의 밸런스가 돋보입니다. 향에서는 잘 익은 배, 흰 복숭아, 레몬 크림, 흰 꽃, 구운 아몬드의 아로마가 섬세하게 겹치며, 미묘한 버터와 바닐라, 미네랄 뉘앙스가 피어납니다. 입 안에서는 크리미한 질감과 생동감 있는 산미가 균형을 이루고, 석회질 토양에서 기인한 짠 미네랄이 와인의 중심을 단단히 잡아줍니다. 피니시에서는 시트러스와 미네랄의 여운이 길게 이어지며, 풍부함과 긴장감이 완벽히 공존하는 정제된 샤사뉴 몽라쉐입니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Claude Ramonet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45251807445258,"sku":"12907","price":275.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/12798-jean-claude-ramonet-chassagne-montrachet-blanc-o_d90c9d1a-5c40-4c67-9f2a-8a731c07f65c.png?v=1709014574"},{"product_id":"장-끌로드-하모네-샤사뉴-몽라쉐-블랑-2018","title":"장 끌로드 하모네, 샤사뉴 몽라쉐 블랑 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eJean-Claude Ramonet, Chassagne-Montrachet Blanc 2018\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine Ramonet\u003c\/span\u003e는 부르고뉴 Chassagne-Montrachet에 본거지를 둔 유명한 와인 생산자입니다. 1920년대에 Pierre Ramonet가 설립했으며, 1930년대부터 Montrachet 언덕에서 땅을 매입하기 시작했습니다. 초기에 프리미어 크뤼 Les Ruchottes 1.5ha를 구매했고, 오랜 기간 동안 그랑 크뤼와 프리미어 크뤼 포도밭을 매입하여 소유하고 있었는데, 1970년대에는 'Le Montrachet' 밭 일부를 손에 넣게 되었습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine Ramonet는 피에르를 거쳐 André 2대, Noel과 Jean-Claude 3대로 이어졌습니다. Noel은 Jean-Claude에게 포도를 판매하며 물러나고, Jean-Claude가 와이너리를 운영하고 있습니다. 2014 빈티지부터는 Domaine Ramonet에서 Jean-Claude Ramonet로 표기가 변경되었습니다. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e현재 Jean-Claude Ramonet는 \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e약 17헥타르의 땅을 소유하고 있으며, 그 중 Chardonnay와 Aligote 등의 화이트 포도 품종이 10헥타르를 차지하고 있습니다. Pinot Noir와 Gamay 등의 레드 와인용 포도 품종은 7헥타르를 차지합니다.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eJean-Claude Ramonet\u003c\/span\u003e는 높은 품질의 와인을 생산하여 미국에서의 인기 상승과 함께 부르고뉴 와인 애호가들의 주목을 받으면서 더욱 명성이 높아졌고 가격도 크게 상승했습니다. 피노 누아 와인도 생산하고 있지만, 샤사뉴 지역에 기반을 둔 샤르도네 와인으로 더 많이 알려져 있습니다.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eJean-Claude Ramonet\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e는\u003c\/span\u003e 오래된 포도 나무와 낮은 수확량을 유지하는 것을 중요한 양조 철학으로 삼고 있습니다. 수령이 18년 미만인 포도 나무는 상위 와인에 사용되지 않거나 프리미어 크뤼에서 빌라쥬 등급으로 강등됩니다. 전통적인 발효 과정을 거친 후에는 Sur Lie 상태로 오랫동안 숙성되며, Batonnage(효모 앙금을 섞어주는 과정)는 다른 곳보다 적게 진행됩니다. 레드 와인 양조 시에는 부드러운 타닌을 얻기 위해 Remontage(Pumping-over)와 Delestage(Rack and return)도 최소한으로 진행됩니다. 지역별로 숙성 시 뉴오크 오크통의 비중이 높아집니다.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Claude Ramonet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45251813966090,"sku":"12908","price":270.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/12798-jean-claude-ramonet-chassagne-montrachet-blanc-o_bbfb9431-7b8a-4325-8892-5c43612fa3b2.png?v=1709014989"},{"product_id":"장-끌로드-하모네-샤사뉴-몽라쉐-프리미에-크뤼-부드리오뜨-블랑-2018","title":"장 끌로드 하모네, 샤사뉴 몽라쉐 프리미에 크뤼 부드리오뜨 블랑 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eJean-Claude Ramonet, Chassagne-Montrachet Premier Cru 'Boudriotte' Blanc 2018\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine Ramonet\u003c\/span\u003e는 부르고뉴 Chassagne-Montrachet에 본거지를 둔 유명한 와인 생산자입니다. 1920년대에 Pierre Ramonet가 설립했으며, 1930년대부터 Montrachet 언덕에서 땅을 매입하기 시작했습니다. 초기에 프리미어 크뤼 Les Ruchottes 1.5ha를 구매했고, 오랜 기간 동안 그랑 크뤼와 프리미어 크뤼 포도밭을 매입하여 소유하고 있었는데, 1970년대에는 'Le Montrachet' 밭 일부를 손에 넣게 되었습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine Ramonet는 피에르를 거쳐 André 2대, Noel과 Jean-Claude 3대로 이어졌습니다. Noel은 Jean-Claude에게 포도를 판매하며 물러나고, Jean-Claude가 와이너리를 운영하고 있습니다. 2014 빈티지부터는 Domaine Ramonet에서 Jean-Claude Ramonet로 표기가 변경되었습니다. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e현재 Jean-Claude Ramonet는 \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e약 17헥타르의 땅을 소유하고 있으며, 그 중 Chardonnay와 Aligote 등의 화이트 포도 품종이 10헥타르를 차지하고 있습니다. Pinot Noir와 Gamay 등의 레드 와인용 포도 품종은 7헥타르를 차지합니다.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eJean-Claude Ramonet\u003c\/span\u003e는 높은 품질의 와인을 생산하여 미국에서의 인기 상승과 함께 부르고뉴 와인 애호가들의 주목을 받으면서 더욱 명성이 높아졌고 가격도 크게 상승했습니다. 피노 누아 와인도 생산하고 있지만, 샤사뉴 지역에 기반을 둔 샤르도네 와인으로 더 많이 알려져 있습니다.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJean-Claude Ramonet는 오래된 포도 나무와 낮은 수확량을 유지하는 것을 중요한 양조 철학으로 삼고 있습니다. 수령이 18년 미만인 포도 나무는 상위 와인에 사용되지 않거나 프리미어 크뤼에서 빌라쥬 등급으로 강등됩니다. 전통적인 발효 과정을 거친 후에는 Sur Lie 상태로 오랫동안 숙성되며, Batonnage(효모 앙금을 섞어주는 과정)는 다른 곳보다 적게 진행됩니다. 레드 와인 양조 시에는 부드러운 타닌을 얻기 위해 Remontage(Pumping-over)와 Delestage(Rack and return)도 최소한으로 진행됩니다. 지역별로 숙성 시 뉴오크 오크통의 비중이 높아집니다.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Claude Ramonet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45251842343178,"sku":"12912","price":370.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/12799-jean-claude-ramonet-chassagne-montrachet-1er-cru-boudriotte-blanc-o_23e8b38f-a04b-41dd-a7d3-78ee069debdc.png?v=1709016805"},{"product_id":"장-끌로드-하모네-샤사뉴-몽라쉐-프리미에-크뤼-모르조-블랑-2018","title":"장 끌로드 하모네, 샤사뉴 몽라쉐 프리미에 크뤼 모르조 블랑 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan\u003eJean-Claude Ramonet, Chassagne-Montrachet Premier Cru 'Morgeot' Blanc 2018\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDomaine Ramonet\u003c\/span\u003e는 부르고뉴 Chassagne-Montrachet에 본거지를 둔 유명한 와인 생산자입니다. 1920년대에 Pierre Ramonet가 설립했으며, 1930년대부터 Montrachet 언덕에서 땅을 매입하기 시작했습니다. 초기에 프리미어 크뤼 Les Ruchottes 1.5ha를 구매했고, 오랜 기간 동안 그랑 크뤼와 프리미어 크뤼 포도밭을 매입하여 소유하고 있었는데, 1970년대에는 'Le Montrachet' 밭 일부를 손에 넣게 되었습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDomaine Ramonet는 피에르를 거쳐 André 2대, Noel과 Jean-Claude 3대로 이어졌습니다. Noel은 Jean-Claude에게 포도를 판매하며 물러나고, Jean-Claude가 와이너리를 운영하고 있습니다. 2014 빈티지부터는 Domaine Ramonet에서 Jean-Claude Ramonet로 표기가 변경되었습니다. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e현재 Jean-Claude Ramonet는 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e약 17헥타르의 땅을 소유하고 있으며, 그 중 Chardonnay와 Aligote 등의 화이트 포도 품종이 10헥타르를 차지하고 있습니다. Pinot Noir와 Gamay 등의 레드 와인용 포도 품종은 7헥타르를 차지합니다.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e하모네의 Morgeot는 샤샤뉴-몽라셰 남쪽에 위치한 넓은 프리미에 크뤼 포도밭으로, 점토와 석회가 혼합된 토양 덕분에 힘, 밀도, 약간의 너티함을 보여주는 것이 특징입니다. 같은 도멘의 Les Ruchottes나 Caillerets가 더 정교하고 미네랄리티 중심이라면, Morgeot는 보다 풍성하고 볼드한 스타일로 구분됩니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2018년은 매우 따뜻하고 건조했던 해로, 볼드하고 힘 있는 스타일을 보여줍니다. 노란 복숭아, 파인애플, 구운 사과, 꿀의 농밀한 향에 토스트와 스파이스가 겹칩니다. 입안은 풍성하고 무게감 있으며, 약간의 버터와 오크가 강조된 관능적인 인상으로 단기적으로도 즐기기 좋습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Claude Ramonet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45251869180170,"sku":"12916","price":415.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/12801-ramonet-chassagne-montrachet-premier-cru-morgeot-blanc-o_970x970_c3cbe173-1a99-417e-b43d-9b07ad881d1f.png?v=1709020673"},{"product_id":"장-끌로드-하모네-샤사뉴-몽라쉐-프리미에-크뤼-레-베르제-2020","title":"장 끌로드 하모네, 샤사뉴 몽라쉐 프리미에 크뤼 '레 베르제' 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eJean-Claude Ramonet, Chassagne-Montrachet Premier Cru 'Les Vergers' 2020\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine Ramonet\u003c\/span\u003e는 부르고뉴 Chassagne-Montrachet에 본거지를 둔 유명한 와인 생산자입니다. 1920년대에 Pierre Ramonet가 설립했으며, 1930년대부터 Montrachet 언덕에서 땅을 매입하기 시작했습니다. 초기에 프리미어 크뤼 Les Ruchottes 1.5ha를 구매했고, 오랜 기간 동안 그랑 크뤼와 프리미어 크뤼 포도밭을 매입하여 소유하고 있었는데, 1970년대에는 'Le Montrachet' 밭 일부를 손에 넣게 되었습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine Ramonet는 피에르를 거쳐 André 2대, Noel과 Jean-Claude 3대로 이어졌습니다. Noel은 Jean-Claude에게 포도를 판매하며 물러나고, Jean-Claude가 와이너리를 운영하고 있습니다. 2014 빈티지부터는 Domaine Ramonet에서 Jean-Claude Ramonet로 표기가 변경되었습니다. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e현재 Jean-Claude Ramonet는 \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e약 17헥타르의 땅을 소유하고 있으며, 그 중 Chardonnay와 Aligote 등의 화이트 포도 품종이 10헥타르를 차지하고 있습니다. Pinot Noir와 Gamay 등의 레드 와인용 포도 품종은 7헥타르를 차지합니다.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eJean-Claude Ramonet\u003c\/span\u003e는 높은 품질의 와인을 생산하여 미국에서의 인기 상승과 함께 부르고뉴 와인 애호가들의 주목을 받으면서 더욱 명성이 높아졌고 가격도 크게 상승했습니다. 피노 누아 와인도 생산하고 있지만, 샤사뉴 지역에 기반을 둔 샤르도네 와인으로 더 많이 알려져 있습니다.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eJean-Claude Ramonet\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e는\u003c\/span\u003e 오래된 포도 나무와 낮은 수확량을 유지하는 것을 중요한 양조 철학으로 삼고 있습니다. 수령이 18년 미만인 포도 나무는 상위 와인에 사용되지 않거나 프리미어 크뤼에서 빌라쥬 등급으로 강등됩니다. 전통적인 발효 과정을 거친 후에는 Sur Lie 상태로 오랫동안 숙성되며, Batonnage(효모 앙금을 섞어주는 과정)는 다른 곳보다 적게 진행됩니다. 레드 와인 양조 시에는 부드러운 타닌을 얻기 위해 Remontage(Pumping-over)와 Delestage(Rack and return)도 최소한으로 진행됩니다. 지역별로 숙성 시 뉴오크 오크통의 비중이 높아집니다.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Claude Ramonet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45252097769738,"sku":"12923","price":405.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/12923-jean-claude-ramonet-chassagne-montrachet-premier-cru-les-vergers-blanc-o-800.png?v=1709177058"},{"product_id":"장-끌로드-하모네-샤사뉴-몽라쉐-프리미에-크뤼-모르조-블랑-2019","title":"장 끌로드 하모네, 샤사뉴 몽라쉐 프리미에 크뤼 모르조 블랑 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan\u003eJean-Claude Ramonet, Chassagne-Montrachet Premier Cru 'Morgeot' Blanc 2019\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDomaine Ramonet\u003c\/span\u003e는 부르고뉴 Chassagne-Montrachet에 본거지를 둔 유명한 와인 생산자입니다. 1920년대에 Pierre Ramonet가 설립했으며, 1930년대부터 Montrachet 언덕에서 땅을 매입하기 시작했습니다. 초기에 프리미어 크뤼 Les Ruchottes 1.5ha를 구매했고, 오랜 기간 동안 그랑 크뤼와 프리미어 크뤼 포도밭을 매입하여 소유하고 있었는데, 1970년대에는 'Le Montrachet' 밭 일부를 손에 넣게 되었습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDomaine Ramonet는 피에르를 거쳐 André 2대, Noel과 Jean-Claude 3대로 이어졌습니다. Noel은 Jean-Claude에게 포도를 판매하며 물러나고, Jean-Claude가 와이너리를 운영하고 있습니다. 2014 빈티지부터는 Domaine Ramonet에서 Jean-Claude Ramonet로 표기가 변경되었습니다. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e현재 Jean-Claude Ramonet는 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e약 17헥타르의 땅을 소유하고 있으며, 그 중 Chardonnay와 Aligote 등의 화이트 포도 품종이 10헥타르를 차지하고 있습니다. Pinot Noir와 Gamay 등의 레드 와인용 포도 품종은 7헥타르를 차지합니다.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e하모네의 Morgeot는 샤샤뉴-몽라셰 남쪽에 위치한 넓은 프리미에 크뤼 포도밭으로, 점토와 석회가 혼합된 토양 덕분에 힘, 밀도, 약간의 너티함을 보여주는 것이 특징입니다. 같은 도멘의 Les Ruchottes나 Caillerets가 더 정교하고 미네랄리티 중심이라면, Morgeot는 보다 풍성하고 볼드한 스타일로 구분됩니다. 따뜻하지만 신선한 밤 기온 덕분에 밸런스가 뛰어난 2019빈티지는 복숭아, 배, 레몬 오일, 아카시아 꽃 향에 헤이즐넛, 브리오슈, 미네랄이 어우러집니다. 입안에서는 밀도와 신선함이 조화되어, 파워와 정교함이 동시에 드러납니다. 숙성과 즉음성 모두 훌륭합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Claude Ramonet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45258974396682,"sku":"12928","price":455.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/12801-ramonet-chassagne-montrachet-premier-cru-morgeot-blanc-o_970x970_302620cd-38cc-4a69-9579-23b7b417c6e3.png?v=1709181374"},{"product_id":"뱅상-당세-샤사뉴-몽라쉐-프리미에-크뤼-라-로마네-2020","title":"뱅상 당세, 샤사뉴-몽라쉐 프리미에 크뤼 '라 로마네' 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.vinsetmillesimes.com\/en\/vincent-dancer\/86122-vincent-dancer-chassagne-montrachet-1er-cru-la-romanee-2008.html\" style=\"color: #000000;\"\u003eVincent Dancer, Chassagne-Montrachet Premier Cru 'La Romanee' 2020\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e뱅상 당세는 아버지로부터 와인에 대한 애정을 물려받았습니다. 아버지는 부르고뉴에 포도밭을 소유하고 있었고, 사촌들에게 빌려주고 있었습니다. 뱅상 당세가 공학을 공부한 후, 아버지는 뱅상 당세에게 부르고뉴에서 시간을 보내보라고 제안했습니다. 뱅상 당세는 부르고뉴에 즉시 매료되었고, 샤사뉴 몽라쉐에 정착하여 5.5 헥타르의 포도밭에서 와인을 생산하기로 결정했습니다. 이 와이너리는 부르고뉴의 기준으로도 작은 편입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e뱅상 당세는 샤사뉴 몽라쉐에서 1996년에 첫 수확을 했습니다. 그는 마을에서 포도밭에 유기농 인증을 받은 최초의 와인 메이커이며, 와인 양조에는 최소한의 개입을 채택합니다. 그는 자신만의 순수하고 밝고 맛있는 와인 스타일을 만들어냈습니다. 그의 지하실 작업은 최소한으로 줄여 최대한 순수하게 유지됩니다. 지금은 뱅상 당세의 아들인 테오 당세가 이를 이어받아 신선함과 독특한 복잡성으로 존경받는 와인을 계속해서 생산하고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e그의 뀌베들은 테루아의 반영입니다. 부드럽고 유화된 뫼르소 페리에레, 날카로운 신선함의 샤사뉴 떼뜨 뒤 끌로, 그리고 소량 생산되는 울트라 희귀한 슈발리에 몽라쉐 그랑 크뤼까지, 뱅상 당세의 와인은 독특하고, 맛있으며, 가치가 있습니다. 오크통과 스테인레스 스틸 탱크에서의 숙성 과정은 이 와인들의 독특한 특성을 더욱 강화시킵니다. 크기와 물량면에서는 작지만, 그의 와인들은 현재 부르고뉴에서 나오는 가장 많은 인기를 받고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e라 로마네는 유기농 재배 원칙에 따라 경작되어 있으며, 자연적인 식물이 발전할 수 있도록 경운을 최소화하고 있습니다. 포도는 수작업으로 수확되며, 화이트 와인도 오크통에서 발효됩니다. 와인의 숙성 기간은 평균적으로 16개월에서 18개월이며, 병에 담을 때 여과되지 않습니다. 뱅상 당세, '라 로마네' 2020은 유쾌한 시트러스 과일, 막 구운 빵, 익은 캔탈로프 멜론 향을 품고 있습니다. 넓고 질감이 풍부하며, 층층이 쌓인 육질감 있는 과일의 핵으로 이어집니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Dancer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45367061250314,"sku":"13041","price":660.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/12840-vincent-dancer-chassagne-montrache-o-800_b51c2a6d-e19d-400a-92b6-32b1886e5d22.png?v=1711431276"},{"product_id":"장-끌로드-하모네-샤사뉴-몽라쉐-블랑-2011","title":"도멘 하모네, 샤사뉴 몽라쉐 블랑 2011","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eJean-Claude Ramonet, Chassagne-Montrachet Blanc 2011\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine Ramonet\u003c\/span\u003e는 부르고뉴 Chassagne-Montrachet에 본거지를 둔 유명한 와인 생산자입니다. 1920년대에 Pierre Ramonet가 설립했으며, 1930년대부터 Montrachet 언덕에서 땅을 매입하기 시작했습니다. 초기에 프리미어 크뤼 Les Ruchottes 1.5ha를 구매했고, 오랜 기간 동안 그랑 크뤼와 프리미어 크뤼 포도밭을 매입하여 소유하고 있었는데, 1970년대에는 'Le Montrachet' 밭 일부를 손에 넣게 되었습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine Ramonet는 피에르를 거쳐 André 2대, Noel과 Jean-Claude 3대로 이어졌습니다. Noel은 Jean-Claude에게 포도를 판매하며 물러나고, Jean-Claude가 와이너리를 운영하고 있습니다. 2014 빈티지부터는 Domaine Ramonet에서 Jean-Claude Ramonet로 표기가 변경되었습니다. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e현재 Jean-Claude Ramonet는 \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e약 17헥타르의 땅을 소유하고 있으며, 그 중 Chardonnay와 Aligote 등의 화이트 포도 품종이 10헥타르를 차지하고 있습니다. Pinot Noir와 Gamay 등의 레드 와인용 포도 품종은 7헥타르를 차지합니다.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eJean-Claude Ramonet\u003c\/span\u003e는 높은 품질의 와인을 생산하여 미국에서의 인기 상승과 함께 부르고뉴 와인 애호가들의 주목을 받으면서 더욱 명성이 높아졌고 가격도 크게 상승했습니다. 피노 누아 와인도 생산하고 있지만, 샤사뉴 지역에 기반을 둔 샤르도네 와인으로 더 많이 알려져 있습니다.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eJean-Claude Ramonet\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e는\u003c\/span\u003e 오래된 포도 나무와 낮은 수확량을 유지하는 것을 중요한 양조 철학으로 삼고 있습니다. 수령이 18년 미만인 포도 나무는 상위 와인에 사용되지 않거나 프리미어 크뤼에서 빌라쥬 등급으로 강등됩니다. 전통적인 발효 과정을 거친 후에는 Sur Lie 상태로 오랫동안 숙성되며, Batonnage(효모 앙금을 섞어주는 과정)는 다른 곳보다 적게 진행됩니다. 레드 와인 양조 시에는 부드러운 타닌을 얻기 위해 Remontage(Pumping-over)와 Delestage(Rack and return)도 최소한으로 진행됩니다. 지역별로 숙성 시 뉴오크 오크통의 비중이 높아집니다.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Claude Ramonet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45391815147786,"sku":"13071","price":280.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/12798-jean-claude-ramonet-chassagne-montrachet-blanc-o_82bcef66-5926-4539-9adc-14472faf5dd2.png?v=1712020740"},{"product_id":"삐에르-이브-꼴랭-모레이-샤사뉴-몽라쉐-비에이-비뉴-2021","title":"삐에르 이브 꼴랭 모레이, 샤사뉴 몽라쉐 비에이 비뉴 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePierre-Yves Colin-Morey, Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePierre-Yves Colin-Morey는 프랑스 부르고뉴에서 세대를 이어받은 가문입니다. 현재 Pierre-Yves Colin-Morey는 뫼르소 지방에서 와인을 생산하며 자연주의적인 철학과 전통적인 생산방식을 고수합니다. 또한 제조과정에서 화학적 처리를 지양하며 수확한 포도로부터 최고의 와인을 생산하고 있습니다.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePierre-Yves Colin-Morey는 꼬뜨 드 본 지역에서 빠르게 인기를 얻어 화이트 와인 생산의 젊은 스타로 평가되고 있습니다. 그는 큰 데미뮤드(demi-muid) 통을 사용하고 바토나주(battonnage)를 사용하지 않는 선택을 하여 각각의 와인이 자신의 테루아 기반의 샤르도네를 명확하게 나타내도록 만듭니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2021년 샤샤뉴 몽라쉐 비에이 비뉴는 네 개의 구획을 혼합하여 만든 와인으로, 야생 복숭아와 은은한 스미스 사과 향이 납니다. 이는 퓔리니 몽라쉐에서 기원한 특유의 말산 성분을 나타냅니다. 팔레트는 균형 잡히고 깊이가 있으며, 약간 더 점성 있고 매운 질감을 가지고 있습니다. 또한, 기분 좋은 긴 피니시를 제공합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre-Yves Colin-Morey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49621195555082,"sku":"13412","price":324.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/13411-pierre-yves-colin-morey-chassagne-montrachet-vieilles-vignes-o.png?v=1721116612"},{"product_id":"장-끌로드-하모네-샤사뉴-몽라쉐-프리미에-크뤼-레-베르제-2021","title":"장 끌로드 하모네, 샤사뉴 몽라쉐 프리미에 크뤼 '레 베르제' 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eJean-Claude Ramonet, Chassagne-Montrachet Premier Cru 'Les Vergers' 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine Ramonet\u003c\/span\u003e는 부르고뉴 Chassagne-Montrachet에 본거지를 둔 유명한 와인 생산자입니다. 1920년대에 Pierre Ramonet가 설립했으며, 1930년대부터 Montrachet 언덕에서 땅을 매입하기 시작했습니다. 초기에 프리미어 크뤼 Les Ruchottes 1.5ha를 구매했고, 오랜 기간 동안 그랑 크뤼와 프리미어 크뤼 포도밭을 매입하여 소유하고 있었는데, 1970년대에는 'Le Montrachet' 밭 일부를 손에 넣게 되었습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine Ramonet는 피에르를 거쳐 André 2대, Noel과 Jean-Claude 3대로 이어졌습니다. Noel은 Jean-Claude에게 포도를 판매하며 물러나고, Jean-Claude가 와이너리를 운영하고 있습니다. 2014 빈티지부터는 Domaine Ramonet에서 Jean-Claude Ramonet로 표기가 변경되었습니다. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e현재 Jean-Claude Ramonet는 \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e약 17헥타르의 땅을 소유하고 있으며, 그 중 Chardonnay와 Aligote 등의 화이트 포도 품종이 10헥타르를 차지하고 있습니다. Pinot Noir와 Gamay 등의 레드 와인용 포도 품종은 7헥타르를 차지합니다.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eJean-Claude Ramonet\u003c\/span\u003e는 높은 품질의 와인을 생산하여 미국에서의 인기 상승과 함께 부르고뉴 와인 애호가들의 주목을 받으면서 더욱 명성이 높아졌고 가격도 크게 상승했습니다. 피노 누아 와인도 생산하고 있지만, 샤사뉴 지역에 기반을 둔 샤르도네 와인으로 더 많이 알려져 있습니다.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eJean-Claude Ramonet\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e는\u003c\/span\u003e 오래된 포도 나무와 낮은 수확량을 유지하는 것을 중요한 양조 철학으로 삼고 있습니다. 수령이 18년 미만인 포도 나무는 상위 와인에 사용되지 않거나 프리미어 크뤼에서 빌라쥬 등급으로 강등됩니다. 전통적인 발효 과정을 거친 후에는 Sur Lie 상태로 오랫동안 숙성되며, Batonnage(효모 앙금을 섞어주는 과정)는 다른 곳보다 적게 진행됩니다. 레드 와인 양조 시에는 부드러운 타닌을 얻기 위해 Remontage(Pumping-over)와 Delestage(Rack and return)도 최소한으로 진행됩니다. 지역별로 숙성 시 뉴오크 오크통의 비중이 높아집니다.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Claude Ramonet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49717296726282,"sku":"13527","price":405.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/12923-jean-claude-ramonet-chassagne-montrachet-premier-cru-les-vergers-blanc-o-800.png?v=1709177058"},{"product_id":"장-끌로드-하모네-샤사뉴-몽라쉐-프리미에-크뤼-레-뤼쇼트-2021","title":"장 끌로드 하모네, 샤사뉴 몽라쉐 프리미에 크뤼 '레 뤼쇼트' 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan\u003eJean-Claude Ramonet, Chassagne-Montrachet Premier Cru 'Les Ruchottes' Blanc 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDomaine Ramonet\u003c\/span\u003e는 부르고뉴 Chassagne-Montrachet에 본거지를 둔 유명한 와인 생산자입니다. 1920년대에 Pierre Ramonet가 설립했으며, 1930년대부터 Montrachet 언덕에서 땅을 매입하기 시작했습니다. 초기에 프리미어 크뤼 Les Ruchottes 1.5ha를 구매했고, 오랜 기간 동안 그랑 크뤼와 프리미어 크뤼 포도밭을 매입하여 소유하고 있었는데, 1970년대에는 'Le Montrachet' 밭 일부를 손에 넣게 되었습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDomaine Ramonet는 피에르를 거쳐 André 2대, Noel과 Jean-Claude 3대로 이어졌습니다. Noel은 Jean-Claude에게 포도를 판매하며 물러나고, Jean-Claude가 와이너리를 운영하고 있습니다. 2014 빈티지부터는 Domaine Ramonet에서 Jean-Claude Ramonet로 표기가 변경되었습니다. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e현재 Jean-Claude Ramonet는 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e약 17헥타르의 땅을 소유하고 있으며, 그 중 Chardonnay와 Aligote 등의 화이트 포도 품종이 10헥타르를 차지하고 있습니다. Pinot Noir와 Gamay 등의 레드 와인용 포도 품종은 7헥타르를 차지합니다.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eJean-Claude Ramonet\u003c\/span\u003e는 높은 품질의 와인을 생산하여 미국에서의 인기 상승과 함께 부르고뉴 와인 애호가들의 주목을 받으면서 더욱 명성이 높아졌고 가격도 크게 상승했습니다. 피노 누아 와인도 생산하고 있지만, 샤사뉴 지역에 기반을 둔 샤르도네 와인으로 더 많이 알려져 있습니다.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2021년은 부르고뉴에서 냉해와 어려운 조건으로 수확량이 적었지만, 결과적으로 클래식하고 긴장감 있는 와인이 탄생한 해였습니다. Les Ruchottes 2021은 레몬 제스트, 라임, 청사과, 배 같은 산뜻한 과실 향에 흰 꽃, 카모마일, 허브, 젖은 돌에서 오는 석회질 미네랄이 뚜렷하게 드러납니다. 입안에서는 날렵한 산도와 직선적인 미네랄리티가 중심을 잡고, 시트러스와 풋사과 풍미가 투명하게 전개됩니다. 피니시는 긴장감 있고 산뜻하며, 클래식한 부르고뉴 화이트의 우아함을 그대로 보여줍니다. 전반적으로 밝고 정제된 산미와 에너지가 강조된, 올드 스쿨 스타일의 샤샤뉴 1er Cru입니다.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Claude Ramonet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49717404401930,"sku":"13529","price":519.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/12917-jean-claude-ramonet-chassagne-montrachet-premier-cru-les-ruchottes-blanc-2019-o-800.png?v=1709176531"},{"product_id":"장-끌로드-하모네-샤사뉴-몽라쉐-프리미에-크뤼-레-뤼쇼트-2020","title":"장 끌로드 하모네, 샤사뉴 몽라쉐 프리미에 크뤼 '레 뤼쇼트' 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan\u003eJean-Claude Ramonet, Chassagne-Montrachet Premier Cru 'Les Ruchottes' Blanc 2020\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDomaine Ramonet\u003c\/span\u003e는 부르고뉴 Chassagne-Montrachet에 본거지를 둔 유명한 와인 생산자입니다. 1920년대에 Pierre Ramonet가 설립했으며, 1930년대부터 Montrachet 언덕에서 땅을 매입하기 시작했습니다. 초기에 프리미어 크뤼 Les Ruchottes 1.5ha를 구매했고, 오랜 기간 동안 그랑 크뤼와 프리미어 크뤼 포도밭을 매입하여 소유하고 있었는데, 1970년대에는 'Le Montrachet' 밭 일부를 손에 넣게 되었습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDomaine Ramonet는 피에르를 거쳐 André 2대, Noel과 Jean-Claude 3대로 이어졌습니다. Noel은 Jean-Claude에게 포도를 판매하며 물러나고, Jean-Claude가 와이너리를 운영하고 있습니다. 2014 빈티지부터는 Domaine Ramonet에서 Jean-Claude Ramonet로 표기가 변경되었습니다. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e현재 Jean-Claude Ramonet는 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e약 17헥타르의 땅을 소유하고 있으며, 그 중 Chardonnay와 Aligote 등의 화이트 포도 품종이 10헥타르를 차지하고 있습니다. Pinot Noir와 Gamay 등의 레드 와인용 포도 품종은 7헥타르를 차지합니다.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eJean-Claude Ramonet\u003c\/span\u003e는 높은 품질의 와인을 생산하여 미국에서의 인기 상승과 함께 부르고뉴 와인 애호가들의 주목을 받으면서 더욱 명성이 높아졌고 가격도 크게 상승했습니다. 피노 누아 와인도 생산하고 있지만, 샤사뉴 지역에 기반을 둔 샤르도네 와인으로 더 많이 알려져 있습니다.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2020년은 부르고뉴에서 더운 여름과 건조한 기후로 포도가 빠르게 익었지만, 수확 시기의 선선한 날씨 덕분에 과실의 농도와 신선한 산도가 균형을 이룬 빈티지였습니다. Les Ruchottes 2020은 잘 익은 노란 복숭아, 구운 배, 레몬 커드, 파인애플 같은 풍부한 과실 향에 아카시아 꽃, 아몬드, 바닐라, 토스트 오크, 짠기 어린 석회질 미네랄이 겹쳐집니다. 입안에서는 크리미하면서도 강렬한 에너지가 중심을 이루며, 농축된 과실 풍미와 산미, 미네랄이 조화를 이룹니다. 피니시는 길고 힘차며, 숙성 잠재력이 탁월한 빈티지로 평가됩니다. 전반적으로 농도와 구조가 돋보이는 파워풀한 샤샤뉴 1er Cru입니다.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Claude Ramonet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49717407940874,"sku":"13530","price":530.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/12917-jean-claude-ramonet-chassagne-montrachet-premier-cru-les-ruchottes-blanc-2019-o-800.png?v=1709176531"},{"product_id":"장-끌로드-하모네-샤사뉴-몽라쉐-블랑-2021","title":"장 끌로드 하모네, 샤사뉴 몽라쉐 블랑 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan\u003eJean-Claude Ramonet, Chassagne Montrachet Blanc 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDomaine Ramonet\u003c\/span\u003e는 부르고뉴 Chassagne-Montrachet에 본거지를 둔 유명한 와인 생산자입니다. 1920년대에 Pierre Ramonet가 설립했으며, 1930년대부터 Montrachet 언덕에서 땅을 매입하기 시작했습니다. 초기에 프리미어 크뤼 Les Ruchottes 1.5ha를 구매했고, 오랜 기간 동안 그랑 크뤼와 프리미어 크뤼 포도밭을 매입하여 소유하고 있었는데, 1970년대에는 'Le Montrachet' 밭 일부를 손에 넣게 되었습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDomaine Ramonet는 피에르를 거쳐 André 2대, Noel과 Jean-Claude 3대로 이어졌습니다. Noel은 Jean-Claude에게 포도를 판매하며 물러나고, Jean-Claude가 와이너리를 운영하고 있습니다. 2014 빈티지부터는 Domaine Ramonet에서 Jean-Claude Ramonet로 표기가 변경되었습니다. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e현재 Jean-Claude Ramonet는 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e약 17헥타르의 땅을 소유하고 있으며, 그 중 Chardonnay와 Aligote 등의 화이트 포도 품종이 10헥타르를 차지하고 있습니다. Pinot Noir와 Gamay 등의 레드 와인용 포도 품종은 7헥타르를 차지합니다.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eJean-Claude Ramonet\u003c\/span\u003e는 높은 품질의 와인을 생산하여 미국에서의 인기 상승과 함께 부르고뉴 와인 애호가들의 주목을 받으면서 더욱 명성이 높아졌고 가격도 크게 상승했습니다. 피노 누아 와인도 생산하고 있지만, 샤사뉴 지역에 기반을 둔 샤르도네 와인으로 더 많이 알려져 있습니다.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eJean-Claude Ramonet\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e는\u003c\/span\u003e 오래된 포도 나무와 낮은 수확량을 유지하는 것을 중요한 양조 철학으로 삼고 있습니다. 수령이 18년 미만인 포도 나무는 상위 와인에 사용되지 않거나 프리미어 크뤼에서 빌라쥬 등급으로 강등됩니다. 전통적인 발효 과정을 거친 후에는 Sur Lie 상태로 오랫동안 숙성되며, Batonnage(효모 앙금을 섞어주는 과정)는 다른 곳보다 적게 진행됩니다. 레드 와인 양조 시에는 부드러운 타닌을 얻기 위해 Remontage(Pumping-over)와 Delestage(Rack and return)도 최소한으로 진행됩니다. 지역별로 숙성 시 뉴오크 오크통의 비중이 높아집니다.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e장 끌로드 하모네의 2021년 샤사뉴 몽라쉐 블랑은 옅은 금색을 띠며, 사과, 노란 배, 허브 노트의 향을 풍부하게 발산합니다. 흰 과일과 오크 향이 어우러져 풍부한 맛을 선사하며, 중반의 농도와 견고한 산미를 갖추고 있습니다. 마무리는 탄탄하게 이어지며, 전체적으로 균형 잡힌 와인입니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Claude Ramonet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49750520103178,"sku":"13544","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/12798-jean-claude-ramonet-chassagne-montrachet-blanc-o.png?v=1704769759"},{"product_id":"토마스-모레-샤사뉴-몽라쉐-2022","title":"토마스 모레이, 샤사뉴 몽라쉐 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThomas Morey, Chassagne-Montrachet 2022\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e토마스 모레이(Thomas Morey)는 부르고뉴의 샤샤뉴-몽라쉐(Chassagne-Montrachet)에서 17세기 중반부터 와인 생산을 이어온 모레이 가문의 10대 후손입니다. 모레 가문의 역사는 1643년, 파리 로피탈(Paris l'Hôpital)이라는 작은 마을에서 샤샤뉴-몽라쉐로 이주한 끌로드 모레이(Claude Morey)로부터 시작됩니다. 이후 여러 세대를 거쳐 포도밭을 상속받거나 구매하며 와인 생산을 주된 생업으로 삼게 되었습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e토마스 모레이는 어린 시절부터 조부모님의 포도밭에서 자라나 부모님의 도멘에서 12년 동안 일했습니다. 2006년, 그는 아내 실비(Sylvie)와 함께 자신의 도멘을 설립하기로 결심했고, 2007년 첫 빈티지를 출시했습니다. 그는 샤샤뉴-몽라셰를 중심으로 70년이 넘은 포도나무를 포함해 약 13헥타르의 포도밭을 관리하고 있습니다. 자연 발효만을 사용하며, 와인을 효모 찌꺼기와 함께 숙성시키되, 바통나주(젓기)를 하지 않고 새로운 오크통 사용을 최소화하는 방식으로 와인을 양조합니다. 우아하고 생동감 있으며, 미네랄이 풍부하고 실키한 와인으로 유명합니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e토마스 모레이, 샤샤뉴 몽라쉐 2022는 자생 효모로 발효되고, 프랑스 오크통(20% 새 오크)에서 최대 12개월 동안 숙성되었습니다. 잘 익은 감귤류 과일과 흰 꽃의 아로마, 그리고 약간의 토스트 향이 어우러져 복합적인 풍미를 자아냅니다. 풍부한 질감과 생동감 있는 산도, 미네랄이 어우러진 균형 잡힌 와인입니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Thomas Morey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49754384531722,"sku":"13550","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/13550-thomas-morey-chassagne-montrachet-o.png?v=1723530412"},{"product_id":"도멘-장-마크-피요-샤사뉴-몽라쉐-2022","title":"도멘 장 마크 피요, 샤사뉴 몽라쉐 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Jean-Marc Pillot, Chassagne-Montrachet 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e장 마크 피요(Jean-Marc Pillot)는 샤사뉴 몽라쉐에서 포도밭을 관리하는 피요 가문의 4대째 와인메이커입니다. 그는 1985년에 아버지 장 피요(Jean \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePillot)와 함께 일하기 시작해 6년 후인 1991년부터 도멘을 이끌기 시작했습니다. 그리고 그의 아내 나딘(Nadine)과 여동생 베아트리체(Beatrice)의 도움을 받고 있습니다. 장 마크는 도멘에서 새로운 와인 저장고를 건설하고, 포도밭 면적을 확장하며 와인 양조와 숙성 과정에 미묘한 변화를 주어 자신의 독자적인 색을 입혔습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e이 도멘은 주로 화이트 와인을 생산하지만, 레드 와인도 중요한 비중을 차지하고 있습니다. 샤샤뉴 몽라쉐를 중심으로 퓔리니, 상뜨네, 뫼르소, 레미니 등 다양한 지역에 포도밭을 소유하고 있습니다. 꼬뜨 드 본 남부 지역의 떼루아를 반영한 다양한 와인을 생산하고 있습니다. 특히 이 도멘의 보석은 샤샤뉴 몽라쉐에 위치한 빌라쥬, 프리미어 크뤼의 화이트와 레드 와인들입니다. 또한, 부르고뉴 블랑 \"그랑 샹\", 부르고뉴 루즈 \"그랑 테흐\", 상뜨네 루즈 \"샹 클로드\"와 같은 품목에서도 뛰어난 품질의 와인을 생산하고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e도멘 장 마크 피요의 2022년 샤샤뉴 몽라쉐는 30년에서 94년 된 포도나무에서 재배한 포도를 사용합니다. 수확은 손으로 이루어지며, 제초제를 사용하지 않고 프랑스산 오크통에서 12개월 동안 숙성시켜 완성됩니다. 이 와인은 우아한 샤샤뉴를 표현하며, 은은한 레몬 향과 활기찬 산미가 특징입니다. 조화롭고 입맛을 돋우는 와인입니다. 청사과와 배의 느낌을 주며, 견과류 같은 맛이 입맛을 더욱 신선하게 해줍니다. 섬세한 질감과 충분한 산도로 2022년의 풍부함을 잘 조절해주며, 매우 긴 여운을 남깁니다. 랍스터, 크리미한 음식, 또는 꽁떼 치즈와 잘 어울립니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Marc Pillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49754420838666,"sku":"13551","price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/13551-jean-marc-pillot-chassagne-montrachet-o-s.png?v=1723531266"},{"product_id":"장-끌로드-하모네-샤사뉴-몽라쉐-프리미에-크뤼-끌로-생-장-루즈-2021","title":"장 끌로드 하모네, 샤사뉴 몽라쉐 프리미에 크뤼 '끌로 생 장' 루즈 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJean-Claude Ramonet, Clos Saint-Jean Chassagne-Montrachet Premier Cru 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDomaine Ramonet\u003c\/span\u003e는 부르고뉴 Chassagne-Montrachet에 본거지를 둔 유명한 와인 생산자입니다. 1920년대에 Pierre Ramonet가 설립했으며, 1930년대부터 Montrachet 언덕에서 땅을 매입하기 시작했습니다. 초기에 프리미에 크뤼 Les Ruchottes 1.5ha를 구매했고, 오랜 기간 동안 그랑 크뤼와 프리미에 크뤼 포도밭을 매입하여 소유하고 있었는데, 1970년대에는 'Le Montrachet' 밭 일부를 손에 넣게 되었습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDomaine Ramonet는 피에르를 거쳐 André 2대, Noel과 Jean-Claude 3대로 이어졌습니다. Noel은 Jean-Claude에게 포도를 판매하며 물러나고, Jean-Claude가 와이너리를 운영하고 있습니다. 2014 빈티지부터는 Domaine Ramonet에서 Jean-Claude Ramonet로 표기가 변경되었습니다. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e현재 Jean-Claude Ramonet는 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e약 17헥타르의 땅을 소유하고 있으며, 그 중 Chardonnay와 Aligote 등의 화이트 포도 품종이 10헥타르를 차지하고 있습니다. Pinot Noir와 Gamay 등의 레드 와인용 포도 품종은 7헥타르를 차지합니다.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e‘Clos Saint-Jean’은 샤샤뉴 마을 언덕의 중심부에 위치한 프리미에 크뤼 포도밭으로, 레드의 경우 석회와 점토가 섞인 토양에서 탄탄한 구조와 함께 꽃 향기와 스파이스가 풍부한 와인이 나옵니다.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2021년은 냉해와 어려운 조건 속에서도 산도와 신선함이 잘 살아난 클래식한 빈티지였습니다. 이 와인은 체리, 크랜베리, 라즈베리 같은 선명한 붉은 과실 향에 장미, 바이올렛, 은은한 후추, 감초, 흙 내음이 겹쳐집니다. 입안에서는 날렵한 산미와 가볍지만 단단한 타닌이 구조감을 형성하며, 붉은 과실 중심의 투명한 풍미가 섬세하게 전개됩니다. 피니시는 긴장감 있고 드라이하며, 허브와 미네랄이 오래 남습니다. 전반적으로 섬세함과 우아함이 돋보이는, 클래식한 스타일의 샤샤뉴-몽라셰 프리미에 크뤼 레드입니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Claude Ramonet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49813139685642,"sku":"13621","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/13621-jean-claude-ramonet-clos-saint-jean-chassagne-montrachet-premier-cru-o.png?v=1724462687"},{"product_id":"장-끌로드-하모네-샤사뉴-몽라쉐-2021","title":"장 끌로드 하모네, 샤사뉴 몽라쉐 루즈 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJean-Claude Ramonet, Chassagne-Montrachet Rouge 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDomaine Ramonet\u003c\/span\u003e는 부르고뉴 Chassagne-Montrachet에 본거지를 둔 유명한 와인 생산자입니다. 1920년대에 Pierre Ramonet가 설립했으며, 1930년대부터 Montrachet 언덕에서 땅을 매입하기 시작했습니다. 초기에 프리미에 크뤼 Les Ruchottes 1.5ha를 구매했고, 오랜 기간 동안 그랑 크뤼와 프리미에 크뤼 포도밭을 매입하여 소유하고 있었는데, 1970년대에는 'Le Montrachet' 밭 일부를 손에 넣게 되었습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDomaine Ramonet는 피에르를 거쳐 André 2대, Noel과 Jean-Claude 3대로 이어졌습니다. Noel은 Jean-Claude에게 포도를 판매하며 물러나고, Jean-Claude가 와이너리를 운영하고 있습니다. 2014 빈티지부터는 Domaine Ramonet에서 Jean-Claude Ramonet로 표기가 변경되었습니다. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e현재 Jean-Claude Ramonet는 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e약 17헥타르의 땅을 소유하고 있으며, 그 중 Chardonnay와 Aligote 등의 화이트 포도 품종이 10헥타르를 차지하고 있습니다. Pinot Noir와 Gamay 등의 레드 와인용 포도 품종은 7헥타르를 차지합니다.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJean-Claude Ramonet는 오래된 포도 나무와 낮은 수확량을 유지하는 것을 중요한 양조 철학으로 삼고 있습니다. 수령이 18년 미만인 포도 나무는 상위 와인에 사용되지 않거나 프리미에 크뤼에서 빌라쥬 등급으로 강등됩니다. 전통적인 발효 과정을 거친 후에는 Sur Lie 상태로 오랫동안 숙성되며, Batonnage(효모 앙금을 섞어주는 과정)는 다른 곳보다 적게 진행됩니다. 레드 와인 양조 시에는 부드러운 타닌을 얻기 위해 Remontage(Pumping-over)와 Delestage(Rack and return)도 최소한으로 진행됩니다. 지역별로 숙성 시 뉴오크 오크통의 비중이 높아집니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eJean-Claude Ramonet\u003c\/span\u003e는 높은 품질의 와인을 생산하여 미국에서의 인기 상승과 함께 부르고뉴 와인 애호가들의 주목을 받으면서 더욱 명성이 높아졌고 가격도 크게 상승했습니다. 샤사뉴 지역에 기반을 둔 샤르도네 와인으로 더 많이 알려져 있지만, 그들의 레드 와인도 매우 좋은 평가를 받고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e장 끌로드 하모네, 샤사뉴 몽라쉐 2021은 신선한 산미와 미세한 탄닌, 그리고 피노 누아 특유의 붉은 과일 풍미를 잘 표현한 와인으로, 33%의 새 오크통에서 숙성되어 복합적인 풍미와 우아한 여운을 제공합니다. 하모네 팬이나 평소 화이트 와인을 즐겨 마시는 와인 애호가분들에게, 장 끌로드 하모네의 레드 와인을 추천합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Claude Ramonet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49933257670922,"sku":"13677","price":158.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/13677-jean-claude-ramonet-chassagne-montrachet-rouge-o.png?v=1726108290"},{"product_id":"도멘-블랭-가냐르-라-부드리오뜨-샤사뉴-몽라쉐-프리미에-크뤼-2023","title":"도멘 블랭 가냐르, 샤사뉴 몽라쉐 프리미에 크뤼 '라 부드리오뜨' 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Blain-Gagnard, La Boudriotte Chassagne-Montrachet Premier Cru 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e도멘 블랭 가냐르는 샤사뉴 몽라쉐 최고의 화이트 와인 생산자 중 하나입니다. 그들은 최소한의 개입으로 와인을 만드는 철학을 가지고 있습니다. 현재 자크 가냐르-들라그랑주의 딸 클로딘과 그녀의 남편 장-마크 블랭이 운영하고 있으며, 가족은 마을의 최고의 언덕에 위치한 포도밭을 소유하고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e장-마크 블랭은 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e새오크통은 과도하게 사용하지 않으며, 각 뀌베에 은은하게 배분되어 향신료 느낌이 두드러지지 않게 합니다. 바통나주(bâtonnage, 효모를 저어주는 과정)를 신중히 사용하여 무겁고 쌀가루 맛이 나는 와인이 아닌, 순수한 과일 향, 균형 잡힌 산도, 그리고 와인의 뚜렷한 원산지 특성을 깔끔하게 드러내는 와인을 완성합니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e도멘 블랭 가냐르의 라 부드리오뜨(La Boudriotte)는 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e샤사뉴 몽라쉐 마을에서 남동쪽에 위치한 완만한 경사의 작은 프리미에 크뤼 포도밭입니다. 도멘 블랭 가냐르의 라 부드리오뜨 2023은 풍부한 표현력을 가진 와인으로, 잘 익은 감귤, 살구, 아카시아 꿀, 아몬드의 아로마를 포착하며, 석회암과 돌의 독특한 향이 가득합니다. 이 노트를 조화롭게 엮어주는 고급스러운 바닐라 향이 잘 어우러져 있습니다. 입 안에서는 세련된 질감과 균형감이 느껴져, 젊은 시기에도 저항하기 어려운 매력을 지닌 와인입니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Blain-Gagnard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50229897593098,"sku":"13912","price":137.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/13912-domaine-blain-gagnard-la-boudriotte-chassagne-montrachet-1er-cru-o.png?v=1730773025"},{"product_id":"도멘-블랭-가냐르-모르조-샤사뉴-몽라쉐-프리미에-크뤼-2023","title":"도멘 블랭 가냐르, 샤사뉴 몽라쉐 프리미에 크뤼 '모르조' 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Blain-Gagnard, Morgeot Chassagne-Montrachet Premier Cru 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e도멘 블랭 가냐르는 샤사뉴 몽라쉐 최고의 화이트 와인 생산자 중 하나입니다. 그들은 최소한의 개입으로 와인을 만드는 철학을 가지고 있습니다. 현재 자크 가냐르-들라그랑주의 딸 클로딘과 그녀의 남편 장-마크 블랭이 운영하고 있으며, 가족은 마을의 최고의 언덕에 위치한 포도밭을 소유하고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e장-마크 블랭은 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e새오크통은 과도하게 사용하지 않으며, 각 뀌베에 은은하게 배분되어 향신료 느낌이 두드러지지 않게 합니다. 바통나주(bâtonnage, 효모를 저어주는 과정)를 신중히 사용하여 무겁고 쌀가루 맛이 나는 와인이 아닌, 순수한 과일 향, 균형 잡힌 산도, 그리고 와인의 뚜렷한 원산지 특성을 깔끔하게 드러내는 와인을 완성합니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e장-마크 블랭에 따르면, 클로딘의 조부는 완벽하게 익은 샤르도네 포도가 신선한 아몬드 향을 내야 한다고 여겼으며, 클로딘 역시 주스에서 신선한 아몬드 향을 맡으면 매우 기뻐한다고 합니다. 샤르도네는 압착 후 배양 효모를 사용해 발효되며, 리즈는 매주 한 번씩 저어줍니다. 화이트 와인은 새 오크통에서 숙성되는데, 일반적으로 마을급 와인은 10-20%, 프리미에 크뤼와 그랑 크뤼 와인은 최대 30% 새 오크를 사용합니다. 피노 누아는 포도 줄기를 제거하고, 발효 전 3-4일 동안 차가운 상태로 담근 후 천연 효모로 발효합니다. 레드 와인은 사용된 오크통에서 18개월간 숙성됩니다.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e도멘 블랭 가냐르, 모르조 샤사뉴 몽라쉐 프리미에 크뤼 2023는 아로마에서부터 잘 익은 노란 사과, 복숭아 그리고 레몬 과즙의 상큼한 시트러스 향기가 먼저 퍼지며, 바닐라, 토스트된 오크 향이 뒤를 잇습니다. 팔레트에서는 질감이 풍부하고 볼륨감이 느껴지며 부드러운 크림감과 함께 아몬드 노트가 감돌고, 과일의 신선함과 적절한 산미가 균형을 잡아 주며 구조감이 탄탄합니다. 피니시는 비교적 길고 청량하며, 미네랄과 소금기의 여운이 있으며 오크 숙성에서 오는 토스트 및 바닐라 뉘앙스가 마지막에 살짝 느껴져 입안을 오래도록 맑고 우아하게 남깁니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Blain-Gagnard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50232772264202,"sku":"13913","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/13913-domaine-blain-gagnard-morgeot-chassagne-montrachet-1er-cru-o.png?v=1730772579"},{"product_id":"도멘-블랭-가냐르-라-부드리오뜨-샤사뉴-몽라쉐-프리미에-크뤼-2021","title":"도멘 블랭 가냐르, 샤사뉴 몽라쉐 프리미에 크뤼 '라 부드리오뜨' 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Blain-Gagnard, La Boudriotte Chassagne-Montrachet Premier Cru 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e도멘 블랭 가냐르는 샤사뉴 몽라쉐 최고의 화이트 와인 생산자 중 하나입니다. 그들은 최소한의 개입으로 와인을 만드는 철학을 가지고 있습니다. 현재 자크 가냐르-들라그랑주의 딸 클로딘과 그녀의 남편 장-마크 블랭이 운영하고 있으며, 가족은 마을의 최고의 언덕에 위치한 포도밭을 소유하고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e장-마크 블랭은 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e새오크통은 과도하게 사용하지 않으며, 각 뀌베에 은은하게 배분되어 향신료 느낌이 두드러지지 않게 합니다. 바통나주(bâtonnage, 효모를 저어주는 과정)를 신중히 사용하여 무겁고 쌀가루 맛이 나는 와인이 아닌, 순수한 과일 향, 균형 잡힌 산도, 그리고 와인의 뚜렷한 원산지 특성을 깔끔하게 드러내는 와인을 완성합니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e장-마크 블랭에 따르면, 클로딘의 조부는 완벽하게 익은 샤르도네 포도가 신선한 아몬드 향을 내야 한다고 여겼으며, 클로딘 역시 주스에서 신선한 아몬드 향을 맡으면 매우 기뻐한다고 합니다. 샤르도네는 압착 후 배양 효모를 사용해 발효되며, 리즈는 매주 한 번씩 저어줍니다. 화이트 와인은 새 오크통에서 숙성되는데, 일반적으로 마을급 와인은 10-20%, 프리미에 크뤼와 그랑 크뤼 와인은 최대 30% 새 오크를 사용합니다. 피노 누아는 포도 줄기를 제거하고, 발효 전 3-4일 동안 차가운 상태로 담근 후 천연 효모로 발효합니다. 레드 와인은 사용된 오크통에서 18개월간 숙성됩니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e도멘 블랭 가냐르의 라 부드리오뜨(La Boudriotte)는 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e샤사뉴 몽라쉐 마을에서 남동쪽에 위치한 완만한 경사의 작은 프리미에 크뤼 포도밭입니다. 이 포도밭은 자갈, 점토, 석회암이 혼합된 완만한 경사에 위치하며, 1932년부터 1969년 사이에 심어진 포도나무로 이루어져 있습니다. 2021년 도멘 블랭 가냐르의 라 부드리오뜨는 시원하고 차분한 향을 자랑하며, 우아하고 순수한 흰 꽃, 청사과, 그리고 약간의 로즈마리 오일의 노트를 담고 있습니다. 강하고 근육질의 풍미에는 뛰어난 밀도가 느껴지며, 감귤 껍질의 상큼한 터치가 인상적으로 길고 균형 잡힌 복합적인 피니시를 선사합니다. 이 와인은 해당 아펠라시옹의 훌륭한 예로, 주목할 만한 가치가 있는 와인입니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Blain-Gagnard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50233130320138,"sku":"13915","price":143.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/13912-domaine-blain-gagnard-la-boudriotte-chassagne-montrachet-1er-cru-o.png?v=1730773025"},{"product_id":"삐에르-이브-꼴랭-모레이-레-슈네보뜨-샤사뉴-몽라쉐-프리미에-크뤼-2018","title":"삐에르 이브 꼴랭 모레이, 샤사뉴 몽라쉐 프리미에 크뤼 레 슈네보뜨 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre-Yves Colin-Morey, Les Chenevottes Chassagne-Montrachet Premier Cru 2018\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePierre-Yves Colin-Morey는 프랑스 부르고뉴에서 세대를 이어받은 가문입니다. 현재 Pierre-Yves Colin-Morey는 뫼르소 지방에서 와인을 생산하며 자연주의적인 철학과 전통적인 생산방식을 고수합니다. 또한 제조과정에서 화학적 처리를 지양하며 수확한 포도로부터 최고의 와인을 생산하고 있습니다.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePierre-Yves Colin-Morey는 꼬뜨 드 본 지역에서 빠르게 인기를 얻어 화이트 와인 생산의 젊은 스타로 평가되고 있습니다. 그는 큰 데미뮤드(demi-muid) 통을 사용하고 바토나주(battonnage)를 사용하지 않는 선택을 하여 각각의 와인이 자신의 테루아 기반의 샤르도네를 명확하게 나타내도록 만듭니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e삐에르 이브 꼴랭 모레이 레 슈네보뜨는 세 개의 구획에서 생산됩니다. 하나는 50년 된 포도나무가 심어진 포도밭 중심부에, 또 하나는 언덕 위쪽에, 마지막은 아래쪽에 위치해 있습니다. 이 테루아는 널리 알려져 있진 않지만, 여기서 탁월한 결과를 만들어냅니다. 2018 빈티지는 크루아상과 익힌 사과, 시트러스 향이 은은하게 퍼집니다. 입 안에서는 풍부한 바디감과 농밀한 중간 팔레트를 자랑하며, 마지막에는 타르트 타탱의 진한 풍미로 마무리됩니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre-Yves Colin-Morey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50268311748874,"sku":"13943","price":390.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/13943-pierre-yves-colin-morey-les-chenevottes-chassagne-montrachet-1er-cru-o.png?v=1731401998"},{"product_id":"삐에르-이브-꼴랭-모레이-레-슈네보뜨-샤사뉴-몽라쉐-프리미에-크뤼-2019","title":"삐에르 이브 꼴랭 모레이, 샤사뉴 몽라쉐 프리미에 크뤼 레 슈네보뜨 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre-Yves Colin-Morey, Les Chenevottes Chassagne-Montrachet Premier Cru 2019\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePierre-Yves Colin-Morey는 프랑스 부르고뉴에서 세대를 이어받은 가문입니다. 현재 Pierre-Yves Colin-Morey는 뫼르소 지방에서 와인을 생산하며 자연주의적인 철학과 전통적인 생산방식을 고수합니다. 또한 제조과정에서 화학적 처리를 지양하며 수확한 포도로부터 최고의 와인을 생산하고 있습니다.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePierre-Yves Colin-Morey는 꼬뜨 드 본 지역에서 빠르게 인기를 얻어 화이트 와인 생산의 젊은 스타로 평가되고 있습니다. 그는 큰 데미뮤드(demi-muid) 통을 사용하고 바토나주(battonnage)를 사용하지 않는 선택을 하여 각각의 와인이 자신의 테루아 기반의 샤르도네를 명확하게 나타내도록 만듭니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e삐에르 이브 꼴랭 모레이 레 슈네보뜨는 세 개의 구획에서 생산됩니다. 하나는 50년 된 포도나무가 심어진 포도밭 중심부에, 또 하나는 언덕 위쪽에, 마지막은 아래쪽에 위치해 있습니다. 이 테루아는 널리 알려져 있진 않지만, 여기서 탁월한 결과를 만들어냅니다. 2019 빈티지는 은은한 꽃 향기와 섬세한 백색 과일 향이 매력적으로 어우러지며, 25% 새 오크통에서 16개월, 이후 탱크에서 3개월간 숙성되어 뛰어난 우아함과 섬세함을 자랑합니다. 시음 적기는 2021년에서 2034년까지입니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre-Yves Colin-Morey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50268471034122,"sku":"13944","price":410.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/13943-pierre-yves-colin-morey-les-chenevottes-chassagne-montrachet-1er-cru-o.png?v=1731401998"},{"product_id":"삐에르-이브-꼴랭-모레이-레-까이예레-샤사뉴-몽라쉐-프리미에-크뤼-2020","title":"삐에르 이브 꼴랭 모레이, 샤사뉴 몽라쉐 프리미에 크뤼 레 까이예레 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre-Yves Colin-Morey, Les Caillerets Chassagne-Montrachet Premier Cru 2020\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePierre-Yves Colin-Morey는 프랑스 부르고뉴에서 세대를 이어받은 가문입니다. 현재 Pierre-Yves Colin-Morey는 뫼르소 지방에서 와인을 생산하며 자연주의적인 철학과 전통적인 생산방식을 고수합니다. 또한 제조과정에서 화학적 처리를 지양하며 수확한 포도로부터 최고의 와인을 생산하고 있습니다.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePierre-Yves Colin-Morey는 꼬뜨 드 본 지역에서 빠르게 인기를 얻어 화이트 와인 생산의 젊은 스타로 평가되고 있습니다. 그는 큰 데미뮤드(demi-muid) 통을 사용하고 바토나주(battonnage)를 사용하지 않는 선택을 하여 각각의 와인이 자신의 테루아 기반의 샤르도네를 명확하게 나타내도록 만듭니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e삐에르 이브 꼴랭 모레이 레 까이예레 2020은 시트러스 제스트, 오렌지 오일, 신선한 석과류의 아로마가 갓 구운 빵, 흰 꽃, 연기와 어우러져 인상적인 향을 선사합니다. 미디엄에서 풀 바디 사이의 입체적이고 다층적인 구조감을 지니며, 깊이 있고 농축된 풍미와 경쾌한 산미, 분필 같은 드라이한 추출감을 자랑합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre-Yves Colin-Morey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50268569436426,"sku":"13945","price":555.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/13945-pierre-yves-colin-morey-les-caillerets-chassagne-montrachet-1er-cru-o-s.png?v=1731405994"},{"product_id":"장-끌로드-하모네-샤사뉴-몽라쉐-루즈-2022","title":"장 끌로드 하모네, 샤사뉴 몽라쉐 루즈 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJean-Claude Ramonet, Chassagne-Montrachet Rouge 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDomaine Ramonet\u003c\/span\u003e는 부르고뉴 Chassagne-Montrachet에 본거지를 둔 유명한 와인 생산자입니다. 1920년대에 Pierre Ramonet가 설립했으며, 1930년대부터 Montrachet 언덕에서 땅을 매입하기 시작했습니다. 초기에 프리미에 크뤼 Les Ruchottes 1.5ha를 구매했고, 오랜 기간 동안 그랑 크뤼와 프리미에 크뤼 포도밭을 매입하여 소유하고 있었는데, 1970년대에는 'Le Montrachet' 밭 일부를 손에 넣게 되었습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eJean-Claude Ramonet\u003c\/span\u003e는 높은 품질의 와인을 생산하여 미국에서의 인기 상승과 함께 부르고뉴 와인 애호가들의 주목을 받으면서 더욱 명성이 높아졌고 가격도 크게 상승했습니다. 샤사뉴 지역에 기반을 둔 샤르도네 와인으로 더 많이 알려져 있지만, 그들의 레드 와인도 매우 좋은 평가를 받고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e장 끌로드 하모네의 샤사뉴 몽라쉐 루즈 2022는 밝고 신선하며 후추 향이 감도는 아로마가 특징으로, 다양한 붉은 베리, 흙 내음, 그리고 은은한 스파이스의 힌트를 느낄 수 있습니다. 미디엄 바디의 풍미는 생동감과 풍부함이 조화를 이루며, 입맛을 돋우는 맛있는 맛을 선사합니다. 마무리는 약간 러스틱하면서도 예상치 못하게 긴 여운을 남깁니다. 이 와인은 전반적으로 풍성하고 매력적이며, 단순하지 않은 구조감을 가지고 있습니다. 젊을 때 마시기에 적합한 스타일로, 해당 등급에서는 매우 우수한 품질을 자랑합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Claude Ramonet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50370615902474,"sku":"13964","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/13677-jean-claude-ramonet-chassagne-montrachet-rouge-o.png?v=1726108290"},{"product_id":"장-끌로드-하모네-샤사뉴-몽라쉐-루즈-2020","title":"장 끌로드 하모네, 샤사뉴 몽라쉐 루즈 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJean-Claude Ramonet, Chassagne-Montrachet Rouge 2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDomaine Ramonet\u003c\/span\u003e는 부르고뉴 Chassagne-Montrachet에 본거지를 둔 유명한 와인 생산자입니다. 1920년대에 Pierre Ramonet가 설립했으며, 1930년대부터 Montrachet 언덕에서 땅을 매입하기 시작했습니다. 초기에 프리미에 크뤼 Les Ruchottes 1.5ha를 구매했고, 오랜 기간 동안 그랑 크뤼와 프리미에 크뤼 포도밭을 매입하여 소유하고 있었는데, 1970년대에는 'Le Montrachet' 밭 일부를 손에 넣게 되었습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDomaine Ramonet는 피에르를 거쳐 André 2대, Noel과 Jean-Claude 3대로 이어졌습니다. Noel은 Jean-Claude에게 포도를 판매하며 물러나고, Jean-Claude가 와이너리를 운영하고 있습니다. 2014 빈티지부터는 Domaine Ramonet에서 Jean-Claude Ramonet로 표기가 변경되었습니다. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e현재 Jean-Claude Ramonet는 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e약 17헥타르의 땅을 소유하고 있으며, 그 중 Chardonnay와 Aligote 등의 화이트 포도 품종이 10헥타르를 차지하고 있습니다. Pinot Noir와 Gamay 등의 레드 와인용 포도 품종은 7헥타르를 차지합니다.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJean-Claude Ramonet는 오래된 포도 나무와 낮은 수확량을 유지하는 것을 중요한 양조 철학으로 삼고 있습니다. 수령이 18년 미만인 포도 나무는 상위 와인에 사용되지 않거나 프리미에 크뤼에서 빌라쥬 등급으로 강등됩니다. 전통적인 발효 과정을 거친 후에는 Sur Lie 상태로 오랫동안 숙성되며, Batonnage(효모 앙금을 섞어주는 과정)는 다른 곳보다 적게 진행됩니다. 레드 와인 양조 시에는 부드러운 타닌을 얻기 위해 Remontage(Pumping-over)와 Delestage(Rack and return)도 최소한으로 진행됩니다. 지역별로 숙성 시 뉴오크 오크통의 비중이 높아집니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eJean-Claude Ramonet\u003c\/span\u003e는 높은 품질의 와인을 생산하여 미국에서의 인기 상승과 함께 부르고뉴 와인 애호가들의 주목을 받으면서 더욱 명성이 높아졌고 가격도 크게 상승했습니다. 샤사뉴 지역에 기반을 둔 샤르도네 와인으로 더 많이 알려져 있지만, 그들의 레드 와인도 매우 좋은 평가를 받고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e장 끌로드 하모네의 샤사뉴 몽라쉐 루즈 2020은 샤르도네로 유명한 샤사뉴 몽라쉐에서 생산된 피노 누아로, 4.65에이커의 포도밭에서 1972년에 심어진 포도나무에서 재배된 포도를 사용합니다. 이 지역의 독특한 테루아는 쥐라기 석회암 토양에서 비롯되며, 와인은 10~15%의 새 오크통을 포함한 12개월 오크 숙성을 거칩니다. 옅은 루비빛을 띠며, 신선한 붉은 베리, 후추, 흙 내음이 어우러진 달콤한 아로마를 선사합니다. 잘 익은 체리와 라즈베리 같은 풍부한 붉은 과일과 은은한 스파이스의 풍미가 입안을 가득 채우며, 생동감 넘치고 깊이 있는 맛을 제공합니다. 밸런스가 훌륭하며 긴 여운을 남기는 것이 특징입니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Claude Ramonet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50370620752138,"sku":"13965","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/13677-jean-claude-ramonet-chassagne-montrachet-rouge-o.png?v=1726108290"},{"product_id":"시몬-꼴랭-샤사뉴-몽라쉐-2022","title":"시몬 꼴랭, 샤사뉴 몽라쉐 블랑 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSimon Colin, Chassagne-Montrachet 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e시몬 꼴랭은 꼴랭 가문의 차세대가 이끄는 신흥 도멘으로, 샤사뉴와 퓔리니 전역에서 순도 높은 화이트 와인을 선보이며 빠르게 명성을 쌓고 있습니다. 최소 개입 양조, 정교한 과실 표현, 미세한 테루아의 결을 살리는 접근을 통해 현대적이면서도 우아한 스타일을 추구하고 있으며, 샤사뉴 블랑에서도 특유의 투명하고 정제된 터치를 선명하게 드러내는 것이 특징입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2022년은 따뜻함과 균형이 조화를 이룬 해로, 시몬 꼴랭, 샤사뉴 몽라쉐 블랑 2022은 잘 익은 레몬·화이트 피치·배의 부드럽고 맑은 과실 향이 우아하게 펼쳐지며, 뒤이어 샤사뉴 특유의 은은한 플로럴 노트·너티한 터치·백악질 미네랄이 자연스럽게 레이어를 더합니다. 입안에서는 따뜻한 해의 풍성한 질감이 부드럽게 퍼지는 가운데, 고운 산도와 쿨한 미네랄이 중심을 단단하게 잡아 전체 균형을 유지하고, 아몬드·가벼운 스파이스·부싯돌의 뉘앙스가 여운에 깊이를 더해 세련되고 우아한 스타일로 마무리됩니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Simon Colin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50636455870730,"sku":"14029","price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/14029-domaine-simon-colin-chassagne-montrachet-o.png?v=1737619884"},{"product_id":"시몬-꼴랭-레-베르제-샤사뉴-몽라쉐-프리미에-크뤼-2022","title":"시몬 꼴랭, 샤사뉴 몽라쉐 프리미에 크뤼 '레 베르제' 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSimon Colin, Les Vergers Chassagne-Montrachet Premier Cru 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSimon Colin은 부르고뉴 샤샤뉴 몽라쉐의 대표적인 명문 가문인 꼴랭 가문의 차세대 생산자로, 도멘 Marc Colin et Fils에서 오랜 기간 핵심 역할을 맡아온 뒤 독립해 자신의 이름을 건 도멘을 설립하였습니다. 그는 가문의 전통적인 테루아 해석을 존중하면서도, 보다 정제되고 현대적인 감각으로 샤샤뉴 몽라쉐의 구조와 균형을 표현하는 데 집중하고 있습니다. 포도밭에서는 수확 시점의 정확성을 무엇보다 중요하게 여기며, 양조에서는 과도한 개입을 지양해 포도와 토양이 지닌 본연의 성격이 자연스럽게 드러나도록 합니다. 시몬 꼴랭의 와인은 전반적으로 깨끗한 산도, 명확한 구조, 그리고 숙성 잠재력을 겸비한 스타일로 평가받고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e레 베르제 2022는 잘 익은 배와 노란 사과, 복숭아를 연상시키는 풍부한 과실 향으로 시작해 아카시아 꽃과 은은한 헤이즐넛, 가볍게 버터리한 뉘앙스가 자연스럽게 어우러집니다. 입안에서는 2022 빈티지 특유의 넉넉한 볼륨과 농도 있는 질감이 느껴지지만, 시몬 꼴랭의 절제된 양조 스타일 덕분에 산도가 중심을 잡아주며 와인이 무겁게 흐르지 않습니다. 중반부로 갈수록 점토-석회질 토양에서 기인한 미네랄리티가 드러나며, 크리미한 질감과 함께 길고 안정적인 피니시로 이어집니다. 따뜻한 빈티지의 장점을 잘 살리면서도 샤샤뉴 몽라쉐 프리미에 크뤼가 지닌 구조적 긴장감을 균형 있게 표현한 완성도 높은 스타일입니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Simon Colin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50636725321994,"sku":"14031","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/14031-domaine-simon-colin-chassagne-montrachet-premier-cru-les-vergers-o.png?v=1737620407"},{"product_id":"삐에르-이브-꼴랭-모레이-샤사뉴-몽라쉐-비에이-비뉴-2022","title":"삐에르 이브 꼴랭 모레이, 샤사뉴 몽라쉐 비에이 비뉴 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePierre-Yves Colin-Morey, Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes 2022\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePierre-Yves Colin-Morey는 프랑스 부르고뉴에서 세대를 이어받은 가문입니다. 현재 Pierre-Yves Colin-Morey는 뫼르소 지방에서 와인을 생산하며 자연주의적인 철학과 전통적인 생산방식을 고수합니다. 또한 제조과정에서 화학적 처리를 지양하며 수확한 포도로부터 최고의 와인을 생산하고 있습니다.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePierre-Yves Colin-Morey는 꼬뜨 드 본 지역에서 빠르게 인기를 얻어 화이트 와인 생산의 젊은 스타로 평가되고 있습니다. 그는 큰 데미뮤드(demi-muid) 통을 사용하고 바토나주(battonnage)를 사용하지 않는 선택을 하여 각각의 와인이 자신의 테루아 기반의 샤르도네를 명확하게 나타내도록 만듭니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e삐에르 이브 콜랭 모레이의 샤샤뉴 몽라쉐 비에이 비뉴 2022는 석회암 토양의 특성이 잘 드러나는 와인으로, 신선한 배, 버터 토스트, 헤이즐넛, 흰 꽃의 섬세한 아로마가 조화를 이룹니다. 입안에서는 오렌지 껍질과 감귤류의 풍미가 느껴지며, 약간의 마멀레이드 뉘앙스가 더해져 깊이 있는 맛을 선사합니다. 크리미한 질감과 함께 미네랄감이 살아 있으며, 균형 잡힌 구조와 생동감 있는 피니시가 특징입니다. 숙성을 거치면서 더욱 깊이 있는 풍미를 보여줄 것으로 기대되는 와인입니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre-Yves Colin-Morey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50711452680458,"sku":"14045","price":299.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/13411-pierre-yves-colin-morey-chassagne-montrachet-vieilles-vignes-o.png?v=1721116612"},{"product_id":"삐에르-이브-꼴랭-모레이-아베이-드-모조-샤사뉴-몽라셰-프리미에-크뤼-2022","title":"삐에르 이브 꼴랭 모레이, 샤사뉴 몽라쉐 프리미에 크뤼 아베이 드 모조 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierre-Yves Colin-Morey, Abbaye de Morgeot Chassagne-Montrachet Premier Cru 2022\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePierre-Yves Colin-Morey는 프랑스 부르고뉴에서 세대를 이어받은 가문입니다. 현재 Pierre-Yves Colin-Morey는 뫼르소 지방에서 와인을 생산하며 자연주의적인 철학과 전통적인 생산방식을 고수합니다. 또한 제조과정에서 화학적 처리를 지양하며 수확한 포도로부터 최고의 와인을 생산하고 있습니다.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePierre-Yves Colin-Morey는 꼬뜨 드 본 지역에서 빠르게 인기를 얻어 화이트 와인 생산의 젊은 스타로 평가되고 있습니다. 그는 큰 데미뮤드(demi-muid) 통을 사용하고 바토나주(battonnage)를 사용하지 않는 선택을 하여 각각의 와인이 자신의 테루아 기반의 샤르도네를 명확하게 나타내도록 만듭니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e삐에르 이브 콜랭-모레이 샤사뉴 몽라셰 프리미에 크뤼 아베이 드 모조 2022는 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e구조감과 우아함을 동시에 갖춘 매력적인 샤사뉴 몽라셰입니다. 구운 헤이즐넛, 배 콩피, 레몬 제스트, 키니네 등의 풍부한 아로마가 느껴지며, 입안에서는 실크처럼 부드러운 질감과 함께 감싸는 듯한 농밀함이 있습니다. 피니시는 드라이하면서도 크런치한 질감으로 마무리됩니다. 전문가들은 복합적인 미네랄 감과 세련된 시트러스 및 흰 과실의 조화를 높이 평가하며, 적절한 숙성 후 더욱 깊이 있는 맛을 즐길 수 있을 것으로 전망하고 있습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre-Yves Colin-Morey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50717552378122,"sku":"14046","price":390.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/14046-pierre-yves-colin-morey-abbaye-de-morgeot-chassagne-montrachet-premier-cru-2022-o.png?v=1748327955"},{"product_id":"캐롤린-모레이-샤사뉴-몽라쉐-샹브레-2022","title":"캐롤린 모레이, 샤사뉴 몽라쉐 샹브레 블랑 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCaroline Morey, Chassagne-Montrachet Chambrees 2022\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaroline Morey는 Jean-Marc Morey의 장녀입니다. 2014년에 아버지가 은퇴한 후 가족의 포도밭 일부를 받아서 자신만의 와인 사업을 시작했습니다. 현재 그녀는 남편인 Pierre-Yves Colin과 함께 샤샤뉴 몽라쉐에 위치한 와이너리를 공유하고 있으며, 그곳에서 전설적인 지역에서 최상의 부르고뉴 레드 와인과 화이트 와인을 생산하고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-1 overflow-hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-lajrj-79elbk h-full\"\u003e\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-lajrj-1n7m0yu\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-col pb-9 text-sm\"\u003e\n\u003cdiv class=\"w-full text-token-text-primary\" data-testid=\"conversation-turn-9\"\u003e\n\u003cdiv class=\"px-4 py-2 justify-center text-base md:gap-6 m-auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-1 text-base mx-auto gap-3 md:px-5 lg:px-1 xl:px-5 md:max-w-3xl lg:max-w-[40rem] xl:max-w-[48rem] group final-completion\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative flex w-full flex-col lg:w-[calc(100%-115px)] agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-col gap-1 md:gap-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"3442d0f9-0c47-47ea-be68-586c94d95fa8\" class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start gap-3 whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 overflow-x-auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert dark\"\u003e\n\u003cp\u003e모레이 가문은 16세기 중반부터 샤샤뉴 몽라쉐에 위치하고 있었으며, 1950년에 Albert Morey가 처음으로 와인 양조를 시작했습니다. \u003cspan\u003eAlbert\u003c\/span\u003e의 포도밭은 샤샤뉴 몽라쉐와 상뜨네 전역에 걸쳐 있었고, 이는 그의 아들인 \u003cspan\u003eJean-Marc\u003c\/span\u003e에게 전해졌으며 지금은 \u003cspan\u003eCaroline\u003c\/span\u003e에게 이어지고 있습니다. 그녀는 남편과 비슷한 와인 양조 방식을 공유하고 있으며, 효모를 자연발효시키고 와인을 350L 통에서 발효 및 숙성시키며, 화이트 와인의 경우 Bâtonnage를 포기하고 있습니다. 몇 해 동안 \u003cspan\u003eCaroline\u003c\/span\u003e은 정밀성, 순수성, 광물질적 강도, 특별한 테루아의 명료한 표현을 갖춘 와인으로 세계를 뜨겁게 달궜습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e캐롤린 모레이 샤샤뉴 몽라쉐 샹브레 2022는 정제미와 개성을 갖춘 샤르도네로, 잘 익은 백색 과일, 시트러스, 구운 헤이즐넛, 은은한 바닐라 향이 조화를 이룹니다. 캐롤린 모레이는 전통적인 양조 방식을 따르며, 350L 오크통에서 천연 효모로 발효 및 숙성하고 바통나쥬는 하지 않습니다. 이 덕분에 테루아의 순수한 표현과 깊이 있는 구조감을 갖춘 와인이 탄생합니다. 포도는 라 베르제리(La Bergerie), 라 셴(La Chene), 르 마쥬르(Le Masures) 세 개의 밭에서 수확되었으며, 입안에서는 신선한 산도와 크리미한 질감이 균형을 이루며, 길고 미네랄감 있는 다층적인 피니시로 마무리됩니다.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Caroline Morey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50772784808202,"sku":"14056","price":279.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/12773-caroline-morey-chassagne-montrachet-chambreee-o-800.png?v=1703566467"},{"product_id":"캐롤린-모레이-샤사뉴-몽라쉐-샹브레-2021","title":"캐롤린 모레이, 샤사뉴 몽라쉐 샹브레 블랑 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCaroline Morey, Chassagne-Montrachet Chambrees 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaroline Morey는 Jean-Marc Morey의 장녀입니다. 2014년에 아버지가 은퇴한 후 가족의 포도밭 일부를 받아서 자신만의 와인 사업을 시작했습니다. 현재 그녀는 남편인 Pierre-Yves Colin과 함께 샤샤뉴 몽라쉐에 위치한 와이너리를 공유하고 있으며, 그곳에서 전설적인 지역에서 최상의 부르고뉴 레드 와인과 화이트 와인을 생산하고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-1 overflow-hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-lajrj-79elbk h-full\"\u003e\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-lajrj-1n7m0yu\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-col pb-9 text-sm\"\u003e\n\u003cdiv class=\"w-full text-token-text-primary\" data-testid=\"conversation-turn-9\"\u003e\n\u003cdiv class=\"px-4 py-2 justify-center text-base md:gap-6 m-auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-1 text-base mx-auto gap-3 md:px-5 lg:px-1 xl:px-5 md:max-w-3xl lg:max-w-[40rem] xl:max-w-[48rem] group final-completion\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative flex w-full flex-col lg:w-[calc(100%-115px)] agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-col gap-1 md:gap-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"3442d0f9-0c47-47ea-be68-586c94d95fa8\" class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start gap-3 whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 overflow-x-auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert dark\"\u003e\n\u003cp\u003e모레이 가문은 16세기 중반부터 샤샤뉴 몽라쉐에 위치하고 있었으며, 1950년에 Albert Morey가 처음으로 와인 양조를 시작했습니다. \u003cspan\u003eAlbert\u003c\/span\u003e의 포도밭은 샤샤뉴 몽라쉐와 상뜨네 전역에 걸쳐 있었고, 이는 그의 아들인 \u003cspan\u003eJean-Marc\u003c\/span\u003e에게 전해졌으며 지금은 \u003cspan\u003eCaroline\u003c\/span\u003e에게 이어지고 있습니다. 그녀는 남편과 비슷한 와인 양조 방식을 공유하고 있으며, 효모를 자연발효시키고 와인을 350L 통에서 발효 및 숙성시키며, 화이트 와인의 경우 Bâtonnage를 포기하고 있습니다. 몇 해 동안 \u003cspan\u003eCaroline\u003c\/span\u003e은 정밀성, 순수성, 광물질적 강도, 특별한 테루아의 명료한 표현을 갖춘 와인으로 세계를 뜨겁게 달궜습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e캐롤린 모레이 샤샤뉴 몽라쉐 샹브레 2021은 르 셴(Le Chêne), 레 마쥬르(Les Masures), 라 베르제리(La Bergerie) 세 개의 리유디(lieux-dits)에서 생산되었습니다. 아로마는 붉은 사과, 라임, 부서진 돌, 그리고 그린 애플과 레몬 제스트, 은은한 로즈마리 오일 향이 조화를 이룹니다. 입에서는 무게감 있고 둥글며, 뫼르소를 연상시키는 질감을 가지지만, 선명한 산도가 균형을 잡아주어 깔끔한 마무리를 선사합니다. 전반적으로 미디엄 정도의 바디감과 볼륨감 있는 구조를 가지며, 과즙미와 미네랄감이 어우러진 긴 여운이 특징입니다. 2024년부터 2027년 사이에 마시면 더욱 좋은 모습을 보여줄 것으로 예상됩니다.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Caroline Morey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50772802633994,"sku":"14057","price":294.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/12773-caroline-morey-chassagne-montrachet-chambreee-o-800.png?v=1703566467"},{"product_id":"캐롤린-모레이-레-샹-갱-샤사뉴-몽라쉐-프리미에-크뤼-2020","title":"캐롤린 모레이, 샤사뉴 몽라쉐 프리미에 크뤼 '레 샹 갱' 블랑 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaroline Morey, Les Champs Gains Chassagne-Montrachet Premier Cru 2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaroline Morey는 Jean-Marc Morey의 장녀입니다. 2014년에 아버지가 은퇴한 후 가족의 포도밭 일부를 받아서 자신만의 와인 사업을 시작했습니다. 현재 그녀는 남편인 Pierre-Yves Colin과 함께 샤샤뉴 몽라쉐에 위치한 와이너리를 공유하고 있으며, 그곳에서 전설적인 지역에서 최상의 부르고뉴 레드 와인과 화이트 와인을 생산하고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-1 overflow-hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-lajrj-79elbk h-full\"\u003e\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-lajrj-1n7m0yu\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-col pb-9 text-sm\"\u003e\n\u003cdiv class=\"w-full text-token-text-primary\" data-testid=\"conversation-turn-9\"\u003e\n\u003cdiv class=\"px-4 py-2 justify-center text-base md:gap-6 m-auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-1 text-base mx-auto gap-3 md:px-5 lg:px-1 xl:px-5 md:max-w-3xl lg:max-w-[40rem] xl:max-w-[48rem] group final-completion\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative flex w-full flex-col lg:w-[calc(100%-115px)] agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-col gap-1 md:gap-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"3442d0f9-0c47-47ea-be68-586c94d95fa8\" class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start gap-3 whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 overflow-x-auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert dark\"\u003e\n\u003cp\u003e모레이 가문은 16세기 중반부터 샤샤뉴 몽라쉐에 위치하고 있었으며, 1950년에 Albert Morey가 처음으로 와인 양조를 시작했습니다. \u003cspan\u003eAlbert\u003c\/span\u003e의 포도밭은 샤샤뉴 몽라쉐와 상뜨네 전역에 걸쳐 있었고, 이는 그의 아들인 \u003cspan\u003eJean-Marc\u003c\/span\u003e에게 전해졌으며 지금은 \u003cspan\u003eCaroline\u003c\/span\u003e에게 이어지고 있습니다. 그녀는 남편과 비슷한 와인 양조 방식을 공유하고 있으며, 효모를 자연발효시키고 와인을 350L 통에서 발효 및 숙성시키며, 화이트 와인의 경우 Bâtonnage를 포기하고 있습니다. 몇 해 동안 \u003cspan\u003eCaroline\u003c\/span\u003e은 정밀성, 순수성, 광물질적 강도, 특별한 테루아의 명료한 표현을 갖춘 와인으로 세계를 뜨겁게 달궜습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e캐롤린 모레이 레 샹 갱 샤샤뉴 몽라쉐 프리미에 크뤼 2020은 생동감 있고 정제된 미디엄 바디의 구조감이 돋보이며, 균형 잡힌 직선적이고 다소 엄격한 피니시를 보여줍니다. 숙성하면서 더욱 복합적인 구조로 발전할 가능성이 높은 와인입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Caroline Morey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50773898395914,"sku":"14064","price":353.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/14059-caroline-morey-les-champs-gains-chassagne-montrachet-1er-cru-o.png?v=1739878954"},{"product_id":"도멘-마크-모레이-레-슈네보뜨-샤사뉴-몽라쉐-프리미에-크뤼-2023","title":"도멘 마크 모레이, 샤사뉴 몽라쉐 프리미에 크뤼 '레 슈네보뜨' 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Marc Morey, Les Chenevottes Chassagne-Montrachet Premier Cru 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e도멘 마크 모레이는 1919년 페르낭 모레이(Fernand Morey)가 옛 레스토랑 부지에 와이너리를 설립하며 시작된 가족 경영 와이너리입니다. 1944년 아들 마크 모레이(Marc Morey)가 합류했고, 이후 1977년 딸 마리 조제프(Marie-Josèphe)와 사위 베르나르 몰라르(Bernard Mollard)가 함께 운영을 이어갔습니다. 현재는 그들의 딸 사빈 몰라르(Sabine Mollard)가 와이너리를 이끌고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e도멘 마크 모레이 레 슈네보뜨 샤샤뉴 몽라쉐 프리미에 크뤼 2023은 손으로 수확한 샤르도네 포도를 사용하여, 스테인리스 스틸 탱크에서 온도 조절 하에 발효를 진행한 후, 일부는 새로운 오크통에서 숙성시켜 복합적인 풍미와 균형 잡힌 구조를 자랑합니다. 자몽, 시트러스 계열의 산도 높은 과일 향과 토스트의 스모키한 뉘앙스가 어우러지며, 부드러운 질감과 신선한 산미, 그리고 긴 여운을 느낄 수 있습니다. 해산물, 치즈, 훈제 연어, 생선구이 등과 잘 어울리며, 10~12℃의 온도에서 즐기시길 권장합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Marc Morey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797951877386,"sku":"14075","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/14075-domaine-marc-morey-les-chenevottes-chassagne-montrachet-1er-cru-o-s.png?v=1740380279"},{"product_id":"도멘-마크-모레이-엉-비홍도-샤사뉴-몽라쉐-프리미에-크뤼-2023","title":"도멘 마크 모레이, 샤사뉴 몽라쉐 프리미에 크뤼 '엉 비홍도' 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Marc Morey, En Virondot Chassagne-Montrachet Premier Cru 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e도멘 마크 모레이는 1919년 페르낭 모레이(Fernand Morey)가 옛 레스토랑 부지에 와이너리를 설립하며 시작된 가족 경영 와이너리입니다. 1944년 아들 마크 모레이(Marc Morey)가 합류했고, 이후 1977년 딸 마리 조제프(Marie-Josèphe)와 사위 베르나르 몰라르(Bernard Mollard)가 함께 운영을 이어갔습니다. 현재는 그들의 딸 사빈 몰라르(Sabine Mollard)가 와이너리를 이끌고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e도멘 마크 모레이 엉 비홍도 샤샤뉴 몽라쉐 프리미에 크뤼 2023은 샤샤뉴 몽라쉐에서 가장 고도가 높은 포도밭 중 하나에서 생산되며, 이 와이너리가 해당 구획의 89%를 소유하고 있어 사실상 ‘모노폴’에 가까운 와인입니다. 이 와인은 신선한 녹색 과일, 레몬-라임, 스파이스, 플로럴 노트가 어우러진 섬세하고 시원한 아로마를 제공합니다. 미디엄 바디의 구조감 속에서 풍부한 농축미와 우아한 미네랄리티가 조화를 이루며, 깊은 스톤 캐릭터와 함께 적당히 드라이한 레몬 껍질 피니시가 인상적입니다. 엉 비홍도는 젊은 시절에는 다소 견고한 구조를 보이는 스타일이지만, 2023년 빈티지는 농축도가 뛰어나 3~4년 정도의 숙성 후에도 충분히 즐길 수 있는 접근성을 갖추고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBurghound에서 Outstanding 평가를 받은 이 와인은, 샤샤뉴 몽라쉐 프리미에 크뤼의 우아함과 집중도를 완벽하게 표현합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Marc Morey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797992771850,"sku":"14076","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/14076-domaine-marc-morey-en-virondot-chassagne-montrachet-1er-cru-o-s.png?v=1740380278"}],"url":"https:\/\/www.directwine.shop\/collections\/chassagne-montrachet.oembed?page=4","provider":"다이렉트와인.샵","version":"1.0","type":"link"}