{"title":"가비","description":"\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e이탈리아 \u0026gt; 피에몬테 \u0026gt; 가비 지역의 와인 모음입니다.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"빌라-스파리나-가비-2024","title":"빌라 스파리나, 가비 DOCG 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVilla Sparina, Gavi 2024\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e빌라 스파리나는 가비 DOCG(Gavi DOCG)의 중심부인 몬테로톤도(Monterotondo)에 위치해 있으며, 마리오 모카가타(Mario Moccagatta)에 의해 설립되었습니다. 현재 와이너리는 마리오와 그의 두 아들인 스테파노(Stefano)와 마시모(Massimo)가 운영하고 있습니다. 주요 양조 책임자인 베페 카비올라(Beppe Caviola)는 피에몬테에서 가장 뛰어난 와인 메이커 중 한 명으로, 코르테제(Cortese) 포도의 잠재력을 탐구하며 가비를 새로운 차원으로 끌어올렸습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e빌라 스파리나의 모든 와인은 자사 포도밭에서 재배한 포도로 생산되며, 자체 병입됩니다. 포도밭은 이전에 가야(Gaja)에서 일했던 농업 전문가 페데리코 쿠르타즈(Federico Curtaz)가 관리합니다. 포도밭은 점점 더 수확량을 줄이는 방향으로 운영되어 최고의 품질을 달성하려고 노력하고 있습니다. 수확은 가능한 한 늦게까지 지연되어 와인에 높은 농축도와 훌륭한 산미와 과일의 균형을 제공합니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e빌라 스파리나, 가비는 밝은 노란색을 띠며, 말린 파인애플과 복숭아의 섬세한 부케를 가지고 있습니다. 풍부하고 진한 맛이 나면서도 미네랄과 상쾌함이 느껴집니다. 끝까지 미세한 향미가 이어집니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Sparina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49234990924042,"sku":"50186","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/10987-villa-sparina-gavi-h-800.jpg?v=1718790380"},{"product_id":"피오-체사레-가비-비-가비-2023","title":"피오 체사레, 가비 디 가비 DOCG 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePio Cesare, Gavi di Gavi 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e피오 체사레의 와인 사업은 1881년 피오 체사레가 그의 포도밭에서 포도를 수확하고, 바롤로와 바르바레스코 지역의 신뢰할 수 있는 농부들로부터 선별된 포도를 구매하면서 시작되었습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e피오 체사레에서는 훌륭한 와인은 오직 최고의 포도로부터만 나올 수 있다는 신념이 항상 있었습니다. 따라서 와이너리는 최고 기준을 준수함으로써 생산량을 제한해왔습니다. 피오 체사레는 가장 성숙하고 건강한 포도만을 사용하며, 생산량을 제한합니다. 포도의 성숙도는 신중하게 모니터링되며, 수확은 엄격히 통제되어 각각의 포도가 손으로 선별됩니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e오늘날, 이 포도원은 피오 체사레의 증손자인 피오 보파(Pio Boffa)가 관리하고 있습니다. 그의 지도 아래, 피오 체사레의 와인은 전 세계적으로 유명해졌습니다. 품질 면에서 큰 발전을 이루었으며, 단일 포도밭 와인은 와인 평론가들에게 큰 감명을 주었습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e피오 체사레 가비는 피에몬테 가비 지역에서 재배한 코르테제(Cortese) 품종으로 만들어지며, 스테인리스 스틸 탱크에서 양조됩니다. 이 와인은 옅은 짚색을 띠며, 흰 꽃, 감귤, 사과의 향을 지니고 있습니다. 입안에서는 레몬과 녹색 사과의 맛이 신선하고 상쾌하게 느껴지며, 약간의 미네랄리티가 균형을 잡아줍니다. 해산물, 샐러드, 가벼운 파스타 요리와 잘 어울립니다. \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49235055509770,"sku":"50187","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/10988-pio-cesare-gavi-di-gavi-h-800.png?v=1718790921"}],"url":"https:\/\/www.directwine.shop\/collections\/gavi-%ea%b0%80%eb%b9%84.oembed","provider":"다이렉트와인.샵","version":"1.0","type":"link"}