{"title":"Georges Laval","description":null,"products":[{"product_id":"조르쥬-라발-레-롱그-비올-브뤼-나뚜르-샴페인-2012","title":"조르쥬 라발, '레 롱그 비올' 브뤼 나뚜르 샴페인 2012","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeorges Laval, 'Les Longues Violes' Brut Nature Champagne 2012\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGeorges Laval은 Cumières에 위치하고 있으며, 샴페인 애호가 중 일부만이 알고 있는 샴페인 하우스입니다. 이곳이 있다는 사실을 알 수 있는 표시물은 거의 없으며, 사실 문에 설치된 3mm 정도로 가느다란 글씨로 쓰인 \"Champagne Georges Laval\"이라는 간신히 읽을 수 있는 표지판 하나 뿐입니다. 그러나 이 단순하고 겸손한 나무 문 뒤에는 샴페인의 보물 중 하나가 숨겨져 있습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLaval 가문은 4대에 걸쳐 포도를 재배해 왔지만, Georges Laval은 1971년부터 와인을 소량 생산하기 시작했습니다. 그의 아들인 Vincent Laval은 1991년에 공부를 마친 후 와이너리에 합류하였으며, 1996년부터는 지하 저장고를 책임지고 있습니다. Laval의 포도원은 총 2.5헥타르로, Montagne de Reims 서부에 위치한 Vallée de l’Ardre의 Chambrecy에는 0.5헥타르의 뮤니에 포도원이 있으며, 이는 거래용으로 판매됩니다. 나머지 2헥타르는 Cumières의 프리미어 크뤼 마을에 위치하며, 일곱 개의 구획에 분산되어 있습니다. 평균 포도나무의 수령은 30년 이상이며, 가장 오래된 포도나무는 70년 이상입니다. Laval 가문은 1971년부터 Ecocert 인증을 받고 유기농 재배를 실천하고 있습니다. Vincent Laval은 \"유기농으로 작업하는 것은 전통적으로 작업하는 것보다 조금 더 어렵지만, 더 나은 양심을 가질 수 있습니다.\"라고 말하며, 이웃으로부터의 오염이 적어지기 때문에 더 큰 포도원 구획을 가지고 있다면 유기농으로 작업하기가 더 쉽다고 언급하고 있습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVincent Laval은 Les Longues Violes을 전설적인 구획으로 소개합니다. Les Longues Violes은 Hautes Chèvres보다 조금 아래에 있는 언덕에 위치하며, 1\/3 헥타르 미만을 차지하고 있으며, 전체 지역에서 가장 좋은 테루아를 가지고 있습니다. 1947년에는 피노 뫼니에가, 1964년과 1984년에는 대규모의 Pinot Noir가 심겨졌습니다. 토양과 식물에 결코 화학물질을 사용하지 않았습니다. Les Longues Violes 구획의 오래된 포도나무는 탁월한 노장과 독특한 지토의 힘, 선명함 및 전형성을 나타냅니다. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e색상은 밝은 플래티넘색으로 활기찬 거품을 보입니다. 향기는 타르트한 과일과 약간의 붉은 과일이 석회암과 흙, 그래피트, 빵 껍질의 힌트와 만나는 이 집의 순수한 스타일을 보여줍니다. 이 샴페인은 활력과 에너지를 갖고 있다는 느낌을 줍니다. 입안에서 이미 Hautes Chèvres에서 시작하고 와인의 힘과 농도 앞에 말문이 막히게 된 적이 있더라도, Les Longues Violes도 훨씬 더 농후하며 부드러움과 관용성의 차원으로 확장되었습니다. 이 와인은 에너지와 활기찬 미네랄로 가득 차 있습니다. 이 샴페인에는 많은 힘과 깊이가 있지만, 매우 희귀한 섬세함과 섬세함도 함께 있습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Georges Laval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44579522347274,"sku":"12304","price":880.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/12304-georges-laval-les-longues-violes-brut-nature-champagne-2012-800.png?v=1685510574"},{"product_id":"조르쥬-라발-뀌미에르-프리미에-크뤼-브뤼-나뚜르-샴페인-nv","title":"조르쥬 라발, 뀌미에르 프리미에 크뤼 브뤼 나뚜르 샴페인 NV","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeorges Laval, Cumières Premier Cru Brut Nature Champagne NV\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e조르쥬 라발(Georges Laval)은 마른 밸리(Vallée de la Marne)의 명망 높은 프리미에 크뤼 마을 뀌미에르(Cumières)를 기반으로 활동하는 대표적인 샴페인 생산자입니다. 극도로 낮은 수확량과 밭 중심의 접근을 통해, 샴페인의 본질을 장식 없이 담아내는 것으로 평가받습니다. 특히 도사주를 배제한 브뤼 나뚜르 스타일을 통해, 포도가 자란 땅의 에너지와 빈티지의 성격을 투명하게 드러내는 것이 라발 샴페인의 핵심입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e조르쥬 라발 뀌미에르 프리미에 크뤼 브뤼 나뚜르 샴페인 NV는 레몬 제스트와 풋사과의 생동감 있는 시트러스 향에 젖은 돌과 허브, 은은한 효모 뉘앙스가 자연스럽게 어우러집니다. 입안에서는 도사주 없이도 균형 잡힌 산도와 미세한 기포가 중심을 이루며, 과실의 순수함과 미네랄이 또렷하게 드러납니다. 전반적으로 날것에 가까운 에너지와 긴장감이 인상적인 스타일로, 프리미에 크뤼 샴페인의 본질을 정직하게 보여줍니다. \u003c\/p\u003e","brand":"Georges Laval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44579538469130,"sku":"12305","price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/12305-georges-laval-cumiere-brut-nature-champagne-o-800.png?v=1685512769"},{"product_id":"조르쥬-라발-가렌느-엑스트라-브뤼-nv","title":"조르쥬 라발, 가렌느 엑스트라 브뤼 NV","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e Georges Laval, Garennes Extra Brut NV\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e조르쥬 라발(Georges Laval)은 샹파뉴 마을 Cumières를 기반으로 활동하는 소규모 생산자로, 밭의 개성과 빈티지의 성격을 최대한 투명하게 드러내는 샴페인으로 높은 평가를 받아왔습니다. 과장된 연출보다는 토양과 포도의 에너지를 존중하는 접근을 바탕으로, 자연스러운 질감과 섬세한 균형을 추구합니다. 가렌느(Garennes)는 이러한 철학이 가장 직관적으로 드러나는 뀌베로, 단정하면서도 깊이 있는 구조를 통해 조르쥬 라발 특유의 절제미를 보여줍니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e조르쥬 라발 가렌느 엑스트라 브뤼 NV는 사과와 배, 레몬 제스트의 신선한 과실 향 위로 젖은 돌과 분필을 연상시키는 미네랄이 차분하게 펼쳐집니다. 입안에서는 촘촘한 기포와 함께 선명한 산도가 중심을 이루며, 과실의 순수함과 드라이한 질감이 또렷하게 이어집니다. 전반적으로 군더더기 없는 직선적인 스타일로, 엑스트라 브뤼 특유의 긴장감과 조르쥬 라발의 섬세한 떼루아 해석이 조화를 이루는 샴페인입니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Georges Laval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52303135768842,"sku":"16080","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/16080-georges-laval-garennes-extra-brut-nv-o.png?v=1766982646"},{"product_id":"조르쥬-라발-레-오뜨-세브르-브뤼-나뚜르-2021","title":"조르쥬 라발, 레 오뜨 세브르 브뤼 나뚜르 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeorges Laval, Cumieres Les Hautes Chevres Premier Cru Brut Nature Millesime 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e조르쥬 라발은 샹파뉴 발레 드 라 마른의 큐미에르(Cumières)에 기반을 둔 그로워 샴페인 생산자로, 자연 친화적 재배와 최소 개입 양조를 통해 테루아의 에너지를 투명하게 표현해 온 인물입니다. 화학 비료와 제초제를 배제한 포도밭 관리, 낮은 도사주 혹은 무도사주 스타일을 고수하며, 포도밭과 빈티지의 개성이 와인에 직접적으로 드러나도록 하는 것이 그의 핵심 철학입니다. ‘레 오뜨 세브르’는 큐미에르 프리미에 크뤼의 단일 리외디를 표현한 뀌베로, 라발의 정체성을 가장 또렷하게 보여주는 샴페인 중 하나로 평가받고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e조르쥬 라발, 큐미에르 프리미에 크뤼 ‘레 오뜨 세브르’ 브뤼 나뚜르 2021은 레몬 제스트와 그린 애플, 배의 선명한 과실 향 위로 흰 꽃과 젖은 돌, 미묘한 효모와 허브 뉘앙스가 또렷하게 펼쳐집니다. 입안에서는 2021 빈티지 특유의 곧고 긴장감 있는 산도가 중심을 잡아주며, 무도사주 스타일답게 군더더기 없는 드라이함과 날렵한 구조가 인상적입니다. 기포는 섬세하고 촘촘하게 퍼지며, 피노 누아에서 오는 미묘한 골격과 미네랄리티가 와인의 중심을 단단히 형성합니다. 피니시에서는 짠맛이 느껴지는 미네랄과 시트러스 여운이 길고 정갈하게 이어지며, 전반적으로 순도와 에너지, 테루아의 개성이 또렷하게 드러난 정교한 샴페인입니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Georges Laval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52470475424010,"sku":"16245","price":349.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/16245-georges-laval-cumieres-les-hautes-chevres-premier-cru-brut-nature-millesime-2021-o.png?v=1769660840"}],"url":"https:\/\/www.directwine.shop\/collections\/georges-laval.oembed","provider":"다이렉트와인.샵","version":"1.0","type":"link"}