{"title":"Patrick Javillier","description":null,"products":[{"product_id":"패트릭-자비에-부르고뉴-꼬뜨-도르-뀌베-데-포르제-2023","title":"패트릭 자비에, 부르고뉴 꼬뜨 도르 뀌베 데 포르제 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePatrick Javillier, Bourgogne Cote d'Or Cuvee des Forgets 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e패트릭 자비에(Patrick Javillier)는 부르고뉴 뫼르소를 대표하는 전통적인 화이트와인 생산자로, 샤르도네의 순수한 과실과 미네랄, 그리고 섬세한 오크의 균형을 통해 클래식하면서도 정교한 스타일을 구축해온 와인메이커입니다. 가족 대대로 이어온 양조 철학을 바탕으로 포도밭 관리부터 양조까지 세심하게 관여하며, 자연 효모 발효와 리(Lees) 숙성을 통해 질감과 깊이를 더하면서도 과도한 오크 사용을 지양하여 떼루아의 투명한 표현을 강조합니다. 특히 각 뀌베마다 서로 다른 블렌딩과 포도밭 특성을 반영하여 뫼르소 특유의 풍부함과 균형, 그리고 미네랄 중심의 구조를 동시에 보여주는 생산자로 높은 평가를 받고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e패트릭 자비에, 부르고뉴 꼬뜨 도르 뀌베 데 포르제 2023은 따뜻하고 건조한 기후 속에서 포도가 균일하게 성숙하며 과실의 농도와 산도의 균형이 뛰어난 2023년 빈티지의 특징을 반영하여 레몬과 라임, 배와 화이트 피치의 선명한 과실 아로마 위에 흰 꽃과 약간의 너트, 은은한 토스트 뉘앙스가 어우러지며, 팔레트에서는 부르고뉴 꼬뜨 도르 등급 특유의 밀도감 있는 과실과 함께 부드러운 질감과 균형 잡힌 산도가 전개되고, 중반부로 갈수록 석회질 토양에서 기인한 미네랄리티와 미묘한 스파이스가 구조를 형성하며, 피니시에서는 시트러스와 너트, 미네랄의 여운이 깔끔하고 길게 이어지는 정교하고 완성도 높은 샤르도네 스타일을 보여줍니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Patrick Javillier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52732877373706,"sku":"16490","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/16490-patrick-javillier-bourgogne-cote-dor-cuvee-des-forgets-2023-o.png?v=1773891887"},{"product_id":"패트릭-자비에-뫼르소-끌로-뒤-크로맹-2023","title":"패트릭 자비에, 뫼르소 끌로 뒤 크로맹 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePatrick Javillier, Meursault Clos du Cromin 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e패트릭 자비에(Patrick Javillier)는 부르고뉴 뫼르소를 대표하는 전통적인 화이트와인 생산자로, 샤르도네의 순수한 과실과 미네랄, 그리고 섬세한 오크의 균형을 통해 클래식하면서도 정교한 스타일을 구축해온 와인메이커입니다. 가족 대대로 이어온 양조 철학을 바탕으로 포도밭 관리부터 양조까지 세심하게 관여하며, 자연 효모 발효와 리(Lees) 숙성을 통해 질감과 깊이를 더하면서도 과도한 오크 사용을 지양하여 떼루아의 투명한 표현을 강조합니다. 특히 각 뀌베마다 서로 다른 블렌딩과 포도밭 특성을 반영하여 뫼르소 특유의 풍부함과 균형, 그리고 미네랄 중심의 구조를 동시에 보여주는 생산자로 높은 평가를 받고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e패트릭 자비에, 뫼르소 끌로 뒤 크로맹 2023은 따뜻하고 건조한 기후 속에서 포도가 완벽하게 성숙하며 과실의 농도와 균형이 뛰어난 2023년 빈티지의 특징을 반영하여 잘 익은 레몬과 배, 화이트 피치와 구운 사과의 풍부한 과실 아로마 위에 아카시아와 흰 꽃, 헤이즐넛과 버터, 브리오슈의 뉘앙스가 어우러지며, 팔레트에서는 뫼르소 특유의 크리미하고 부드러운 질감과 함께 농밀한 과실과 균형 잡힌 산도가 조화를 이루고, 중반부로 갈수록 석회질 미네랄과 은은한 스파이스가 구조를 형성하며, 피니시에서는 시트러스와 너트, 버터리한 뉘앙스와 미네랄이 길고 우아하게 이어지는 깊이와 완성도를 갖춘 뫼르소 스타일을 보여줍니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Patrick Javillier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52732879536394,"sku":"16491","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/16491-patrick-javillier-meursault-clos-du-cromin-2023-o.png?v=1773891887"},{"product_id":"패트릭-자비에-뫼르소-레-끌루조-2022","title":"패트릭 자비에, 뫼르소 레 끌루조 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePatrick Javillier Meursault Les Clousots 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e패트릭 자비에(Patrick Javillier)는 부르고뉴 뫼르소를 대표하는 전통적인 화이트와인 생산자로, 샤르도네의 순수한 과실과 미네랄, 그리고 섬세한 오크의 균형을 통해 클래식하면서도 정교한 스타일을 구축해온 와인메이커입니다. 가족 대대로 이어온 양조 철학을 바탕으로 포도밭 관리부터 양조까지 세심하게 관여하며, 자연 효모 발효와 리(Lees) 숙성을 통해 질감과 깊이를 더하면서도 과도한 오크 사용을 지양하여 떼루아의 투명한 표현을 강조합니다. 특히 각 뀌베마다 서로 다른 블렌딩과 포도밭 특성을 반영하여 뫼르소 특유의 풍부함과 균형, 그리고 미네랄 중심의 구조를 동시에 보여주는 생산자로 높은 평가를 받고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e패트릭 자비에, 뫼르소 레 끌루조 2022는 따뜻하고 건조한 기후 속에서 포도가 완벽한 성숙도를 보이며 과실의 밀도와 구조감이 뛰어난 2022년 빈티지의 특징을 반영하여 잘 익은 레몬과 배, 화이트 피치와 구운 사과의 풍부한 과실 아로마 위에 아카시아와 흰 꽃, 헤이즐넛과 버터, 토스트의 뉘앙스가 어우러지며, 팔레트에서는 크리미하고 농밀한 질감과 함께 풍부한 과실과 균형 잡힌 산도가 조화를 이루고, 중반부로 갈수록 미네랄과 스파이스가 구조를 형성하며, 피니시에서는 시트러스와 너트, 버터리한 뉘앙스가 길고 부드럽게 이어지는 보다 풍부하고 볼륨감 있는 뫼르소 스타일을 보여줍니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Patrick Javillier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52732888908042,"sku":"16492","price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/16492-patrick-javillier-meursault-les-clousots-2022-o.png?v=1773891887"},{"product_id":"패트릭-자비에-뫼르소-레-띠예-2023","title":"패트릭 자비에, 뫼르소 레 띠예 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePatrick Javillier, Meursault Les Tillets 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e패트릭 자비에(Patrick Javillier)는 부르고뉴 뫼르소를 대표하는 전통적인 화이트와인 생산자로, 샤르도네의 순수한 과실과 미네랄, 그리고 절제된 오크의 균형을 통해 클래식하면서도 정교한 스타일을 구축해온 와인메이커입니다. 자연 효모 발효와 리(Lees) 숙성을 기반으로 질감과 깊이를 더하면서도 과도한 오크 사용을 지양하여 떼루아의 투명한 표현을 강조하며, 각 포도밭의 특성과 블렌딩을 통해 뫼르소 특유의 풍부함과 미네랄 구조를 동시에 보여주는 안정적인 생산자로 평가받고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e패트릭 자비에, 뫼르소 레 띠예 2023는 따뜻하면서도 균형 잡힌 2023 빈티지 특성을 반영해 노란 과실의 익은 풍미와 선명한 산도가 동시에 살아있는 와인으로, 잔에서는 라임 블라썸 같은 화이트 플로럴 향과 레몬 제스트, 배와 흰 복숭아의 깨끗한 과실 향, 은은한 스파이스가 어우러집니다. 입안에서는 레몬과 자몽을 중심으로 한 시트러스가 느껴지고, 이어 석회질 토양에서 기인한 짭짤한 미네랄과 초키한 텍스처가 직선적으로 뻗으며 미디엄 바디임에도 긴장감 있는 구조를 형성합니다. 자몽 껍질의 미세한 쌉쌀함과 라임 산도, 소금기 어린 미네랄이 길고 드라이하게 이어지며 전반적으로 풍부함보다는 에너지와 정밀함, 그리고 미네랄 중심의 피니시가 돋보이는 와인입니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Patrick Javillier","offers":[{"title":"Default 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헤이즐넛 같은 뉘앙스에 더해 레몬 제스트와 젖은 돌의 미네랄이 함께 복합적인 아로마를 보여줍니다. 입안에서는 농축된 과실과 볼륨감이 먼저 나타나고, 석회질 구조가 중심을 잡으며 파워풀하고 밀도 높게 피어납니다. 피니쉬는 길고 타이트하게 이어지면서 스톤 계열 미네랄과 드라이한 여운, 약간의 스파이스가 남는, 전체적으로 “풍부함과 구조가 전면에 나온 근육질 스타일의 꼬르똥 샤를마뉴로, 장기 숙성 잠재력이 큰 빈티지로 평가됩니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Patrick Javillier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52732890677514,"sku":"16494","price":280.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/16494-patrick-javillier-corton-charlemagne-grand-cru-2022-o.png?v=1773891887"},{"product_id":"패트릭-자비에-사비니-레-본-레-몽슈브아-2023","title":"패트릭 자비에, 사비니 레 본 레 몽슈브아 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePatrick Javillier, Savigny-les-Beaune Les Montchenevoy 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e패트릭 자비에(Patrick Javillier)는 부르고뉴 뫼르소를 대표하는 전통적인 화이트와인 생산자로, 샤르도네의 순수한 과실과 미네랄, 그리고 섬세한 오크의 균형을 통해 클래식하면서도 정교한 스타일을 구축해온 와인메이커입니다. 가족 대대로 이어온 양조 철학을 바탕으로 포도밭 관리부터 양조까지 세심하게 관여하며, 자연 효모 발효와 리(Lees) 숙성을 통해 질감과 깊이를 더하면서도 과도한 오크 사용을 지양하여 떼루아의 투명한 표현을 강조합니다. 특히 각 뀌베마다 서로 다른 블렌딩과 포도밭 특성을 반영하여 뫼르소 특유의 풍부함과 균형, 그리고 미네랄 중심의 구조를 동시에 보여주는 생산자로 높은 평가를 받고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e패트릭 자비에, 사비니 레 본 레 몽슈브아 2023은 따뜻하고 건조한 기후 속에서 포도가 균일하게 성숙하며 밝은 과실과 산도의 균형이 돋보이는 2023년 부르고뉴 빈티지의 특징을 반영하여 레몬과 라임, 그린 애플과 배의 산뜻한 과실 아로마 위에 흰 꽃과 약간의 허브, 석회질 토양에서 기인한 미네랄 뉘앙스가 어우러지며, 팔레트에서는 사비니 레 본 화이트 특유의 가볍고 경쾌한 바디와 함께 선명한 산도와 정제된 과실이 전개되고, 중반부로 갈수록 짭짤한 미네랄리티와 은은한 스파이스가 구조를 형성하며, 피니시에서는 시트러스와 미네랄, 약간의 너트와 허브의 여운이 깨끗하고 길게 이어지는 산뜻하고 균형 잡힌 샤르도네 스타일을 보여줍니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Patrick Javillier","offers":[{"title":"Default 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