{"title":"Philippe Pacalet","description":null,"products":[{"product_id":"필립-파칼레-라두아-블랑-2021","title":"필립 파칼레, 라두아 블랑 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePhilippe Pacalet, Ladoix Blanc 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e“우리는 와인 양조 과정에서 아황산염을 사용하지 않고, 효모를 첨가하지 않으며, 송이째로 발효합니다. 이를 위해서는 최고 상태의 포도가 필요하고, 이를 달성하려면 포도밭에서 철저한 작업이 필수적입니다.” - \u003c\/em\u003e필립 파칼레\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e필립 파칼레는 프리에르 로크에서 경력을 시작해서 저간섭 비오디나믹 철학을 바탕으로 자신의 메종을 설립했습니다. 독창적인 와인 양조 방식으로 부르고뉴 와인계에서 독보적인 존재로 자리 잡았습니다. 그는 전통을 따르기보다는 자신만의 길을 개척해서 팬층을 확보했습니다. 그의 와인은 매력적이고 복잡한 아로마, 신선함과 우아함을 겸비해 감각적으로 매우 흥미롭습니다. 각 포도밭의 본질을 담아내는 '펑키한 순수함'과 복잡한 탄닌으로 와인에 에너지와 진정성을 더합니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e현재 필립 파칼레는 부르고뉴에서 10헥타르 이상의 포도밭을 관리하고 있으며, 일부 포도는 구매 계약을 통해 수확하고 나머지는 직접 수확합니다. 물론 유기농 방식으로 포도를 재배하며, 엄격한 관리 일정에 따라 세심하게 관리합니다. 연간 생산량은 약 50,000병으로, 꼬뜨 드 뉘, 꼬뜨 드 본, 그리고 샤블리에서 생산됩니다. 최근에는 북부 론 지역으로 확장해 뛰어난 가성비의 꼬르나스 와인을 생산하고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e필립 파칼레, 라두아 블랑은 꼬뜨 드 본 북부에 위치한 라두아-세리니(Ladoix-Serrigny) 마을에 자리한 라두아(Ladoix)에서 생산됩니다. 이 지역의 와인 등급은 1937년으로 거슬러 올라갑니다. 라두아에서는 레드 와인과 화이트 와인 모두 생산되며, 화이트 와인은 신선한 꽃 향과 은은한 미네랄 풍미가 특징입니다. 필립 파칼레, 라두아 블랑 2021은 매우 기분 좋고 사랑스러운 아로마를 가지고 있으며, 입안에서는 우아하고 풍부하며 풀바디한 맛을 자랑합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe Pacalet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49970591138058,"sku":"13704","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/13704-philippe-pacalet-ladoix-blanc-o.png?v=1726799609"},{"product_id":"필립-파칼레-물랑-아-방-2018","title":"필립 파칼레, 물랑 아 방 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePhilippe Pacalet, Moulin-a-Vent 2018\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e필립 파칼레는 프리에르 로크에서 경력을 시작해서 저간섭 비오디나믹 철학을 바탕으로 자신의 메종을 설립했습니다. 독창적인 와인 양조 방식으로 부르고뉴 와인계에서 독보적인 존재로 자리 잡았습니다. 그는 전통을 따르기보다는 자신만의 길을 개척해서 팬층을 확보했습니다. 그의 와인은 매력적이고 복잡한 아로마, 신선함과 우아함을 겸비해 감각적으로 매우 흥미롭습니다. 각 포도밭의 본질을 담아내는 '펑키한 순수함'과 복잡한 탄닌으로 와인에 에너지와 진정성을 더합니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e필립 파칼레, 물랑 아 방 2018은 아름다운 깊은 루비 색상을 띠고 있습니다. 완벽하게 익은 다크 및 레드 과일의 절묘한 균형이 드러나며, 미세하게 부서진 화산암과 아니스의 섬세한 힌트가 더해져 있습니다. 이 와인은 강력함과 우아함이 잘 어우러져 있으며, 탄탄한 구조와 함께 뛰어난 산미가 전체적인 매력을 더합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe Pacalet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49970633244938,"sku":"13706","price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/13706-philippe-pacalet-moulin-a-vent-o.png?v=1726807496"},{"product_id":"필립-파칼레-꼬르나스-2020","title":"필립 파칼레, 꼬르나스 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePhilippe Pacalet, Cornas 2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e“우리는 와인 양조 과정에서 아황산염을 사용하지 않고, 효모를 첨가하지 않으며, 송이째로 발효합니다. 이를 위해서는 최고 상태의 포도가 필요하고, 이를 달성하려면 포도밭에서 철저한 작업이 필수적입니다.” - \u003c\/em\u003e필립 파칼레\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e필립 파칼레는 프리에르 로크에서 경력을 시작해서 저간섭 비오디나믹 철학을 바탕으로 자신의 메종을 설립했습니다. 독창적인 와인 양조 방식으로 부르고뉴 와인계에서 독보적인 존재로 자리 잡았습니다. 그는 전통을 따르기보다는 자신만의 길을 개척해서 팬층을 확보했습니다. 그의 와인은 매력적이고 복잡한 아로마, 신선함과 우아함을 겸비해 감각적으로 매우 흥미롭습니다. 각 포도밭의 본질을 담아내는 '펑키한 순수함'과 복잡한 탄닌으로 와인에 에너지와 진정성을 더합니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e현재 필립 파칼레는 부르고뉴에서 10헥타르 이상의 포도밭을 관리하고 있으며, 일부 포도는 구매 계약을 통해 수확하고 나머지는 직접 수확합니다. 물론 유기농 방식으로 포도를 재배하며, 엄격한 관리 일정에 따라 세심하게 관리합니다. 연간 생산량은 약 50,000병으로, 꼬뜨 드 뉘, 꼬뜨 드 본, 그리고 샤블리에서 생산됩니다. 최근에는 북부 론 지역으로 확장해 뛰어난 가성비의 꼬르나스 와인을 생산하고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e필립 파칼레, 꼬르나스는 론의 시라로 생산하는 와인입니다. 필립은 1980년대 공직에서 근무할 때 론 밸리를 방문했습니다. 그는 론에서 시라(Syrah)에 대한 관심을 가지게 되었고, 여러 와인 메이커들과 친분을 쌓았습니다. 포도는 마시프 센트럴(Massif Central)의 화강암 언덕에 위치한 25년 된 부쉬 바인에서 재배되며, 해당 구획은 생 피에르(Saint Pierre)에 있습니다. 화강암 토양은 표면에서 모래 형태로 침식되며, 포도는 경사의 높은 부분에서 남동쪽으로 향하는 햇볕을 받습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e필립 파칼레, 꼬르나스 2020은 고전적인 야생미가 라벤더와 신선한 허브로 통합되어 있습니다. 바이올렛, 짭짤한 올리브, 가죽, 그리고 소금에 절인 라즈베리의 향이 어우러집니다. 줄기에서 오는 균형 덕분에 약간 더 구조감이 느껴지며, 빈티지 덕분에 부드러운 오크가 입안에 감돕니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe Pacalet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49970640191754,"sku":"13708","price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/13708-philippe-pacalet-cornas-o.png?v=1726807720"},{"product_id":"필립-파칼레-쥬브레-샹베르땡-2021","title":"필립 파칼레, 쥬브레 샹베르땡 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePhilippe Pacalet, Gevrey Chambertin 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e필립 파칼레는 프리에르 로크에서 경력을 시작해서 저간섭 비오디나믹 철학을 바탕으로 자신의 메종을 설립했습니다. 독창적인 와인 양조 방식으로 부르고뉴 와인계에서 독보적인 존재로 자리 잡았습니다. 그는 전통을 따르기보다는 자신만의 길을 개척해서 팬층을 확보했습니다. 그의 와인은 매력적이고 복잡한 아로마, 신선함과 우아함을 겸비해 감각적으로 매우 흥미롭습니다. 각 포도밭의 본질을 담아내는 '펑키한 순수함'과 복잡한 탄닌으로 와인에 에너지와 진정성을 더합니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e필립 파칼레, 주브레 샹베르땅 와인은 다섯 개의 다른 포도밭의 포도를 블렌딩합니다: 앙 샹프(En Champs), 메익 바스(Meix Bas), 세브레(Seuvrées), 크레오(Créots), 라 플라티에르(La Platière)와 샤르뢰(Charreux). 결과적으로, 이 와인은 매우 향긋하며, 레드 베리의 노트와 탄탄한 탄닌이 특징입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e필립 파칼레, 주브레 샹베르땅 2021은 강렬하고 깊이 있으며, 어린 숙성시기에도 많은 즐거움을 줄 만큼 충분한 요소가 있습니다. 향은 클래식한 파칼레의 향이 느껴지며, 붉은 과일과 더 어두운 숲 속의 베리, 그리고 계피와 올스파이스의 힌트가 조화를 이룹니다. 좋은 무게감과 에너지가 느껴지는 훌륭한 와인입니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe Pacalet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49970684625162,"sku":"13710","price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/13710-philippe-pacalet-gevrey-chambertin-o.png?v=1726807947"},{"product_id":"필립-파칼레-라두아-루즈-2021","title":"필립 파칼레, 라두아 루즈 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePhilippe Pacalet, Ladoix Rouge 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e“우리는 와인 양조 과정에서 아황산염을 사용하지 않고, 효모를 첨가하지 않으며, 송이째로 발효합니다. 이를 위해서는 최고 상태의 포도가 필요하고, 이를 달성하려면 포도밭에서 철저한 작업이 필수적입니다.” - \u003c\/em\u003e필립 파칼레\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e필립 파칼레는 프리에르 로크에서 경력을 시작해서 저간섭 비오디나믹 철학을 바탕으로 자신의 메종을 설립했습니다. 독창적인 와인 양조 방식으로 부르고뉴 와인계에서 독보적인 존재로 자리 잡았습니다. 그는 전통을 따르기보다는 자신만의 길을 개척해서 팬층을 확보했습니다. 그의 와인은 매력적이고 복잡한 아로마, 신선함과 우아함을 겸비해 감각적으로 매우 흥미롭습니다. 각 포도밭의 본질을 담아내는 '펑키한 순수함'과 복잡한 탄닌으로 와인에 에너지와 진정성을 더합니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e현재 필립 파칼레는 부르고뉴에서 10헥타르 이상의 포도밭을 관리하고 있으며, 일부 포도는 구매 계약을 통해 수확하고 나머지는 직접 수확합니다. 물론 유기농 방식으로 포도를 재배하며, 엄격한 관리 일정에 따라 세심하게 관리합니다. 연간 생산량은 약 50,000병으로, 꼬뜨 드 뉘, 꼬뜨 드 본, 그리고 샤블리에서 생산됩니다. 최근에는 북부 론 지역으로 확장해 뛰어난 가성비의 꼬르나스 와인을 생산하고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e필립 파칼레, 라두아 루즈는 꼬뜨 드 본 북부에 위치한 라두아-세리니(Ladoix-Serrigny) 마을에 자리한 라두아(Ladoix)에서 생산됩니다. 이 지역의 와인 등급은 1937년으로 거슬러 올라갑니다. 라두아에서는 레드 와인과 화이트 와인 모두 생산되며, 레드 와인은 과일 향이 풍부하고 젊은 시절에도 접근하기 쉬운 특징을 가지고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e필립 파칼레, 라두아 루즈 2021은 생동감 넘치는 레드 과일의 맛과 인상적인 복합성을 자랑합니다. 프랑스 오크통에서 숙성하면서 생기는 미세한 토스티한 뉘앙스가 강한 산도와 중간 바디를 아름답게 보완합니다. 이 와인은 우아함과 섬세한 와인으로, 와인 애호가들에게 강추하는 와인입니다. 구조와 균형은 뛰어난 숙성 잠재력을 보여주며, 세월이 지나면서 더 깊은 맛을 약속합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe Pacalet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49970689376522,"sku":"13711","price":121.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/13711-philippe-pacalet-ladoix-rouge-h.png?v=1726808223"},{"product_id":"필립-파칼레-레-주아유즈-라두아-프리미에-크뤼-2019","title":"필립 파칼레, 레 주아유즈 라두아 프리미에 크뤼 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePhilippe Pacalet, Les Joyeuses Ladoix Premier Cru 2019\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e필립 파칼레는 프리에르 로크에서 경력을 시작해서 저간섭 비오디나믹 철학을 바탕으로 자신의 메종을 설립했습니다. 독창적인 와인 양조 방식으로 부르고뉴 와인계에서 독보적인 존재로 자리 잡았습니다. 그는 전통을 따르기보다는 자신만의 길을 개척해서 팬층을 확보했습니다. 그의 와인은 매력적이고 복잡한 아로마, 신선함과 우아함을 겸비해 감각적으로 매우 흥미롭습니다. 각 포도밭의 본질을 담아내는 '펑키한 순수함'과 복잡한 탄닌으로 와인에 에너지와 진정성을 더합니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e필립 파칼레, 레 주아유즈 라두아 프리미에 크뤼는 꼬뜨 드 본 북부에 위치한 라두아-세리니(Ladoix-Serrigny) 마을에 자리한 라두아(Ladoix)에서 생산됩니다. 이 지역의 와인 등급은 1937년으로 거슬러 올라갑니다. 라두아에서는 레드 와인과 화이트 와인 모두 생산되며, 레드 와인은 과일 향이 풍부하고 젊은 시절에도 접근하기 쉬운 특징을 가지고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e필립 파칼레, 레 주아유즈 라두아 프리미에 크뤼 2019는 이 떼루아를 세련되게 표현한 와인으로, 플로럴한 향과 상큼한 과일의 풍미가 돋보입니다. 입안에서는 풍부하고 가득 찬 느낌을 주며, 우아한 맛을 자랑합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe Pacalet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49987951165706,"sku":"13714","price":188.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/13715-philippe-pacalet-les-joyeuses-ladoix-1er-cru-o.png?v=1726808966"},{"product_id":"필립-파칼레-물랑-아-방-2020","title":"필립 파칼레, 물랑 아 방 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePhilippe Pacalet, Moulin-a-Vent 2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e필립 파칼레는 프리에르 로크에서 경력을 시작해서 저간섭 비오디나믹 철학을 바탕으로 자신의 메종을 설립했습니다. 독창적인 와인 양조 방식으로 부르고뉴 와인계에서 독보적인 존재로 자리 잡았습니다. 그는 전통을 따르기보다는 자신만의 길을 개척해서 팬층을 확보했습니다. 그의 와인은 매력적이고 복잡한 아로마, 신선함과 우아함을 겸비해 감각적으로 매우 흥미롭습니다. 각 포도밭의 본질을 담아내는 '펑키한 순수함'과 복잡한 탄닌으로 와인에 에너지와 진정성을 더합니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e필립 파칼레, 물랑 아 방 2020은 아름다운 깊은 루비 색상을 띠고 있습니다. 완벽하게 익은 다크 및 레드 과일의 절묘한 균형이 드러나며, 미세하게 부서진 화산암과 아니스의 섬세한 힌트가 더해져 있습니다. 이 와인은 강력함과 우아함이 잘 어우러져 있으며, 탄탄한 구조와 함께 뛰어난 산미가 전체적인 매력을 더합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe Pacalet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51319901356298,"sku":"15070","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/13706-philippe-pacalet-moulin-a-vent-o.png?v=1726807496"},{"product_id":"필립-파칼레-뉘-생-조르쥬-루즈-2022","title":"필립 파칼레, 뉘 생 조르쥬 루즈 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePhilippe Pacalet Nuits-Saint-Georges Rouge 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e“우리는 와인 양조 과정에서 아황산염을 사용하지 않고, 효모를 첨가하지 않으며, 송이째로 발효합니다. 이를 위해서는 최고 상태의 포도가 필요하고, 이를 달성하려면 포도밭에서 철저한 작업이 필수적입니다.” - \u003c\/em\u003e필립 파칼레\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e필립 파칼레는 프리에르 로크에서 경력을 시작해서 저간섭 비오디나믹 철학을 바탕으로 자신의 메종을 설립했습니다. 독창적인 와인 양조 방식으로 부르고뉴 와인계에서 독보적인 존재로 자리 잡았습니다. 그는 전통을 따르기보다는 자신만의 길을 개척해서 팬층을 확보했습니다. 그의 와인은 매력적이고 복잡한 아로마, 신선함과 우아함을 겸비해 감각적으로 매우 흥미롭습니다. 각 포도밭의 본질을 담아내는 '펑키한 순수함'과 복잡한 탄닌으로 와인에 에너지와 진정성을 더합니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e현재 필립 파칼레는 부르고뉴에서 10헥타르 이상의 포도밭을 관리하고 있으며, 일부 포도는 구매 계약을 통해 수확하고 나머지는 직접 수확합니다. 물론 유기농 방식으로 포도를 재배하며, 엄격한 관리 일정에 따라 세심하게 관리합니다. 연간 생산량은 약 50,000병으로, 꼬뜨 드 뉘, 꼬뜨 드 본, 그리고 샤블리에서 생산됩니다. 최근에는 북부 론 지역으로 확장해 뛰어난 가성비의 꼬르나스 와인을 생산하고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e필립 파칼레, 뉘 생 조르쥬 루즈 2022는 은은한 나무 향이 허브차, 향신료, 흙, 다양한 꽃향기 등 시원하고 맑으며 공기 같은 아로마를 감싸고 있습니다. 과즙이 풍부하고 둥글며 인상적인 볼륨감을 지닌 풍미가 미세한 미네랄리티를 발산하며, 균형 잡힌 피니시에서 와인에 약간의 생기를 더합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe Pacalet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51319907614986,"sku":"15071","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/13713-philippe-pacalet-nuits-saint-georges-rouge-h.png?v=1726808714"},{"product_id":"필립-파칼레-퓔리니-몽라쉐-2022","title":"필립 파칼레, 퓔리니 몽라쉐 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePhilippe Pacalet, Puligny-Montrachet 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e필립 파칼레는 프리에르 로크에서 경력을 시작해서 저간섭 비오디나믹 철학을 바탕으로 자신의 메종을 설립했습니다. 독창적인 와인 양조 방식으로 부르고뉴 와인계에서 독보적인 존재로 자리 잡았습니다. 그는 전통을 따르기보다는 자신만의 길을 개척해서 팬층을 확보했습니다. 그의 와인은 매력적이고 복잡한 아로마, 신선함과 우아함을 겸비해 감각적으로 매우 흥미롭습니다. 각 포도밭의 본질을 담아내는 '펑키한 순수함'과 복잡한 탄닌으로 와인에 에너지와 진정성을 더합니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e현재 필립 파칼레는 부르고뉴에서 10헥타르 이상의 포도밭을 관리하고 있으며, 일부 포도는 구매 계약을 통해 수확하고 나머지는 직접 수확합니다. 물론 유기농 방식으로 포도를 재배하며, 엄격한 관리 일정에 따라 세심하게 관리합니다. 연간 생산량은 약 50,000병으로, 꼬뜨 드 뉘, 꼬뜨 드 본, 그리고 샤블리에서 생산됩니다. 최근에는 북부 론 지역으로 확장해 뛰어난 가성비의 꼬르나스 와인을 생산하고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e필립 파칼레, 퓔리니 몽라셰 2022는 잘 익은 레몬, 라임, 흰 복숭아와 같은 밝은 과실향이 중심을 이루며, 백색 꽃과 구운 아몬드, 섬세한 버터의 뉘앙스가 복합미를 더합니다. 입안에서는 크리미한 질감과 함께 살아있는 산도가 조화를 이루며, Puligny 특유의 긴장감 있는 미네랄리티가 구조감을 형성합니다. 여운은 길고 정제되어 있으며, 숙성을 거치며 더욱 깊이 있는 풍미를 드러낼 잠재력을 갖춘 와인입니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe Pacalet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51319964107018,"sku":"13716","price":235.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/13716-philippe-pacalet-puligny-montrachet-2022-o.png?v=1749446427"},{"product_id":"필립-파칼레-뫼르소-2022","title":"필립 파칼레, 뫼르소 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePhilippe Pacalet, Meursault 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e필립 파칼레는 프리에르 로크에서 경력을 시작해서 저간섭 비오디나믹 철학을 바탕으로 자신의 메종을 설립했습니다. 독창적인 와인 양조 방식으로 부르고뉴 와인계에서 독보적인 존재로 자리 잡았습니다. 그는 전통을 따르기보다는 자신만의 길을 개척해서 팬층을 확보했습니다. 그의 와인은 매력적이고 복잡한 아로마, 신선함과 우아함을 겸비해 감각적으로 매우 흥미롭습니다. 각 포도밭의 본질을 담아내는 '펑키한 순수함'과 복잡한 탄닌으로 와인에 에너지와 진정성을 더합니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e필립 파칼레, 뫼르소 2022는 레 나르보(Les Narvaux), 르 리모장(Le Limozin), 레 그랑 샤롱(Les Grands Charrons), 레 펠르(Les Pelles))의 포도로 생산합니다. 생산량은 매우 적어서 구하기가 매우 힘든 와인입니다. 향은 은은하게 훈연된 감귤 향이 느껴지며, 살짝 환원된 느낌이 과일을 압도하지 않고 복잡성을 더해줍니다. 입안에서는 개방적이면서도 여전히 긴장감이 유지되는 와인으로, 특히 그 길이감과 균형이 인상적입니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe Pacalet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51319973445898,"sku":"14218","price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/13705-philippe-pacalet-meursault-o.png?v=1726807212"},{"product_id":"필립-파칼레-꼬르나스-2021","title":"필립 파칼레, 꼬르나스 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePhilippe Pacalet, Cornas 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e“우리는 와인 양조 과정에서 아황산염을 사용하지 않고, 효모를 첨가하지 않으며, 송이째로 발효합니다. 이를 위해서는 최고 상태의 포도가 필요하고, 이를 달성하려면 포도밭에서 철저한 작업이 필수적입니다.” - \u003c\/em\u003e필립 파칼레\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e필립 파칼레는 프리에르 로크에서 경력을 시작해서 저간섭 비오디나믹 철학을 바탕으로 자신의 메종을 설립했습니다. 독창적인 와인 양조 방식으로 부르고뉴 와인계에서 독보적인 존재로 자리 잡았습니다. 그는 전통을 따르기보다는 자신만의 길을 개척해서 팬층을 확보했습니다. 그의 와인은 매력적이고 복잡한 아로마, 신선함과 우아함을 겸비해 감각적으로 매우 흥미롭습니다. 각 포도밭의 본질을 담아내는 '펑키한 순수함'과 복잡한 탄닌으로 와인에 에너지와 진정성을 더합니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e현재 필립 파칼레는 부르고뉴에서 10헥타르 이상의 포도밭을 관리하고 있으며, 일부 포도는 구매 계약을 통해 수확하고 나머지는 직접 수확합니다. 물론 유기농 방식으로 포도를 재배하며, 엄격한 관리 일정에 따라 세심하게 관리합니다. 연간 생산량은 약 50,000병으로, 꼬뜨 드 뉘, 꼬뜨 드 본, 그리고 샤블리에서 생산됩니다. 최근에는 북부 론 지역으로 확장해 뛰어난 가성비의 꼬르나스 와인을 생산하고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e필립 파칼레, 꼬르나스는 론의 시라로 생산하는 와인입니다. 필립은 1980년대 공직에서 근무할 때 론 밸리를 방문했습니다. 그는 론에서 시라(Syrah)에 대한 관심을 가지게 되었고, 여러 와인 메이커들과 친분을 쌓았습니다. 포도는 마시프 센트럴(Massif Central)의 화강암 언덕에 위치한 25년 된 부쉬 바인에서 재배되며, 해당 구획은 생 피에르(Saint Pierre)에 있습니다. 화강암 토양은 표면에서 모래 형태로 침식되며, 포도는 경사의 높은 부분에서 남동쪽으로 향하는 햇볕을 받습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e필립 파칼레, 꼬르나스 2021 빈티지는 블랙 커런트, 자두, 라벤더, 감초와 다크 초콜릿이 어우러져 깊고 야성적인 아로마를 선사하며, 팔레트에서는 실키한 질감 위에 집중된 검은 과일과 은은한 향신료가 펼쳐지고, 생동감 있는 산도와 미네랄, 정제된 타닌이 긴 여운을 남깁니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe Pacalet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51756619890954,"sku":"15641","price":127.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/13708-philippe-pacalet-cornas-o.png?v=1726807720"},{"product_id":"필립-파칼레-라두아-블랑-2022","title":"필립 파칼레, 라두아 블랑 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePhilippe Pacalet, Ladoix Blanc 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e필립 파칼레(Philippe Pacalet)는 부르고뉴에서 가장 개성 있는 자연주의 생산자 중 한 명으로, 전설적인 와이너리 Domaine Prieuré Roch에서 양조를 담당하며 명성을 쌓은 이후 자신의 이름을 건 네고시앙 도멘을 설립하였습니다. 그는 포도를 직접 재배하기보다는 오랜 관계를 맺은 유기농 및 비오디나믹 재배 농가로부터 최상의 포도를 선별해 사용하는 네고시앙 스타일을 기반으로 하며, 각 포도밭의 개성을 순수하게 표현하는 데 집중합니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e양조 과정에서는 인위적인 개입을 최소화하고 100% 자연 효모 발효, 무여과, 저황(SO₂ 최소 사용)을 원칙으로 하며, 섬세하면서도 생동감 있는 스타일을 추구합니다. 필립 파칼레의 와인은 전통적인 부르고뉴의 구조 위에 자연주의적 투명함과 에너지를 더한 스타일로 평가받고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e필립 파칼레, 라두아 블랑 2022는 따뜻하고 일조량이 풍부했던 2022년 부르고뉴 빈티지의 특징을 반영하여 잘 익은 레몬과 배, 흰 복숭아의 아로마 위에 아카시아 꽃과 약간의 허브, 은은한 견과류와 석회질 토양에서 비롯된 미네랄 뉘앙스가 조화를 이루며, 팔레트에서는 시트러스와 스톤프루트 풍미가 부드럽고 생동감 있는 질감과 함께 펼쳐지고 중반부로 갈수록 라두아 특유의 단단한 구조와 석회질 기반의 미네랄, 그리고 자연 발효에서 오는 미묘한 텍스처가 와인의 중심을 형성하며, 피니시에서는 레몬 껍질과 흰 과실, 약간의 짭조름한 미네랄과 스파이스가 길고 또렷하게 이어져 신선함과 깊이를 동시에 갖춘 균형 잡힌 샤르도네의 매력을 보여줍니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe Pacalet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52722567905546,"sku":"16465","price":121.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/13704-philippe-pacalet-ladoix-blanc-o.png?v=1726799609"},{"product_id":"필립-파칼레-뫼르소-리모쟁-2021","title":"필립 파칼레, 뫼르소 리모쟁 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePhilippe Pacalet, Meursault Limozin 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e필립 파칼레(Philippe Pacalet)는 부르고뉴 자연주의 와인의 대표적인 생산자로, 전설적인 와이너리 Domaine Prieuré Roch에서 양조 경험을 쌓은 이후 자신의 이름을 건 네고시앙 도멘을 설립하였습니다. 그는 포도를 직접 재배하기보다는 신뢰하는 유기농 및 비오디나믹 생산자로부터 포도를 선별해 사용하는 네고시앙 스타일을 기반으로 하며, 각 포도밭의 개성과 빈티지를 있는 그대로 표현하는 데 집중합니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e양조에서는 100% 자연 효모 발효와 저황(SO₂ 최소 사용), 무여과 방식을 적용하며 인위적인 개입을 극도로 줄입니다. 이러한 철학을 통해 그는 부르고뉴 샤르도네의 순수한 질감과 생동감을 강조하는, 투명하고 긴장감 있는 스타일의 와인을 만들어내고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e필립 파칼레, 뫼르소 리모쟁 2021은 서늘하고 까다로운 기후 속에서 포도가 천천히 성숙하며 높은 산도와 섬세한 아로마를 형성한 2021년 부르고뉴 빈티지의 특징을 반영하여 레몬과 라임, 초록 사과와 흰 꽃의 아로마 위에 은은한 헤이즐넛과 미묘한 허브, 석회질 토양에서 비롯된 미네랄 뉘앙스가 정교하게 펼쳐지며, 팔레트에서는 시트러스와 그린 애플 풍미가 선명한 산도와 함께 긴장감 있게 전개되고 중반부로 갈수록 뫼르소 특유의 미세한 크리미함과 동시에 석회질 기반의 단단한 미네랄 구조가 와인의 중심을 형성하며, 피니시에서는 레몬 껍질과 흰 과실, 약간의 짭조름한 미네랄과 스파이스가 길고 또렷하게 이어져 2021 빈티지 특유의 정교함과 에너지, 그리고 뛰어난 숙성 잠재력을 인상적으로 보여줍니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe Pacalet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52722571313418,"sku":"16466","price":197.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/16466-philippe-pacalet-meursault-limozin-2021-o.png?v=1773818162"}],"url":"https:\/\/www.directwine.shop\/collections\/philippe-pacalet.oembed","provider":"다이렉트와인.샵","version":"1.0","type":"link"}