{"title":"Jean-Paul et Benoit Droin","description":null,"products":[{"product_id":"장-폴-에-브누아-드루앵-그랑-크뤼-레-끌로-2019","title":"장 폴 에 브누아 드루앵, 샤블리 그랑 크뤼 '레 끌로' 2019","description":"\u003cp class=\"pipName\"\u003e\u003cstrong\u003eJean-Paul \u0026amp; Benoit Droin, Les Clos Chablis Grand Cru 2019\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eJean-Paul \u0026amp; Benoit Droin은 \u003c\/span\u003e아버지인 Jean-Paul과 아들인 Benoit Droin이 함께 와인을 생산하는 와이너리입니다. 이 가족은 포도원 소유주로서 17세기 초부터 가계를 이어오고 있습니다. 그들은 프리미어 크뤼 및 그랑 크뤼 지역에서 포도원 26헥타르 이상을 보유하고 있으며, 최고의 포도원과 오래된 포도나무는 여전히 수작업으로 수확하고 있습니다. 이웃들이 오래된 포도나무를 기계 수확을 위해 교체하는 것과는 달리, Benoit는 1999년에 포도원을 갈아 이 마을의 토양 미생물 생태계를 재생하고, 포도나무를 다듬고 있습니다. 수확은 포도가 익을 때, 즉 천연 산성을 보존하기 위해 일찍 진행됩니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1999년에 건축된 새로운 와인 양조실은 현대적인 기술과 전통적인 와인 양조 기술의 조합으로 이루어져 있으며, 스테인리스 스틸 탱크와 프랑스 오크 숙성통이 모두 사용됩니다. 연한 압착 후 발효는 자연 효모로 스테인리스 스틸 탱크에서 진행됩니다. 대부분의 숙성통은 사용된 숙성통이며, 일부 신규 숙성통은 주로 그랑 크뤼 와인에 소량 도입됩니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pipName\"\u003eJean-Paul \u0026amp; Benoit Droin, Les Clos Chablis Grand Cru 2019는 \"Montee de Tonnerre of the Grands Crus\"라고 불리우는 매우 섬세한 와인입니다. 독특한 섬세함과 함께 미네랄이 강조되며 바닐라의 향이 느껴집니다. 연기 뉘앙스, 굴의 맛이 나는 감칠맛나는 염기성, 그리고 발광적이고 진동적인 인텐시티로 구성된 척추끝살 나는 시트러스 맛을 제공합니다. 일반적으로 이 와인은 다른 와인들보다 건조하고 구조화된 특징을 띄고 있습니다. 이 와인은 10년 이상 숙성이 가능합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Paul et Benoit Droin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44491736809738,"sku":"12009","price":265.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/products\/12008-jean-paul-benoit-droin-grand-cru-les-clos-h.png?v=1681170564"},{"product_id":"장-폴-에-브누아-드루앵-샤블리-프리미에-크뤼-몽떼-드-또네르-2021","title":"장 폴 에 브누아 드루앵, 샤블리 프리미에 크뤼 '몽떼 드 또네르' 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJean-Paul \u0026amp; Benoit Droin, Chablis 1er Cru 'Montee de Tonnerre' 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eJean-Paul \u0026amp; Benoit Droin은 \u003c\/span\u003e아버지인 Jean-Paul과 아들인 Benoit Droin이 함께 와인을 생산하는 와이너리입니다. 이 가족은 포도원 소유주로서 17세기 초부터 가계를 이어오고 있습니다. 그들은 프리미어 크뤼 및 그랑 크뤼 지역에서 포도원 26헥타르 이상을 보유하고 있으며, 최고의 포도원과 오래된 포도나무는 여전히 수작업으로 수확하고 있습니다. 이웃들이 오래된 포도나무를 기계 수확을 위해 교체하는 것과는 달리, Benoit는 1999년에 포도원을 갈아 이 마을의 토양 미생물 생태계를 재생하고, 포도나무를 다듬고 있습니다. 수확은 포도가 익을 때, 즉 천연 산성을 보존하기 위해 일찍 진행됩니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1999년에 건축된 새로운 와인 양조실은 현대적인 기술과 전통적인 와인 양조 기술의 조합으로 이루어져 있으며, 스테인리스 스틸 탱크와 프랑스 오크 숙성통이 모두 사용됩니다. 연한 압착 후 발효는 자연 효모로 스테인리스 스틸 탱크에서 진행됩니다. 대부분의 숙성통은 사용된 숙성통이며, 일부 신규 숙성통은 주로 그랑 크뤼 와인에 소량 도입됩니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e샤블리 프리미에 크뤼 '몽떼 드 또네르' 2021은 섬세하고 완전한 아로마와 함께 미네랄과 흰 과일향이 납니다. 또한 흰 꽃, 아니스와 멘톨, 브리오슈, 달콤한 향신료의 힌트도 발견됩니다. 팔레뜨에서는 굴 껍질과 부싯돌 향으로 자신을 표현합니다. 5~7년 후에는 향의 지속성이 향상되어 직선의 미네랄리티로 균형을 유지하면서 모든 힘을 제공할 것입니다. 15년 후에는 비교할 수 없는 복잡성을 획득할 것입니다. 이 와인은 가히 샤블리 프리미에 크뤼의 대표 주자일 것입니다. 구운 랍스터와 함께 먹으면 완벽합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Paul et Benoit Droin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44659790610698,"sku":"12361","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/12361-jean-paul-benoit-droin-chablis-premier-cru-montee-de-tonnerre-h.png?v=1691634289"},{"product_id":"장-폴-에-브누아-드루앵-샤블리-그랑-크뤼-레-끌로-2012","title":"장 폴 에 브누아 드루앵, 샤블리 그랑 크뤼 '레 끌로' 2012","description":"\u003cp class=\"pipName\" itemprop=\"name\"\u003e\u003cstrong\u003eJean-Paul \u0026amp; Benoit Droin, Les Clos Chablis Grand Cru 2012\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eJean-Paul \u0026amp; Benoit Droin은 \u003c\/span\u003e아버지인 Jean-Paul과 아들인 Benoit Droin이 함께 와인을 생산하는 와이너리입니다. 이 가족은 포도원 소유주로서 17세기 초부터 가계를 이어오고 있습니다. 그들은 프리미어 크뤼 및 그랑 크뤼 지역에서 포도원 26헥타르 이상을 보유하고 있으며, 최고의 포도원과 오래된 포도나무는 여전히 수작업으로 수확하고 있습니다. 이웃들이 오래된 포도나무를 기계 수확을 위해 교체하는 것과는 달리, Benoit는 1999년에 포도원을 갈아 이 마을의 토양 미생물 생태계를 재생하고, 포도나무를 다듬고 있습니다. 수확은 포도가 익을 때, 즉 천연 산성을 보존하기 위해 일찍 진행됩니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1999년에 건축된 새로운 와인 양조실은 현대적인 기술과 전통적인 와인 양조 기술의 조합으로 이루어져 있으며, 스테인리스 스틸 탱크와 프랑스 오크 숙성통이 모두 사용됩니다. 연한 압착 후 발효는 자연 효모로 스테인리스 스틸 탱크에서 진행됩니다. 대부분의 숙성통은 사용된 숙성통이며, 일부 신규 숙성통은 주로 그랑 크뤼 와인에 소량 도입됩니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pipName\" itemprop=\"name\"\u003eJean-Paul \u0026amp; Benoit Droin, Les Clos Chablis Grand Cru 2012는 분필과 부서진 돌 늬앙스로 가득합니다. 복숭아와 페르시안 멜론의 고소한 향이 확연히 광물적인 특성을 가진 와인에 예상치 못한 풍부한 과일 향을 더합니다. 여기에 분필, 아이오딘, 소금물 풍미가 더해집니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Paul et Benoit Droin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45400476057866,"sku":"13078","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/12008-jean-paul-benoit-droin-grand-cru-les-clos-h.png?v=1712206036"},{"product_id":"장-폴-에-브누아-드루앵-샤블리-2023","title":"장 폴 에 브누아 드루앵, 샤블리 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJean-Paul \u0026amp; Benoit Droin, Chablis 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJean-Paul \u0026amp; Benoit Droin은 \u003c\/span\u003e아버지인 Jean-Paul과 아들인 Benoit Droin이 함께 와인을 생산하는 와이너리입니다. 이 가족은 포도원 소유주로서 17세기 초부터 가계를 이어오고 있습니다. 그들은 프리미에 크뤼 및 그랑 크뤼 지역에서 포도원 26헥타르 이상을 보유하고 있으며, 최고의 포도원과 오래된 포도나무는 여전히 수작업으로 수확하고 있습니다. 이웃들이 오래된 포도나무를 기계 수확을 위해 교체하는 것과는 달리, Benoit는 1999년에 포도원을 갈아 이 마을의 토양 미생물 생태계를 재생하고, 포도나무를 다듬고 있습니다. 수확은 포도가 익을 때, 즉 천연 산성을 보존하기 위해 일찍 진행됩니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1999년에 건축된 새로운 와인 양조실은 현대적인 기술과 전통적인 와인 양조 기술의 조합으로 이루어져 있으며, 스테인리스 스틸 탱크와 프랑스 오크 숙성통이 모두 사용됩니다. 연한 압착 후 발효는 자연 효모로 스테인리스 스틸 탱크에서 진행됩니다. 대부분의 숙성통은 사용된 숙성통이며, 일부 신규 숙성통은 주로 그랑 크뤼 와인에 소량 도입됩니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJean-Paul \u0026amp; Benoit Droin, Chablis 2023은 복숭아, 넥타린, 사과, 레몬, 분필의 향이 잔에서 느껴지고, 입안에서는 청사과, 레몬 등 시트러스 풍미와 미네랄리티가 조화롭게 어우러집니다. 산미와 미네랄리티의 균형이 잘 느껴지며, 우아한 피니시가 인상적인 와인입니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Paul et Benoit Droin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51399658668298,"sku":"14226","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/products\/12008-jean-paul-benoit-droin-chablis-h.png?v=1681168535"},{"product_id":"장-폴-에-브누아-드루앵-샤블리-그랑-크뤼-레-끌로-2017","title":"장 폴 에 브누아 드루앵, 샤블리 그랑 크뤼 '레 끌로' 2017","description":"\u003cp class=\"pipName\" itemprop=\"name\"\u003e\u003cstrong\u003eJean-Paul \u0026amp; Benoit Droin, Les Clos Chablis Grand Cru 2017\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e장 폴 에 브누아 드루앵(Jean-Paul \u0026amp; Benoît Droin)은 샤블리(Chablis)를 대표하는, 300년 넘게 이어져 온 전통 명가입니다. 오랜 세월 가문이 빼어난 그랑 크뤼와 프리미에 크뤼 밭을 정성껏 가꾸며, 샤블리 특유의 또렷한 미네랄과 순수함을 담아내는 것으로 잘 알려져 있습니다. '레 끌로(Les Clos)'는 샤블리 그랑 크뤼의 왕으로 불리는 명당으로, 그중에서도 가장 웅장한 골격과 응축된 깊이, 오랜 숙성력을 지닌 와인입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e장 폴 에 브누아 드루앵 샤블리 그랑 크뤼 '레 끌로' 2017은 맑고 영롱한 황금빛을 띱니다. 잔에서는 풋사과와 레몬, 흰 복숭아에 흰 꽃과 구운 견과, 으깬 석회암과 부싯돌을 닮은 또렷한 미네랄 향이 어우러져 깊고 웅장하게 피어오릅니다. 입 안에서는 농밀하고 층층이 쌓인 풍미 위로 곧게 뻗는 산미와 짭조름한 미네랄이 단단한 골격을 그리며, 레 끌로다운 응축된 힘과 그랑 크뤼의 정점다운 깊이, 끝없이 이어지는 여운을 느낄 수 있습니다. 지금도 좋지만 오랜 시간을 두고 더욱 깊어질 와인입니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Paul et Benoit Droin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53450766516490,"sku":"17177","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/12008-jean-paul-benoit-droin-grand-cru-les-clos-h_41678a91-892f-45e4-aad2-3d746529ca60.png?v=1712207062"}],"url":"https:\/\/www.directwine.shop\/en-de\/collections\/jean-paul-et-benoit-droin.oembed","provider":"다이렉트와인.샵","version":"1.0","type":"link"}