{"title":"Nicolas Joly","description":null,"products":[{"product_id":"니콜라스-졸리-꿀레-드-세랑-2018","title":"니콜라 졸리, 꿀레 드 세랑 2018","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eNicolas Joly, Clos de la Coulée de Serrant 2018\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-1 overflow-hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-vgajj-79elbk h-full dark:bg-gray-800\"\u003e\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-vgajj-1n7m0yu\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm dark:bg-gray-800\"\u003e\n\u003cdiv class=\"group w-full text-token-text-primary border-b border-black\/10 gizmo:border-0 dark:border-gray-900\/50 gizmo:dark:border-0 bg-gray-50 gizmo:bg-transparent dark:bg-[#444654] gizmo:dark:bg-transparent\" data-testid=\"conversation-turn-5\"\u003e\n\u003cdiv class=\"p-4 justify-center text-base md:gap-6 md:py-6 m-auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-1 gap-4 text-base mx-auto md:gap-6 gizmo:gap-3 gizmo:md:px-5 gizmo:lg:px-1 gizmo:xl:px-5 md:max-w-2xl lg:max-w-[38rem] gizmo:md:max-w-3xl gizmo:lg:max-w-[40rem] gizmo:xl:max-w-[48rem] xl:max-w-3xl }\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative flex w-[calc(100%-50px)] flex-col gap-1 gizmo:w-full md:gap-3 lg:w-[calc(100%-115px)] agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col gap-3 max-w-full\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-[20px] flex flex-col items-start gap-3 whitespace-pre-wrap break-words overflow-x-auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert dark\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert dark\"\u003e\n\u003cp\u003e프랑스 루아르 밸리(Loire Valley)의 니꼴라 졸리(Nicolas Joly)는 단순한 와이너리가 아니라, 자연과 조화를 이루는 바이오다이내믹(Biodynamic) 철학을 실천하는 상징적인 생산자입니다. 이곳에서 탄생한 와인은 화이트 와인의 새로운 기준을 제시하고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e니꼴라 졸리는 단순한 화이트 와인이 아니라, 왕의 와인(King’s Wine)으로 불릴 만큼 특별한 위치를 차지하고 있습니다. 프랑스 왕 루이 11세와 루이 14세는 이 와인을 즐겨 마셨으며, 와이너리를 직접 방문해 극찬을 아끼지 않았습니다.\u003cbr\u003e현대에도 그 명성은 이어져, 와인 평론가인 로버트 파커(Robert Parker)와 휴 존슨(Hugh Johnson)이 니꼴라 졸리를 금세기 최고의 화이트 와인이라고 극찬한 바 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNicolas Joly의 Clos de la Coulée de Serrant는 루아르 밸리 사브니에르(Savennières) 지역에서 생산되는 화이트 와인으로, 1130년 시토회 수도사들에 의해 처음 포도나무가 심어진 이후 지금까지도 전통을 이어오고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e첫 아로마는 잘 익은 노란 과일과 꿀의 깊고 풍부한 아로마가 먼저 퍼지며, 이어서 건초, 허브, 그리고 미네랄리티가 조화를 이루어 복합적인 향을 선사합니다. 입안에서는 농축된 과일 풍미와 생동감 있는 산도가 균형을 이루며, 부드러우면서도 힘 있는 질감이 입안을 감싸는 것이 특징입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e마무리는 길고 섬세한 여운을 남기며, 시간이 지남에 따라 더욱 깊고 복합적인 풍미를 보여줍니다.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Nicolas Joly","offers":[{"title":"Default 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극찬을 아끼지 않았습니다.\u003cbr\u003e현대에도 그 명성은 이어져, 와인 평론가인 로버트 파커(Robert Parker)와 휴 존슨(Hugh Johnson)이 니꼴라 졸리를 금세기 최고의 화이트 와인이라고 극찬한 바 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNicolas Joly의 Clos de la Coulée de Serrant는 루아르 밸리 사브니에르(Savennières) 지역에서 생산되는 화이트 와인으로, 1130년 시토회 수도사들에 의해 처음 포도나무가 심어진 이후 지금까지도 전통을 이어오고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e첫 아로마는 잘 익은 노란 과일과 꿀의 깊고 풍부한 아로마가 먼저 퍼지며, 이어서 건초, 허브, 그리고 미네랄리티가 조화를 이루어 복합적인 향을 선사합니다. 입안에서는 농축된 과일 풍미와 생동감 있는 산도가 균형을 이루며, 부드러우면서도 힘 있는 질감이 입안을 감싸는 것이 특징입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e마무리는 길고 섬세한 여운을 남기며, 시간이 지남에 따라 더욱 깊고 복합적인 풍미를 보여줍니다.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Nicolas Joly","offers":[{"title":"Default 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니꼴라 졸리를 금세기 최고의 화이트 와인이라고 극찬한 바 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNicolas Joly의 Clos de la Coulée de Serrant는 루아르 밸리 사브니에르(Savennières) 지역에서 생산되는 화이트 와인으로, 1130년 시토회 수도사들에 의해 처음 포도나무가 심어진 이후 지금까지도 전통을 이어오고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e첫 아로마는 잘 익은 노란 과일과 꿀의 깊고 풍부한 아로마가 먼저 퍼지며, 이어서 건초, 허브, 그리고 미네랄리티가 조화를 이루어 복합적인 향을 선사합니다. 입안에서는 농축된 과일 풍미와 생동감 있는 산도가 균형을 이루며, 부드러우면서도 힘 있는 질감이 입안을 감싸는 것이 특징입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e마무리는 길고 섬세한 여운을 남기며, 시간이 지남에 따라 더욱 깊고 복합적인 풍미를 보여줍니다.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Nicolas Joly","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44931117941002,"sku":"12629","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/12581-nicolas-joly-clos-de-la-coulee-de-serrant-o-800_25917848-dcca-41d1-9dee-23ace583fc69.png?v=1701160005"},{"product_id":"니콜라-졸리-꿀레-드-세랑-2020","title":"니콜라 졸리, 꿀레 드 세랑 2020","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eNicolas Joly, Clos de la Coulée de Serrant 2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e프랑스 전역에서 가장 전설적인 포도밭 중 하나인 이 곳은 7헥타르에 걸쳐 자체 명칭을 갖고 있습니다. 가파른 포도밭은 루아르 강을 내려다보며 급격하게 내려가 있습니다. 트랙터와 말 두 가지로 경작되는 이곳은 거친 사암 토양으로 독특한 품질의 포도를 생산하며, 그것은 테루아의 개념을 대변하는 특징을 보여줍니다.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e포도 나무는 35-40년 된 것들이 있으며(일부는 80년까지 도달합니다), 헥타르 당 4800-6700 그루 정도로 심어져 있습니다. 이 와인은 자연 효모가 발효를 이끌어냅니다. 술통에서 발효된 후 숙성되며, 새 오크통은 5%만 사용됩니다. 매우 가벼운 여과를 거친 후 병에 담기 전에 가벼운 아황산 처리가 이루어집니다. 익은 과일, 시트러스, 멜론, 소금, 절인 생강, 흙, 카모마일의 향도 느껴집니다. 실크처럼 부드러운 질감에 오렌지 껍질이 멋진 범위와 깊이를 더합니다. \u003c\/div\u003e","brand":"Nicolas Joly","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50430345216266,"sku":"13968","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/12581-nicolas-joly-clos-de-la-coulee-de-serrant-o-800_25917848-dcca-41d1-9dee-23ace583fc69.png?v=1701160005"},{"product_id":"니콜라-졸리-꿀레-드-세랑-2022","title":"니콜라 졸리, 꿀레 드 세랑 2022","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eNicolas Joly, Clos de la Coulée de Serrant 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e니콜라 졸리(Nicolas Joly)는 루아르 사브니에르(Savennières)의 상징적인 단일 포도밭 꿀레 드 세랑(Clos de la Coulée de Serrant)을 통해 떼루아 중심 와인의 기준을 제시해 온 인물입니다. 단일 포도밭·단일 품종으로 완성되는 이 와인은 장소의 개성과 빈티지의 성격을 숨김없이 드러내는 것으로 유명하며, 해마다 다른 표정으로 깊은 인상을 남깁니다. 꿀레 드 세랑은 오랜 역사와 독자적인 지형을 바탕으로, 단순한 화이트와인을 넘어 ‘장소의 와인’이라는 개념을 가장 강렬하게 보여주는 아이콘으로 평가받고 있습니다.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e니콜라 졸리 꿀레 드 세랑 2022는 잘 익은 사과와 배, 살구의 과실 향 위로 꿀과 밀랍, 말린 허브, 젖은 돌의 미네랄이 층층이 펼쳐지며 깊이 있는 아로마를 전합니다. 입안에서는 2022 빈티지 특유의 풍부한 에너지와 밀도감 있는 질감이 중심을 이루고, 슈냉 블랑 고유의 산도가 구조를 단단히 잡아줍니다. 전반적으로 힘과 긴장감, 복합미가 공존하는 스타일로, 지금도 인상적이지만 숙성과 함께 더욱 장엄한 표현을 기대하게 하는 꿀레 드 세랑의 정수를 보여줍니다.\u003c\/div\u003e","brand":"Nicolas Joly","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50430366155018,"sku":"13969","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/12581-nicolas-joly-clos-de-la-coulee-de-serrant-o-800_25917848-dcca-41d1-9dee-23ace583fc69.png?v=1701160005"},{"product_id":"니콜라-졸리-꿀레-드-세랑-2023","title":"니콜라 졸리, 꿀레 드 세랑 2023","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eNicolas Joly, Clos de la Coulée de Serrant 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e니콜라 졸리(Nicolas Joly)는 ‘전 세계 바이오다이내믹 와인의 아버지’라 불리는 인물로, 그의 가문이 소유한 Clos de la Coulée de Serrant는 단일 밭 자체가 하나의 AOC로 인정받는 희귀하고 역사적인 포도밭입니다. 1130년 시토회 수도사들이 개척한 이 경사면의 밭은 루아르 계곡에서도 가장 뛰어난 셰닌 블랑(Chenin Blanc) 산지로 손꼽히며, 졸리 가문은 1980년대부터 일찍이 바이오다이내믹 농법을 도입해 자연의 리듬을 온전히 반영한 와인을 생산해 왔습니다. 오늘날 Coulée de Serrant는 강렬한 에너지, 깊이, 그리고 해마다 독자적인 개성을 드러내는 유일무이한 스타일로 전 세계 애호가들에게 ‘살아 있는 전설’과 같은 존재로 평가받습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNicolas Joly Clos de la Coulée de Serrant 2023은 잘 익은 배·살구·미라벨 자두의 풍부한 과실 향이 꿀·카모마일·라임 제스트와 어우러지며, 2023년의 따뜻한 기후가 준 넉넉한 숙성감과 에너지가 선명하게 드러납니다. 입안에서는 밀도 높은 질감과 자연스러운 산도가 균형을 이루고, 젖은 양털·허브·짭조름한 미네랄이 레이어처럼 겹쳐져 Coulée de Serrant 특유의 깊고 명상적인 분위기를 만들어냅니다. 피니시는 길고 지속적이며, 과실의 따뜻함과 미세한 스파이스, 변주하는 텍스처가 오래 남아 해마다 독특한 개성을 지닌 이 단일 밭의 존재감을 강하게 느끼게 합니다.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Nicolas Joly","offers":[{"title":"Default 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조화’를 강조하며 자연의 힘을 온전히 담아내는 와인을 만들어왔습니다. 대표작 ‘꿀레 드 세랑(Coulée de Serrant)’은 그랑 크뤼에 비견되는 유일무이한 위상을 지니고 있으며, ‘레 비유 끌로(Les Vieux Clos)’는 보다 접근성이 좋은 사비니에르 와인으로, 졸리 가문의 철학을 경험하기에 이상적인 cuvée입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2023년 루아르 밸리는 비교적 따뜻한 여름과 늦가을까지 이어진 안정적인 날씨 덕분에 슈냉 블랑이 완숙하면서도 산뜻한 산도를 유지한 해였습니다. 레 비유 끌로 2023은 잘 익은 노란 사과, 배, 레몬 껍질의 아로마 위에 꿀, 흰 꽃, 은은한 밀랍과 허브 뉘앙스가 겹쳐집니다. 입안에서는 풍부한 과실미와 함께 약간의 스모키한 미네랄리티가 드러나며, 균형 잡힌 산미가 긴장감을 불어넣습니다. 텍스처는 둥글면서도 에너지가 살아 있고, 피니시는 길고 복합적인 향신료와 미네랄 노트로 마무리됩니다. 젊은 시기에도 즐기기 좋지만, 숙성 시 더욱 깊고 신비로운 변화를 보여줄 잠재력을 지닌 와인입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Nicolas Joly","offers":[{"title":"Default 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습도가 있었던 빈티지의 특징을 반영해, 맑은 골드 컬러에 녹색 기운을 띠며 처음에는 다소 닫혀 있지만 시간이 지나며 레몬 껍질, 그린 애플, 배와 함께 흰 꽃과 카모마일, 은은한 허브 향이 드러나고 이어 꿀, 밀랍, 젖은 돌 같은 미네랄리티가 층을 더하며 나타납니다. 팔레트에서는 날카롭고 직선적인 산도가 중심을 잡으며 레몬과 퀸스, 미묘한 꿀 뉘앙스가 오일리한 질감 위에 얹히지만 전반적으로는 무겁지 않고 긴장감 있게 전개되며, 피니시는 짭짤한 미네랄과 함께 길고 드라이하게 이어지는, 전통적인 풍만함보다는 절제와 구조, 그리고 선형적인 에너지에 초점을 맞춘 클래식한 스타일의 빈티지입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Nicolas Joly","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52757698937098,"sku":"10699","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/12581-nicolas-joly-clos-de-la-coulee-de-serrant-o-800_25917848-dcca-41d1-9dee-23ace583fc69.png?v=1701160005"}],"url":"https:\/\/www.directwine.shop\/en-de\/collections\/nicolas-joly.oembed","provider":"다이렉트와인.샵","version":"1.0","type":"link"}