Jessica Litaud, Pouilly-Fuissé 1er Cru 'Le Trio' 2022
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제시카 리토는 부르고뉴 남부 마꼬네 지역에서 단 5헥타르 규모의 포도밭을 유기농으로 가꾸며, 순수하고 정직한 샤르도네를 양조하는 신예 생산자입니다. 쥐라의 장-프랑수아 가느바와 마꼬네 최고의 구펜스 하이넨에서 양조 경험을 쌓으며 정밀함과 개성을 겸비한 스타일을 완성했습니다.
Jessica Litaud, Pouilly-Fuissé 1er Cru ‘Le Trio’ 2022는 따뜻하고 건조한 기후 속에서 포도가 완숙하며 과실의 농도와 풍부함이 뛰어나게 형성된 빈티지 특성과 세 개의 프리미에 크뤼 파셀을 블렌딩한 ‘Le Trio’의 구조적 균형을 반영하여 잘 익은 레몬과 유자, 복숭아와 배의 농축된 과실 아로마 위에 아카시아와 흰 꽃, 그리고 약간의 꿀과 견과류, 초크와 젖은 돌의 미네랄리티가 어우러지며, 팔레트에서는 크리미하면서도 정교한 질감과 함께 균형 잡힌 산도가 중심을 이루고, 과실의 농도와 미네랄이 조화를 이루며 전개되며, 중반부로 갈수록 시트러스 오일과 스파이스, 약간의 토스트와 견과류가 층을 이루며 깊이를 더하고, 피니시에서는 레몬 제스트와 꿀, 미네랄의 여운이 길고 우아하게 이어지는 매우 풍부하면서도 정교한 프리미에 크뤼 샤르도네 스타일을 보여줍니다.
