도멘 뒤가 피, 쥬브레 샹베르땡 프리미에 크뤼 '라보 생 자크' 2012
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- 생산자: Domaine Dugat-Py
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미쉐린 생산자 등급:
- 지역: 프랑스 · 부르고뉴· 꼬뜨 드 뉘· 쥬브레 샹베르땡
- 원산지 등급: 부르고뉴 프리미에 크뤼
- 빈티지: 2012
- 타입: Red
- 주요 품종: 피노 누아
- 품종 구성: 피노 누아 100%
- 알콜 함량: 13.5%
- 음용 온도:14~16°C
- 용량: 750ml
- 비비노
평점: 4.3 (바로가기) - 로버트 파커(Wine Advocate): 93
Domaine Dugat-Py, Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Lavaux Saint-Jacques' 2012
도멘 뒤가 피(Domaine Dugat-Py)는 부르고뉴 쥬브레 샹베르땡을 대표하는 생산자로, 오래된 포도나무와 낮은 수확량을 바탕으로 농밀하면서도 정교한 피노 누아를 생산합니다. 라보 생 자크는 쥬브레 샹베르땡 북쪽의 서늘한 경사지에 위치한 프리미에 크뤼 포도밭으로, 뛰어난 미네랄리티와 숙성 잠재력으로 유명합니다. 특히 2012 빈티지는 생산량이 오크통 단 두 개에 불과할 정도로 희소하며, 풍부한 과실의 집중도와 섬세한 균형을 갖춘 와인입니다.
도멘 뒤가 피 쥬브레 샹베르땡 프리미에 크뤼 '라보 생 자크' 2012는 블랙 체리와 카시스, 짙은 붉은 베리의 과실 향에 제비꽃과 민트, 은은한 향신료가 어우러집니다. 입안에서는 농축된 검붉은 과실의 풍미와 생동감 있는 산도가 조화를 이루며, 촘촘한 탄닌과 선명한 미네랄리티가 탄탄한 구조감을 형성합니다. 섬세한 꽃 향과 스파이시한 풍미가 긴 여운으로 이어지는 와인으로, 강렬한 집중도 속에서도 우아함과 균형이 돋보입니다.
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도멘 뒤가 피, 쥬브레 샹베르땡 프리미에 크뤼 '라보 생 자크' 2012
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