{"product_id":"도멘-뒤작-끌로-생-드니-그랑-크뤼-2022","title":"도멘 뒤작, 끌로 생 드니 그랑 크뤼 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Dujac, Clos Saint-Denis Grand Cru 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e도멘 뒤작의 가장 큰 공헌 중 하나는 와인과 와인 제조 방식을 개선하기 위한 새로운 방법을 찾고자 하는 그들의 열망을 심어준 것입니다. 그들의 발효 스타일은 비교적 단순하고 비개입적으로 보일 수 있지만, 이는 다양한 실험의 결과입니다. 와인의 스타일은 우아함과 섬세함, 유연하고 잘 통합된 타닌을 가져야 합니다. 균형, 조화, 지속성 및 복잡성을 찾습니다. 따라서 포도는 거의 또는 전혀 따로 분리하지 않고 발효시키는데, 자크는 이를 통해 명확한 단점이 있더라도(색상 손실과 같은) 와인에 더 많은 복잡성을 부여한다고 확신합니다.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e도멘 뒤작의 와인 스타일은 부르고뉴의 테루아에 대한 존경으로 옵니다. 테루아에 대한 그들의 절대적인 신뢰는 과일이 자신의 출처와 본질을 완전히 표현할 수 있도록 가능한 적게 간섭하려고 노력한다는 것을 의미합니다. 부르고뉴는 와이너리학과 현대 장비가 도입되기 전에도 훌륭한 와인을 만들었습니다. 사실 와인 양조 경험, 지식 및 기술은 그 해의 불완전함을 보완하기 위해 필요할 뿐, 모든 것이 잘되었다면 사람이 적극적으로 간섭할 필요가 없습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e도멘 뒤작의 2022년 끌로 생 드니는 섬세함과 깊이, 에너지를 모두 갖춘 뛰어난 와인으로, 도멘 뒤작의 정교한 양조 철학이 잘 드러나는 대표작입니다. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e이 와인은 도멘 뒤작이 소유한 총 1.47헥타르의 여러 구획에서 수확한 포도로 만들어졌고, 대부분 전체 송이로 발효하며, 오크통 숙성은 토넬르리 레몽(Tonnellerie Rémond)의 배럴을 주로 사용합니다. 2022 빈티지는 수확 당시엔 2018년과 비슷할 것이라 예상되었지만, 결과적으로는 더 섬세하고 조화로운 스타일로 완성되었다고 평가됩니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e향은 붉은 베리류, 체리, 블러드 오렌지, 장미꽃잎, 향신료까지 복합적이며 우아하게 다가옵니다. 입안에서는 풍부한 과일 중심의 핵심이 다차원적으로 펼쳐지며, 부드럽고 벨벳 같은 질감과 활기찬 산도, 짭짤한 미네랄감이 긴 여운으로 이어집니다. 적절한 추출과 정밀한 균형 덕분에 매끄러우면서도 집중력 있는 맛을 느낄 수 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Kz-Poh1T5-k?si=X58-wSgiJVEy5fPB\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Dujac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50229834514698,"sku":"13906","price":1140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/13903-domaine-dujac-clos-saint-denis-grand-cru-h-s.png?v=1730715864","url":"https:\/\/www.directwine.shop\/en-de\/products\/%eb%8f%84%eb%a9%98-%eb%92%a4%ec%9e%91-%eb%81%8c%eb%a1%9c-%ec%83%9d-%eb%93%9c%eb%8b%88-%ea%b7%b8%eb%9e%91-%ed%81%ac%eb%a4%bc-2022","provider":"다이렉트와인.샵","version":"1.0","type":"link"}