도멘 퐁텐 가냐르, 크리오 바타르 몽라쉐 그랑 크뤼 2020

Domaine Fontaine-Gagnard, Criots-Batard-Montrachet Grand Cru 2020

도멘 퐁텐-가냐르는 샤사뉴-몽라쉐 중심에서 가장 전통적이고 정제된 양조 스타일을 지켜온 가족 도멘으로, 과도한 개입을 배제한 순도 높은 양조를 통해 각 구획의 본질적인 떼루아를 투명하게 드러내는 것으로 잘 알려져 있습니다. 그중 크리오-바타르 몽라쉐는 도멘이 보유한 포트폴리오 중 가장 귀한 그랑 크뤼 중 하나로, 생산량이 극도로 적고 전 세계적으로도 희귀한 명성을 지닌 특별한 와인입니다.

2020년은 강한 일조와 건조함으로 농도와 밀도가 크게 높아진 해로, 잘 익은 황도·라임 커드·골든 애플의 넉넉한 향이 크리미한 질감과 함께 굵직하게 펼쳐집니다. 입안에서는 두터운 볼륨감과 농밀함이 강하게 인상되지만, 크리오-바타르의 섬세한 플로럴·미네랄 터치가 과실의 무게감을 균형 있게 정리하며 구조적인 균형을 제공합니다. 너티함·바닐라·살짝 스모키한 요소가 레이어를 쌓으며 길고 힘 있는 여운을 남깁니다.