Domaine Pierre Vincent, Bourgogne Pinot Noir 2023
도멘 피에르 뱅상은 부르고뉴의 최고 와인메이커 중 한 명으로 손꼽히는 피에르 뱅상이 독립을 공식화하며 2023년 설립한 와이너리입니다. 그는 2017년부터 도멘 르플레브에서 양조를 총괄하며 명성을 쌓아왔으며, 그 이전에는 도멘 드 라 부즈레에서도 뛰어난 와인을 만들어 왔습니다.
오세 뒤레스(Auxey-Duresses)에 위치한 도멘을 기반으로 약 7헥타르의 포도밭을 관리하며, 평균 수령이 높은 포도나무와 자연 발효, 절제된 오크 사용을 통해 떼루아와 포도 본연의 개성을 최대한 순수하게 표현하는 것을 목표로 합니다. 또한 포도밭은 점진적으로 비오디나믹 농법으로 전환하고 있으며, 각 클리마의 특징을 섬세하게 드러내는 균형 잡힌 스타일의 와인을 생산하고 있습니다.
도멘 피에르 뱅상, 부르고뉴 피노 누아 2023은 따뜻하고 비교적 안정적인 생육기를 거치며 포도가 고르게 성숙한 2023년 부르고뉴 빈티지의 특징을 반영하여 붉은 체리와 라즈베리, 크랜베리의 생기 있는 아로마 위에 장미 꽃잎과 약간의 향신료, 섬세한 흙 내음이 어우러지며, 팔레트에서는 신선한 붉은 과실의 풍미가 부드러운 질감과 함께 펼쳐지고 중반부로 갈수록 실키한 탄닌과 밝은 산도가 와인의 균형을 잡아주며, 피니시에서는 붉은 베리와 은은한 허브, 약간의 미네랄 뉘앙스가 길고 깔끔하게 이어져 부르고뉴 피노 누아 특유의 우아함과 순수한 과실 표현이 돋보이는 스타일을 보여줍니다.
