{"product_id":"도멘-호프만-자이에-꼬뜨-드-뉘-빌라주-2017","title":"도멘 호프만 자이에, 꼬뜨 드 뉘 빌라쥬 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Hoffmann-Jayer, Cote de Nuits-Villages 2017\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e도멘 자이에-질을 운영하던 질 자이에는 후손이 없었습니다. 그가 타계하자, 2017년 도멘 자이에-질은 앙드레 호프만에게 인수되었습니다. 호프만은 유명한 환경 보호 활동가로, 그의 아버지 뤽은 세계자연기금(WWF)을 공동 창립한 인물입니다. 호프만은 농법과 양조 과정을 개선하여 와인의 순수함과 균형을 강화하고자 했습니다. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2017년부터 부르고뉴 출신의 젊은 와인메이커 알렉산드르 베르네가 와인 양조팀을 이끌고 있으며, 이들은 와이너리의 철학을 실천하며 매년 고품질의 빈티지를 생산하고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e도멘 호프만 자이에는 현재 약 10헥타르의 포도밭을 운영하며 주로 꼬뜨 드 뉘 지역의 레드 와인을 생산합니다. 대표 와인으로는 에셰조 그랑 크뤼 \"에셰조 뒤 드쥐\", 뉘 생 조르주 프리미에 크뤼 \"레 다모드\", 뉘 생 조르주 빌라쥬 \"레 오 포헤\", 꼬뜨 드 뉘 빌라쥬가 있습니다. 또한 부르고뉴 오뜨 꼬뜨 드 본과 오트 꼬뜨 드 뉘의 레드 와인과 화이트 와인도 생산합니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e도멘 호프만 자이에는 \"위대한 와인은 포도밭에서 시작된다\"는 철학을 바탕으로 포도밭과 토양을 존중하며 와인을 생산합니다. 포도나무가 자라는 환경의 특성과 다양성을 이해하기 위해 세심한 관찰과 관리를 통해 각 구획이 지닌 독특한 개성을 최대한 살립니다. 네 가지 주요 요소인 토양, 식물, 환경, 사람의 조화를 중시하며, 이들 요소가 결합하여 테루아의 정수를 표현할 수 있도록 자연친화적인 방식으로 재배와 양조를 이어가고 있습니다. 셀러에서는 비개입적 방식을 통해 와인이 스스로 그 본연의 맛을 드러낼 수 있도록 합니다. 또한, 모든 와인을 동일한 방식으로 존중하며 양조하고 숙성하여, 각각의 뀌베가 고유의 개성을 지니도록 노력합니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-1 overflow-hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-ygfol-79elbk h-full dark:bg-gray-800\"\u003e\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-ygfol-1n7m0yu\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-col items-center text-sm dark:bg-gray-800\"\u003e\n\u003cdiv class=\"w-full border-b border-black\/10 dark:border-gray-900\/50 text-gray-800 dark:text-gray-100 group bg-gray-50 dark:bg-[#444654]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base gap-4 md:gap-6 m-auto md:max-w-2xl lg:max-w-2xl xl:max-w-3xl p-4 md:py-6 flex lg:px-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative flex w-[calc(100%-50px)] flex-col gap-1 md:gap-3 lg:w-[calc(100%-115px)]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col gap-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-[20px] flex flex-col items-start gap-4 whitespace-pre-wrap\"\u003e도멘 호프만 자이에 꼬뜨 드 뉘 빌라쥬 2017은 228리터 배럴에서 숙성되며, 그중 3분의 1은 새 오크통을 사용합니다. 와인메이커 알렉산드르는 낮은 토스트 오크를 선호하여 과일의 순수함이 잘 드러나도록 하는데, 이로 인해 와인은 신선한 타닌이 표현하는 구조감과 잠재력이 돋보이는 풍미를 자아냅니다. 과즙이 풍부하고 붉은 과일의 향이 매끄럽게 어우러지며, 숙성 잠재력을 느끼게 하는 견고한 구조감이 은은하게 드러납니다.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Hoffmann-Jayer,","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50193980195082,"sku":"13852","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/13852-domaine-hoffmann-jayer-cote-de-nuits-villages-h-s.png?v=1730214975","url":"https:\/\/www.directwine.shop\/en-de\/products\/%eb%8f%84%eb%a9%98-%ed%98%b8%ed%94%84%eb%a7%8c-%ec%9e%90%ec%9d%b4%ec%97%90-%ea%bc%ac%eb%9c%a8-%eb%93%9c-%eb%89%98-%eb%b9%8c%eb%9d%bc%ec%a3%bc-2017","provider":"다이렉트와인.샵","version":"1.0","type":"link"}