{"product_id":"도멘-호프만-자이에-부르고뉴-오뜨-꼬뜨-드-뉘-루즈-2023","title":"도멘 호프만 자이에, 부르고뉴 오뜨 꼬뜨 드 뉘 루즈 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Hoffmann-Jayer, Bourgogne Hautes Cotes de Nuits 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e도멘 호프만 자이에(Domaine Hoffmann-Jayer)는 도멘 자이에-질(Jayer-Gilles)의 포도밭과 양조 전통을 계승한 생산자로, 현재 본 로마네 서쪽의 마니 레 빌레르(Magny-lès-Villers)를 기반으로 약 11ha의 포도밭을 경작하고 있습니다. 에셰조 그랑 크뤼와 뉘 생 조르쥬를 비롯해 오뜨 꼬뜨 드 뉘에 상당한 포도밭을 보유하고 있으며, 이 지역은 꼬뜨 드 뉘의 주요 마을보다 고도가 높아 상대적으로 서늘한 기후와 긴 생육 기간을 갖는 것이 특징입니다. 이 와인은 이러한 고지대 테루아에서 재배한 피노 누아로 만들어져 선명한 붉은 과실과 신선한 산도, 섬세한 질감을 중심으로 호프만 자이에의 스타일을 보다 편안하게 보여주는 뀌베입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2023년 부르고뉴는 온화한 겨울과 안정적인 개화로 포도송이가 풍성하게 형성된 뒤, 여름의 비교적 서늘하고 습한 시기와 수확 직전 9월의 높은 기온이 교차했던 빈티지로, 충분한 수확량 속에서도 포도의 성숙도와 신선함을 함께 확보한 해였습니다. 특히 고도가 높은 오뜨 꼬뜨 드 뉘는 따뜻한 빈티지의 영향을 완화하며 피노 누아의 생기 있는 산도와 향의 선명함을 유지하는 데 유리했습니다. 붉은 체리와 라즈베리, 야생 딸기의 산뜻한 과실에 제비꽃과 말린 허브, 은은한 후추와 향신료가 자연스럽게 어우러집니다. 입안에서는 맑고 생기 있는 붉은 과실과 부드럽고 고운 탄닌이 산뜻한 산도와 조화를 이루며, 가볍게 흐르면서도 중심이 흐트러지지 않는 균형 잡힌 구조를 보여줍니다. 후반에는 크랜베리와 허브, 은은한 흙과 미네랄의 뉘앙스가 더해져 깨끗하고 신선한 여운으로 이어집니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Hoffmann-Jayer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53748736393482,"sku":"17301","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/17301-domaine-hoffmann-jayer-bourgogne-hautes-cotes-de-nuits-2023-o.png?v=1789615082","url":"https:\/\/www.directwine.shop\/en-de\/products\/%eb%8f%84%eb%a9%98-%ed%98%b8%ed%94%84%eb%a7%8c-%ec%9e%90%ec%9d%b4%ec%97%90-%eb%b6%80%eb%a5%b4%ea%b3%a0%eb%89%b4-%ec%98%a4%eb%9c%a8-%ea%bc%ac%eb%9c%a8-%eb%93%9c-%eb%89%98-%eb%a3%a8%ec%a6%88-2023","provider":"다이렉트와인.샵","version":"1.0","type":"link"}