부에떼 소르베 블랑 다르질 브뤼 나뚜르 R22

Vouette & Sorbee Blanc d'Argile Brut Nature R22

부에떼 소르베(Vouette & Sorbée)는 샹파뉴 남부 코트 데 바르(Côte des Bar)에 자리한, 자연주의 재배자 샴페인의 선구자입니다. 베르트랑 고트로(Bertrand Gautherot)가 비오디나미로 밭을 정성껏 가꾸며, 당분을 더하지 않은(브뤼 나뚜르) 순수하고 개성 있는 샴페인을 빚어내는 것으로 잘 알려져 있습니다. '블랑 다르질(Blanc d'Argile)'은 '점토의 화이트'라는 이름 그대로, 점토질 밭의 샤르도네(Chardonnay)로 빚어낸 맑고 또렷한 블랑 드 블랑입니다.

부에떼 소르베, 블랑 다르질 브뤼 나뛰르 R22는 2022 베이스 빈티지의 잘 익은 과실과 생동감 있는 산도를 바탕으로 레몬과 유자, 청사과, 서양배의 싱그러운 향에 흰 꽃과 브리오슈, 구운 아몬드가 은은하게 어우러집니다. 이어 부싯돌과 젖은 석회암, 조개껍질을 연상시키는 강렬한 미네랄이 층을 이루며, 입안에서는 크리미한 질감과 곱고 섬세한 버블이 활기찬 산도와 조화를 이룹니다. 도사주를 하지 않았음에도 풍부한 과실의 밀도와 긴장감이 균형을 이루며, 피니시에서는 짭조름한 미네랄과 시트러스, 은은한 효모 풍미가 길고 깨끗하게 이어져 코트 데 바 샤르도네의 순수한 에너지를 선명하게 보여줍니다.