뷰 샤또 세르땅 2004

Vieux Chateau Certan 2004

뷰 샤또 세르땅(Vieux Château Certan)은 18세기부터 이어진 포므롤의 역사적인 샤또로, 1924년부터 티엔퐁(Thienpont) 가문이 소유하고 있으며 현재 알렉상드르와 기욤 티엔퐁이 이끌고 있습니다. 약 14ha의 포도밭은 페트뤼스와 라 플뢰르 등 포므롤의 정상급 샤또들과 인접해 있으며, 메를로의 풍부함에 카베르네 프랑의 향과 정교한 구조가 어우러지는 우아하고 깊이 있는 스타일로 명성이 높습니다.

뷰 샤또 세르땅 2004는 극단적인 더위나 가뭄 없이 비교적 온화한 생육기를 보냈고, 다소 까다로웠던 8월 이후 맑은 9월이 포도의 최종 성숙을 이끌어 균형과 신선함이 돋보이는 빈티지입니다. 붉은 자두와 라즈베리, 블랙체리의 과실에 장미와 타임, 감초, 은은한 삼나무와 스파이스가 겹겹이 펼쳐집니다. 입안에서는 잘 익은 과실을 정교하게 다듬어진 탄닌과 생생한 산도가 받쳐주며, 30%의 카베르네 프랑이 특유의 향긋함과 직선적인 구조를 더해줍니다. 후반에는 허브와 흑연, 스파이스가 이어지며 클래식하고 긴 피니시를 보여줍니다.