Bruno Colin, Chassagne-Montrachet 1er Cru 'En Remilly' 2023
브루노 꼴랭(Bruno Colin)은 샤사뉴 몽라쉐를 기반으로 한 대표적인 화이트와인 생산자로, 꼴랭 가문에서 독립하여 자신의 도멘을 설립한 이후 정밀하고 미네랄 중심의 샤르도네 스타일로 높은 평가를 받고 있습니다. 그는 과도한 오크 사용을 지양하고 포도밭의 개성을 극대화하는 양조 철학을 바탕으로 각 프리미에 크뤼의 차이를 명확하게 드러내는 데 집중하며, 전체적으로 긴장감 있는 산도와 정교한 텍스처, 그리고 깨끗한 미네랄리티가 돋보이는 현대적인 부르고뉴 화이트 스타일을 구축하고 있습니다.
브루노 꼴랭, 샤사뉴 몽라쉐 프리미에 크뤼 '엉 레미' 2023는 2023 빈티지 특유의 잘 익은 시트러스와 흰 과실 향 위에 미네랄과 꽃 향이 복합적으로 피어나는 아로마를 보여줍니다. 팔레트에서는 보다 날카롭고 직선적인 산도와 긴장감 있는 구조가 특징이며, 중반부에는 미네랄과 시트러스가 집중도를 더하고, 피니시에서는 길고 또렷한 미네랄 중심의 여운이 이어지는 테루아 중심 스타일입니다.
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- 행사 기간: 6월 1일(월) ~ 6월 7일(일)
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