산 쥬스토 아 렌텐나노, 뻬르까를로 2021

San Giusto a Rentennano, Percarlo 2021

산 쥬스토 아 렌텐나노(San Giusto a Rentennano)는 키안티 클라시코 남단 가이올레 인 키안티(Gaiole in Chianti)에 자리한 유서 깊은 에스테이트로, 마르티니 디 치가라(Martini di Cigala) 가문이 운영하고 있습니다. 대표 와인 Percarlo는 1983년 처음 탄생한 산지오베제 100% 와인으로, 특정 단일 포도밭이 아니라 매년 에스테이트 내 여러 구획 가운데 가장 뛰어난 포도만 엄격하게 선별해 생산합니다. 석회암과 점토가 어우러진 토양에서 낮은 수확량으로 재배한 산지오베제를 장기간 오크 숙성해 완성하며, 법적 등급보다는 빈티지와 포도밭의 품질을 우선해 Toscana IGT로 출시됩니다. 키안티의 산지오베제가 보여줄 수 있는 깊이와 구조, 장기 숙성력을 집약한 와이너리의 상징적인 와인입니다.

산 쥬스토 아 렌텐나노, 뻬르까를로 2021은 따뜻하고 건조한 성장기 속에서도 큰 일교차와 안정적인 수확기 덕분에 완벽에 가까운 성숙도와 신선함을 함께 확보하며, 토스카나 최고의 빈티지 중 하나로 평가받는 2021년의 균형과 집중도를 선명하게 보여줍니다. 잘 익은 붉은 체리와 블랙체리, 라즈베리의 깊고 순수한 과실에 장미와 제비꽃, 블러드 오렌지, 감초와 타임, 은은한 담배와 향신료가 층층이 펼쳐지며, 입안에서는 높은 과실의 밀도와 생동감 넘치는 산도, 매우 촘촘하고 정교한 탄닌이 단단한 골격을 형성합니다. 풍부하고 강렬하면서도 무겁지 않고 산지오베제 특유의 투명함과 에너지가 살아 있으며, 후반부에는 허브와 철분, 짭조름한 미네랄이 더해져 길고 수직적인 피니시로 이어집니다. 힘과 우아함, 농축미와 신선함이 정교하게 맞물린 스타일로, 아직 젊고 단단하지만 장기 숙성을 통해 더욱 깊고 복합적인 모습을 보여줄 잠재력이 뛰어난 뻬르까를로입니다.