샤또 라뚜르 2012

Chateau Latour 2012

18세기 초, 샤또 라뚜르는 영국 시장의 재진입과 북유럽 와인 시장의 발전으로 전 세계적으로 높은 인기를 얻게 되었습니다. 귀족층과 부유층 소비자들은 라뚜르를 비롯한 몇몇 위대한 와인 산지에 매우 열광했습니다. 이러한 상황에서 미국 대사이자 이후 대통령이 되는 토마스 제퍼슨은 1787년에 이 와인을 발견하게 됩니다. 그 당시에도 이미 샤또 라뚜르는 다른 보르도 와인의 20배나 되는 가치를 지니고 있었습니다.

샤또 라뚜르의 평판은 19세기에 확고히 세워졌습니다. 1855년, 나폴레옹 3세 정부가 파리 국제박람회를 위해 메독과 그라브 지역의 성장지를 분류하기로 결정했을 때 샤또 라뚜르는 일등급에 해당하는 프리미어 크뤼로 분류되었습니다. 기존의 샤또 건물은 1862년에서 1864년 사이에 건설되었습니다.

2012 라뚜르는 90.2% 카베르네 소비뇽, 9.6%의 메를로, 그리고 0.2%의 쁘띠 베르도로 혼합되었습니다. 색상은 중간에서 깊은 가넷 컬러를 띄고 있습니다. 향은 체리, 구운 블랙커런트, 블랙베리의 뉘앙스가 나타나며, 연필 껍질, 피워지지 않은 시가, 향신료, 산달우드 향과 약간의 카르다몬, 유칼립투스 힌트가 뒤따릅니다. 입안을 메우는 검은색과 빨간색 과일 잼이 단단하고 곡물같은 질감의 프레임과 함께 신선함을 전달하며, 지속적인 향신료와 미네랄의 화려한 피니시로 마무리됩니다. 현재 적절하게 둥근 탄닌으로 마시기에 좋으며, 삼차원적인 요소들이 유혹적인 주요한 검은 과일 잼에 추가되기 시작합니다.