Arnaud Baillot Chassagne-Montrachet 2024
아르노 바이오(Arnaud Baillot)는 부르고뉴 본(Beaune)에 자리한, 떠오르는 신성 생산자입니다. 2013년 와인을 빚기 시작한 그는 빼어난 떼루아의 포도를 정성껏 골라 마을급부터 그랑 크뤼까지 아우르는 라인업을 선보이며, 점차 자신의 유기농 밭으로 영역을 넓혀가고 있습니다. 샹볼 뮈지니의 명가 위들로 노엘라(Hudelot-Noëllat) 가문 출신인 아내 로르(Laure)와 함께, 샤사뉴 몽라쉐(Chassagne-Montrachet)를 그의 정밀한 손길로 빚어낸 우아한 샤르도네 화이트입니다.
아르노 바이오 샤사뉴 몽라쉐 2024는 맑고 영롱한 황금빛을 띱니다. 잔에서는 레몬과 시트러스에 흰 복숭아와 흰 꽃, 브리오슈와 구운 헤이즐넛, 으깬 돌을 닮은 또렷한 미네랄 향이 어우러집니다. 입 안에서는 곧게 뻗는 산미와 맑은 미네랄이 정갈한 골격을 그리며, 부드러운 질감과 샤사뉴 몽라쉐다운 우아함, 길고 또렷한 여운을 느낄 수 있습니다.
