앙리 부아이요, 꼬르똥 샤를마뉴 그랑 크뤼 2021

Henri Boillot, Corton-Charlemagne Grand Cru 2021

*이 와인은 Domaine이 아닌 Maison 와인입니다.

앙리 부아요(Henri Boillot)는 부르고뉴 뫼르소·볼네를 본거지로 하는, 손꼽히는 명가입니다. 오랜 세월 가문이 빼어난 밭을 정성껏 가꾸며, 정밀한 밭일과 절제된 양조로 순수하고 깊이 있는 화이트를 빚어내는 것으로 잘 알려져 있습니다. '꼬르똥 샤를마뉴(Corton-Charlemagne)'는 부르고뉴 화이트 그랑 크뤼 중에서도 웅장한 골격과 깊이, 오랜 숙성력으로 손꼽히는 명당입니다.

앙리 부아요 꼬르똥 샤를마뉴 그랑 크뤼 2021은 맑고 영롱한 황금빛을 띱니다. 잔에서는 자몽과 레몬 같은 싱그러운 시트러스에 잘 익은 사과와 흰 꽃, 헤이즐넛과 부싯돌을 닮은 또렷한 미네랄 향이 어우러집니다. 입 안에서는 곧게 뻗는 생기 넘치는 산미와 짭조름한 미네랄이 팽팽한 긴장감을 그리며, 클래식한 빈티지다운 또렷함과 그랑 크뤼다운 웅장한 깊이, 길고 또렷한 여운을 느낄 수 있습니다. 지금도 좋지만 오랜 시간을 두고 더욱 깊어질 와인입니다.