{"product_id":"앙리-자이에-본로마네-크로-파랑투-1989","title":"앙리 자이에, 본 로마네 크로 파랑투 1989","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHenri Jayer, Vosne-Romanée Cros Parantoux 1989\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"group w-full text-gray-800 dark:text-gray-100 border-b border-black\/10 dark:border-gray-900\/50 bg-gray-50 dark:bg-[#444654]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base gap-4 md:gap-6 md:max-w-2xl lg:max-w-xl xl:max-w-3xl p-4 md:py-6 flex lg:px-0 m-auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative flex w-[calc(100%-50px)] flex-col gap-1 md:gap-3 lg:w-[calc(100%-115px)]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col gap-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-[20px] flex flex-col items-start gap-4 whitespace-pre-wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert dark\"\u003e\n\u003cp\u003eHenri Jayer는 1922년에 태어나 부모님의 포도밭에서 일하다가 17살에는 Beaune의 Lycée Viticole에서 졸업합니다. 그리고 유명 와인 메이커 René Engel에게서 받은 디종 대학의 새로운 와인 양조학과에 최초로 지원합니다. 그 당시 와인 양조는 아직 과학적 기술이 아니었지만, 앙리는 와인 양조 과정에 대한 전문 지식을 가진 소수의 포도재배가 중 한 명입니다. 1945년에 그는 자신의 첫 번째 수확을 만들어 냅니다. 5년 후에, 전임 교수의 충고를 받아 Henri Jayer는 홀로 일하게 됩니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e그는 Vosne-Romanée 마을 근처의 많은 부지를 구입합니다. Richebourg와 Cros Parantoux도 포함되어 있습니다. 그는 Cros Parantoux에서 10년 이상 노력하여 그것을 그의 보석으로 만들었습니다. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCros Parantoux\u003c\/span\u003e은 \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHenri Jayer\u003c\/span\u003e에게 \"피노 누아 마스터\"라는 칭호를 안겨주게 됩니다. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHenri\u003c\/span\u003e는 와인의 특성을 억제하지 않고 개선하기 위해 노력하며, 자연적인 표현을 존중합니다. 그의 다양한 실험들을 통해, 그는 와인의 아로마를 완전히 개발하기 위한 cold pre-fermentation maceration의 발명가가 되었으며, 농약 반대 운동의 선구자 중 한 명이 되었습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHenri Jayer\u003c\/span\u003e는 2006년에 사망했습니다. 그는 부르고뉴 전통을 존중하는 진정한 비전가였습니다. 많은 와인 메이커들은 여전히 그를 최고의 스승 중 한 명으로 생각합니다(Christophe Roumier, Dominique Lafon, Jean-Nicolas Méo 등 다수). 그는 자주 조카인 Emmanuel Rouget에게 이렇게 말했습니다. \"자연은 너의 상사이니 존중해야 한다.\" Emmanuel은 그의 말을 귀담아 듣고 1989년에 Domaine Henri Jayer의 지휘봉을 잡았습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Henri Jayer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45048113955082,"sku":"12794","price":25000.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/10567-henri-jayer-vosne-romanee-au-cros-parantoux-o2_6601adf4-0f08-4854-9339-e12fe432365f.png?v=1704258746","url":"https:\/\/www.directwine.shop\/en-de\/products\/%ec%95%99%eb%a6%ac-%ec%9e%90%ec%9d%b4%ec%97%90-%eb%b3%b8%eb%a1%9c%eb%a7%88%eb%84%a4-%ed%81%ac%eb%a1%9c-%ed%8c%8c%eb%9e%91%ed%88%ac-1989","provider":"다이렉트와인.샵","version":"1.0","type":"link"}