에티엔 소제, 퓔리니 몽라쉐 프리미에 크뤼 '샴 까네' 2022

Etienne Sauzet, Champ Canet Puligny-Montrachet Premier Cru 2022

에티엔 소제의 역사는 20세기 초 에티엔 소제가 여러 포도밭을 상속받고 구매하면서 시작되었습니다. 이후 소제의 손녀인 제닌 부이요(Jeanine Boillot)와 그녀의 남편 제라르 부도(Gérard Boudot)는 도멘을 관리하며 많은 현대화를 이루었고, 특히 개선된 양조 기술과 비오디나믹 농법을 도입했습니다. 현재는 그들의 딸 에밀리(Emilie) 그녀의 남편 베누아 리포(Benoît Riffault)가 도멘을 운영하며, 부르고뉴에서 가장 인기 있는 화이트 와인 중 하나를 계속해서 생산하고 있습니다.

에티엔 소제, 샴 까네 퓔리니 몽라쉐 프리미어 크뤼 2022는 레몬 오일, 감귤류, 흰 꽃, 갓 구운 빵, 만다린의 아로마가 어우러져 있으며, 미디엄에서 풀 바디의 실키하고 매끄러운 팔레트를 제공합니다. 이 와인은 농축되고 구조적이며, 길게 이어지는 넛맥 향의 피니시가 특징입니다. 수확 시기는 2020년과 비슷하게 비교적 일찍 이루어졌으며, 이는 전반적으로 완벽한 균형을 의미합니다. 베누아는 2022년 빈티지에 매우 만족하고 있으며, 이는 그의 최고의 빈티지 중 하나로 손꼽힙니다.