[공동구매 특가] 오베르, 슈가 쉑 샤도네이 2016

Aubert, Sugar Shack Chardonnay 2016

Aubert Winery(오베르)는 캘리포니아 나파 밸리의 러더퍼드(Rutherford) 지역에 위치한 Mark Aubert가 설립한 와이너리로, 미국 샤도네이와 피노 누아의 최고 수준을 대표하는 생산자로 꼽힙니다. Mark Aubert는 Peter Michael, Colgin, Bryant Family 등 전설적인 와이너리의 와인메이커로 경력을 쌓은 후, 1999년 자신의 이름을 건 ‘Aubert Wines’를 설립했습니다. 그는 전통 부르고뉴 양조 철학과 나파 밸리의 풍부한 테루아를 결합해, 섬세하면서도 강렬한 표현력을 가진 샤도네이와 피노 누아를 만들어냅니다.

Sugar Shack Vineyard는 오베르가 보유한 단일 밭 중에서도 가장 따뜻한 미세기후를 지닌 포도밭으로, ‘Sugar Shack’이라는 이름은 이 밭에 자리한 작은 농가 별채에서 유래했는데, 그만큼 가장 따뜻하고 달콤한 인상의 과실을 맺는 밭이라는 의미도 담고 있습니다.

Aubert, Sugar Shack Chardonnay 2016은 따뜻하고 안정적인 기후 속에서 포도가 완벽하게 성숙하며 과실의 농도와 풍부함이 극대화된 빈티지 특성과 Sugar Shack Vineyard 특유의 잘 익은 과실 중심 스타일을 반영하여 복숭아와 파인애플, 망고 등의 열대 과실과 구운 사과, 레몬 커드의 농축된 아로마 위에 버터와 바닐라, 토스트, 그리고 캐러멜과 헤이즐넛, 약간의 꿀 뉘앙스가 어우러지며, 팔레트에서는 매우 크리미하고 오일리한 질감과 함께 풍부한 과실 농도와 부드러운 산도가 조화를 이루고, 중반부로 갈수록 토스트와 스파이스, 견과류, 허니드 뉘앙스가 층을 이루며 깊이를 더하고, 피니시에서는 열대 과실과 버터, 토스트, 꿀과 미네랄의 여운이 길고 풍부하게 이어지는 동시에 오베르 특유의 농밀함과 관능적인 스타일이 극대화된 매우 풍부하고 화려한 샤도네이를 보여줍니다.

The Wine Advocate에서는 "처음부터 풍부한 향을 보여주는 와인입니다. 오렌지 껍질, 설탕에 절인 생강, 육두구, 잘 익은 살구 향에 캐슈넛과 크루아상 향이 은은하게 더해집니다. 빵, 견과류, 향신료, 핵과일의 다채로운 층이 폭발하듯 펼쳐지며, 생기 넘치는 산미가 과일 향을 돋보이게 하고 길고 매력적인 여운을 남깁니다."라고 평하며 98-100점을 부여했습니다.

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