일 포지오네, 브루넬로 디 몬탈치노 리제르바 '비냐 파가넬리' 2012

Il Poggione, Brunello di Montalcino Riserva 'Vigna Paganelli' 2012

이 와인은 최고의 빈티지와 한정 수량으로만 생산됩니다. 1964년에 심어진 이 사유지에서 가장 오래된 포도원인 'Paganelli' 포도원에서만 생산됩니다. 새로운 포도원을 심을 때 클론 참조로 사용되는 이 포도나무는 개별적으로 최고 품질의 포도를 선별하여 선별한 고품질 포도를 생산합니다. 손으로 수확한 후, 통제된 온도에서 발효됩니다. 그 후 와인은 큰 프렌치 오크통에서 오랜 시간을 보낸 후 병에서 숙성됩니다.

제임스 서클링은 2012년 빈티지를 "잘 익은 빈티지 덕분에 오히려 달콤한 특성이 나타납니다. 하지만 그 화려함 뒤에는 엄청난 미묘함과 엄청난 깊이, 그리고 엄청난 양의 탄닌이 숨어 있습니다. 슈퍼 롱 피니시는 놀라울 정도로 집중되어 있습니다. 최소한 2020년까지 기다리십시오. 이 멋진 BDM은 앞으로 수십 년의 삶을 살게 될 것입니다."라며 97점을 부여했습니다.