장 노엘 가냐르, 샤사뉴 몽라쉐 프리미에 크뤼 '끌로 드 라 말트로이' 2021

Jean Noel Gagnard, Chassagne Montrachet 1er Cru 'Clos de la Maltroye' Blanc 2021

도멘 장 노엘 가냐르(Jean-Noël Gagnard)는 샤사뉴 몽라쉐를 기반으로 현재 카롤린 레스티메(Caroline Lestimé)가 이끄는 가족 도멘입니다. 끌로 드 라 말트로이(Clos de la Maltroye)는 샤사뉴 마을 가까이에 자리한 프리미에 크뤼로, 도멘은 이 포도밭 약 0.3ha 이상에 샤르도네를 식재해 화이트 와인을 생산합니다. 풍부한 질감 속에서도 산도와 미네랄의 긴장감을 놓치지 않는 스타일로, 샤사뉴 몽라쉐 특유의 볼륨과 정교함을 함께 보여주는 와인입니다.

2021년은 4월의 심각한 서리와 습한 생육기로 샤르도네의 수확량이 크게 감소했지만, 남은 포도에서는 높은 산도와 선명한 미네랄이 살아난 클래식한 화이트 부르고뉴 스타일을 보여줍니다. 레몬과 청사과, 그린게이지의 산뜻한 과실에 흰 꽃과 은은한 크림, 미네랄의 뉘앙스가 섬세하게 펼쳐집니다. 입안에서는 시트러스 중심의 선명한 과실과 생생한 산도가 팽팽한 긴장감을 만들며, 뒤이어 부드러운 질감과 은은한 오크가 깊이를 더합니다. 피니시는 레몬 껍질과 미네랄을 중심으로 신선하고 길게 이어집니다.