장 노엘 가냐르, 샤사뉴 몽라쉐 프리미에 크뤼 '레 쁘띠 끌로' 2022

Jean Noel Gagnard, Chassagne Montrachet 1er Cru 'Les Petits Clos' 2022

도멘 장 노엘 가냐르는 샤사뉴 몽라쉐를 기반으로 현재 장 노엘 가냐르의 딸 카롤린 레스티메(Caroline Lestimé)가 이끌고 있는 가족 도멘입니다. 레 쁘띠 끌로(Les Petits Clos)는 샤사뉴 몽라쉐 남쪽의 프리미에 크뤼 구획으로, 도멘의 포도나무는 약 50년 이상의 수령을 지닌 것으로 알려져 있습니다. 석회질이 풍부한 토양에서 생산되는 샤르도네는 풍성한 과실과 질감 속에서도 특유의 산도와 미네랄을 유지하며, 도멘이 추구하는 정교하고 균형 잡힌 샤사뉴 스타일을 잘 보여줍니다.

2022년 부르고뉴는 덥고 건조한 생육기가 이어졌지만 6월의 강우가 수분 스트레스를 완화하면서, 충분히 익은 과실과 예상보다 뛰어난 신선함을 함께 확보한 빈티지입니다. 잘 익은 레몬과 흰 복숭아, 배와 노란 사과의 과실에 흰 꽃과 아몬드, 은은한 버터와 스모키한 미네랄이 어우러집니다. 입안에서는 풍성하고 매끄러운 과실의 볼륨을 선명한 산도와 석회질 미네랄이 단단하게 받쳐주며, 농밀하면서도 무겁지 않은 균형을 보여줍니다. 후반에는 시트러스 껍질과 견과류, 은은한 스파이스와 짭짤한 미네랄이 길게 이어집니다.