{"product_id":"제프-까렐-모릴용-블랑-2023","title":"제프 까렐, 모릴용 블랑 2023","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eJeff Carrel, Morillon Blanc 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e이 와인은 천재 와인메이커 제프 까렐의 모릴용 블랑입니다. 제프 까렐은 남프랑스의 와인메이커이자 포도 재배자입니다. 프랑스 몽펠리에에서 와인양조학을 공부하고, 루아르, 알자스 및 랑그독 지역에서 와인을 양조하였으며 이후 보르도 와인회사의 양조 책임자로 근무하기도 했습니다. 현재 제프는 주로 랑그독 루시옹 지역에서 일하며 보르도, 보졸레, 부르고뉴에서 컨설팅도 하고 있습니다. 제프는 테루아의 감각을 전달하는 와인을 만듭니다.\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJeff Carrel, Morillon Blanc은 샤르도네 100% 품종으로, 모릴용(Morillon)은 샤르도네의 다른 이름입니다. 제프 까렐은 우연히 찾아온 기회를 놓치지 않았습니다. 리무의 포도나무는 석회질이 풍부한 토양에 심겨져 있었으며, 부트리타이즈(noble rot, 귀부)로 오염되어 처음에는 샤르도네의 품질 요건을 충족시키지 못했습니다. 와인은 발효 후 고운 앙금(fine lees)에 두고, 몇 달 후에 강하게 토스팅된 배럴에 따르게 되었습니다. 그 결과, 독특하고 놀라운 와인이 탄생했습니다. 제프 까렐의 리무 샤르도네! 이 우연한 사건 이후로 이 와인은 매년 부트리타이즈에 감염된 포도로 만들고 있습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e와인의 색상은 황금색이며, 향은 잘 익은 배, 대추 및 건포도와 같은 건과일에서 열대 과일과 같은 신선한 향미로 변화합니다. 완전히 드라이하고 완전히 발효된 와인이면서, 달콤하고 잘 익은 과일 풍미가 느껴집니다. 입안에서 풍미가 매우 폭 넓고 풍성합니다. 풀바디에 둥글둥글한 바디, 그리고 균형 잡힌 산도를 가진 밀도 있는 와인으로, 이 가격대에서 볼 수 없는 우수한 가치를 제공합니다. 이 와인은 식전주, 사과 타르트, 버섯요리, 크림 파스타와 완벽하게 어울립니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jeff Carrel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44660711555338,"sku":"90006","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/90006-morillon-blanc-jeff-carrel-2022-o.png?v=1691729288","url":"https:\/\/www.directwine.shop\/en-de\/products\/%ec%a0%9c%ed%94%84-%ea%b9%8c%eb%a0%90-%eb%aa%a8%eb%a6%b4%ec%9a%a9-%eb%b8%94%eb%9e%91-2023","provider":"다이렉트와인.샵","version":"1.0","type":"link"}