Kongsgaard, Merlot 2016
콩스가르드(Kongsgaard)는 캘리포니아 나파 밸리에서 가장 장인적인 철학을 고수하는 컬트 생산자 중 하나로, 존 콩스가르드에 의해 설립되었습니다. 그는 산업화된 와인 스타일에서 벗어나 자연 효모 발효, 손 수확, 낮은 수확량, 그리고 뉴트럴 오크 숙성을 기반으로 포도의 순수한 표현과 질감을 극대화하는 와인을 만들어내며, 특히 소량 생산의 프리미엄 와인으로 컬렉터들 사이에서 높은 평가를 받고 있습니다.
샤르도네로 명성을 얻었지만, 레드 와인에서도 매우 정교하고 깊이 있는 스타일을 보여주며, 특히 멜롯과 시라(Syrah)에서는 농도와 구조, 그리고 균형을 동시에 갖춘 독창적인 스타일을 구축하고 있습니다.
콩스가르드, 멜롯 2016은 따뜻하고 안정적인 기후 속에서 포도가 완벽한 성숙도를 보이며 과실의 농도와 구조, 균형이 뛰어난 2016년 나파 밸리 빈티지의 특징을 반영하여 블랙체리와 블랙베리, 자두와 같은 농축된 검붉은 과실 아로마 위에 다크 초콜릿과 감초, 에스프레소와 시더, 그리고 약간의 허브와 향신료의 복합적인 뉘앙스가 어우러지며, 팔레트에서는 매우 농밀하고 실키한 질감과 함께 잘 익은 과실과 부드럽지만 촘촘한 탄닌, 균형 잡힌 산도가 조화를 이루고, 중반부로 갈수록 오크 숙성에서 비롯된 바닐라와 토스트, 스파이스가 깊이를 더하며, 피니시에서는 검붉은 과실과 초콜릿, 스파이스의 여운이 길고 부드럽게 이어지는 우아함과 파워를 동시에 갖춘 프리미엄 나파 멜롯 스타일을 보여줍니다.
