테오 당세, 록 브레이아 샤르도네 2022

Theo Dancer, Roc Breia Chardonnay 2022

테오 당세(Théo Dancer)는 부르고뉴에서 가장 뜨겁게 주목받는 젊은 winemaker입니다. 화이트 부르고뉴의 거장 뱅상 당세(Vincent Dancer)의 아들로, 자연에 가장 가까운 방식으로 떼루아의 순수함을 담아내는 것으로 잘 알려져 있습니다. '록 브레이아(Roc Breïa)'는 프랑스 남부 오브락(Aubrac) 고원의 화강암·화산 토양에서 자란 샤르도네로 빚은 와인으로, 부르고뉴 밖의 개성 있는 떼루아를 그의 손길로 담아낸 뱅 드 프랑스입니다.

테오 당세 록 브레이아 샤르도네 2022는 맑고 영롱한 황금빛을 띱니다. 잔에서는 레몬과 시트러스에 잘 익은 사과와 흰 꽃, 화강암을 닮은 부싯돌과 짭조름한 미네랄 향이 어우러집니다. 입 안에서는 곧게 뻗는 산미와 또렷한 미네랄이 팽팽한 긴장감을 그리며, 화산 토양에서 온 순수한 깊이와 자연 그대로의 결, 길고 산뜻한 여운을 느낄 수 있습니다.