Failla, Sonoma Coast Pinot Noir 2018
파일라(Failla)는 미국 Sonoma Coast와 Willamette Valley를 기반으로 활동하는 생산자로, 에렌 조던(Ehren Jordan)이 설립한 이후 서늘한 기후에서 재배된 피노 누아와 샤도네이의 섬세한 표현으로 높은 평가를 받고 있습니다. 그는 터크힐(구 Turley)과 마크 오베르 밑에서 경험을 쌓으며 캘리포니아 와인의 농축된 스타일을 이해하는 동시에, 보다 절제되고 유럽적인 균형을 갖춘 와인을 만들고자 파일라를 설립하였습니다. 특히 해안의 차가운 안개와 강한 해풍의 영향을 받는 소노마 코스트에서 생산되는 와인은 높은 산도와 미네랄리티, 그리고 투명한 과실 표현을 특징으로 하며, 캘리포니아와 부르고뉴 스타일의 중간 지점을 보여주는 것이 특징입니다.
Failla, Sonoma Coast Pinot Noir 2018은 비교적 온화하고 안정적인 기후 속에서 포도가 균형 있게 숙성되며 과실과 산도의 조화가 뛰어난 빈티지 특성을 반영하여 붉은 체리와 라즈베리, 크랜베리의 선명하고 생기 있는 과실 아로마 위에 장미와 허브, 그리고 약간의 스파이스와 젖은 흙, 미묘한 해양성 뉘앙스가 어우러지며, 팔레트에서는 산뜻하고 정교한 산도와 함께 실키한 탄닌이 균형을 이루고, 과실의 투명도와 우아함이 돋보이는 스타일로 전개되며, 중반부로 갈수록 미네랄과 향신료, 약간의 오크 터치가 층을 이루며 깊이를 더하고, 피니시에서는 붉은 과실과 플로럴, 미네랄의 여운이 길고 깨끗하게 이어지는 동시에 소노마 코스트 특유의 신선함과 균형이 잘 드러나는 우아하고 클래식한 스타일을 보여줍니다.
