폰토디, 플라치아넬로 델레 피에베 2016

Fontodi, Flaccianello della Pieve 2016

폰토디(Fontodi)는 토스카나 키안티 클라시코(Chianti Classico)의 심장 판자노(Panzano)를 대표하는 명가입니다. '황금의 분지(Conca d'Oro)'라 불리는 천혜의 원형 분지에서 마네티(Manetti) 가문이 유기농으로 정성껏 밭을 가꾸며, 산지오베제(Sangiovese)의 정수를 빚어내는 곳으로 잘 알려져 있습니다. '플라치아넬로 델라 피에베(Flaccianello della Pieve)'는 1981년 처음 선보인 이래 이탈리아 산지오베제의 정점으로 손꼽히는, 폰토디의 상징과도 같은 와인입니다.

폰토디 플라치아넬로 델라 피에베 2016은 짙고 선명한 루비빛을 띱니다. 잔에서는 잘 익은 검은 체리와 자두, 블랙베리에 제비꽃과 담뱃잎, 발사믹 허브와 은은한 향신료, 카카오 향이 어우러져 깊고 우아하게 피어오릅니다. 입 안에서는 곱고 정교하게 짜인 타닌과 산지오베제 특유의 또렷한 산미가 농밀한 과실을 단정하게 감싸며, 위대한 빈티지다운 완벽한 균형과 길고 깊은 여운을 느낄 수 있습니다. 지금도 좋지만 오랜 시간을 두고 더욱 깊어질 와인입니다.