{"title":"Joseph Pascal","description":null,"products":[{"product_id":"조셉-파스칼-퓔리니-몽라쉐-2022","title":"조셉 파스칼, 퓔리니 몽라쉐 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJoseph Pascal, Puligny-Montrachet 2022\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e조셉 파스칼은 프랑스 부르고뉴 퓔리니 몽라쉐에 위치한 프리미엄 와인 생산자입니다. 20세기 초에 시작된 이 와이너리는 Jean Pascal이 그의 아버지 조셉 파스칼과 함께 그 기초를 다졌습니다. 조셉 파스칼은 도멘 르플레브에서 경력을 쌓은 후 1950년대 초에 와이너리를 설립하였으며, 그의 아들 장 뤽 파스칼이 1975년에 도멘에 합류하면서 Domaine Jean Pascal et Fils가 탄생하게 되었습니다. 2021년 빈티지부터 모든 와인은 Joseph Pascal 이름으로 판매하고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e조셉 파스칼은 뫼르소, 퓔리니 몽라쉐, 볼네, 오세 뒤레스 등 4개의 지역에서 포도밭을 보유하고 있습니다. 오늘날에는 Yann Pascal과 그의 아내 Alexandra가 와이너리를 이끌고 있으며, Yann은 포도 재배를 맡고 Alexandra는 와인 메이킹을 책임지며 클래식한 부르고뉴 화이트 와인을 추구합니다. 전통적인 재배방법과 현대적인 양조 기술을 조합하여 와인을 생산하며, 특히 퓨어하고 정밀한 스타일의 와인으로 유명합니다. 그들의 와인은 지속 가능한 농업과 환경 친화적인 생산 방법을 중시하며, 품질과 정밀성에서 높은 평가를 받고 있습니다.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e조셉 파스칼, 퓔리니 몽라쉐는 매우 우아하며, 과도하게 오크통에 영향을 받지 않으면서도 과일의 아름다운 집중력을 유지합니다. 버터스카치와 헤이즐넛의 풍미가 어우러지며, 바리스타와 시나몬의 복잡한 풍미로 마무리됩니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Pascal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49179647344906,"sku":"13284","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/12447-joseph-jean-pascal-puligny-montrachet-o-800_800x800_0bc063f2-7ead-41d7-8957-869eaf599ae7.png?v=1718286688"},{"product_id":"조셉-파스칼-퓔리니-몽라쉐-2024","title":"조셉 파스칼, 퓔리니 몽라쉐 프리미에 크뤼 '레 샬뤼모' 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJoseph Pascal, Puligny-Montrachet 1er Cru 'Les Chalumeaux' 2024\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e조셉 파스칼(Joseph Pascal)은 Puligny-Montrachet를 중심으로 활동하는 가족 경영 도멘으로, 퓔리니 몽라쉐와 샤사뉴 몽라쉐 일대에서 전통적인 부르고뉴 화이트 와인의 정수를 꾸준히 이어오고 있는 생산자입니다. 수 세대에 걸쳐 포도밭을 직접 관리하며 축적된 경험을 바탕으로, 과도한 개입을 지양하고 각 테루아의 개성을 섬세하게 표현하는 스타일을 유지하고 있으며, 특히 퓔리니 몽라쉐 특유의 긴장감 있는 산도와 정교한 미네랄리티를 중심으로 한 클래식한 샤르도네 스타일을 잘 보여주고 있습니다. 프리미에 크뤼 ‘레 샬뤼모’는 마을 북쪽 경사면에 위치해 좋은 일조량과 석회질 토양을 기반으로 구조감과 풍부함을 동시에 갖춘 와인을 만들어내는 핵심 포도밭 중 하나입니다.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e조셉 파스칼, 퓔리니 몽라쉐 프리미에 크뤼 '레 샬뤼모' 2024는 비교적 따뜻하면서도 안정적인 성장기를 바탕으로 포도가 균형 있게 숙성된 빈티지 특성을 잘 보여주는 와인입니다. 레몬과 라임, 흰 복숭아와 배의 선명하고 정제된 과실 아로마 위에 아카시아와 흰 꽃, 그리고 헤이즐넛과 젖은 돌의 미네랄리티가 어우러지는 매력을 먼저 보여줍니다. 팔레트에서는 퓔리니 몽라쉐 특유의 날렵하고 정교한 산도와 함께 미세하게 크리미한 질감이 균형을 이루고, 과실의 순수함과 미네랄 중심의 구조가 또렷하게 전개되며, 중반부로 갈수록 시트러스 오일과 견과류, 약간의 스파이스와 미네랄이 층을 형성하며 깊이를 더합니다. 피니시에서는 레몬 제스트와 초크, 미네랄의 여운이 길고 또렷하게 이어지는 우아하고 정밀한 스타일로 퓔리니 몽라쉐 프리미에 크뤼의 매력을 잘 보여주는 와인입니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Pascal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52794488488202,"sku":"16595","price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/16595-joseph-pascal-puligny-montrachet-1er-cru-les-chalumeaux-2024-o.png?v=1778652257"}],"url":"https:\/\/www.directwine.shop\/en\/collections\/joseph-pascal.oembed","provider":"다이렉트와인.샵","version":"1.0","type":"link"}