{"product_id":"도멘-데-까바호데-샤르도네-기으-부통-2023","title":"도멘 데 까바호데, 샤르도네 '기으 부통' 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine des Cavarodes, Chardonnay 'Guille Bouton' 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e도멘 데 까바호데(Domaine des Cavarodes)는 에티엔 티에보(Étienne Thiébaud)가 2007년 쥐라 북부 크라망에 설립한 약 4.5ha 규모의 소규모 도멘입니다. 유기농 방식의 포도 재배와 토착 효모 발효 등 최소한의 개입을 통해 각 포도밭의 개성을 표현합니다. 기으 부통(Guille Bouton)은 아르부아(Arbois)에 위치한 도멘의 주요 리외디 중 하나로, 이곳에서 샤르도네를 생산합니다. 레 뤼마쉘과 함께 까바호데의 대표적인 단일 포도밭 샤르도네로 꼽히며, 순수한 과실과 쥐라 특유의 미네랄을 중심으로 한 스타일을 보여줍니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2023년 쥐라는 포도가 비교적 고르게 성숙하며 과실의 풍미와 신선함을 함께 확보한 빈티지로, 샤르도네에서도 선명한 산도와 미네랄이 잘 드러납니다. 레몬과 노란 사과, 배와 흰 복숭아의 과실에 흰 꽃과 은은한 견과류, 젖은 돌을 연상시키는 풍미가 어우러집니다. 입안에서는 잘 익은 과실의 부드러운 질감과 생생한 산도가 균형을 이루며, 촘촘한 미네랄과 염분감이 와인에 긴장감을 더해줍니다. 후반에는 시트러스 껍질과 아몬드, 짭짤한 미네랄이 이어지며 깨끗하고 길게 마무리됩니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Cavarodes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53749022753034,"sku":"17308","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/17308-domaine-des-cavarodes-chardonnay-guille-bouton-2023-o.png?v=1789620422","url":"https:\/\/www.directwine.shop\/en\/products\/%eb%8f%84%eb%a9%98-%eb%8d%b0-%ea%b9%8c%eb%b0%94%ed%98%b8%eb%8d%b0-%ec%83%a4%eb%a5%b4%eb%8f%84%eb%84%a4-%ea%b8%b0%ec%9c%bc-%eb%b6%80%ed%86%b5-2023","provider":"다이렉트와인.샵","version":"1.0","type":"link"}