{"product_id":"도멘-뒤작-모레-생-드니-블랑-2018","title":"도멘 뒤작, 모레 생 드니 블랑 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eDomaine Dujac, Morey-Saint-Denis Blanc 2018\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e도멘 뒤작의 가장 큰 공헌 중 하나는 와인과 와인 제조 방식을 개선하기 위한 새로운 방법을 찾고자 하는 그들의 열망을 심어준 것입니다. 그들의 발효 스타일은 비교적 단순하고 비개입적으로 보일 수 있지만, 이는 다양한 실험의 결과입니다. 와인의 스타일은 우아함과 섬세함, 유연하고 잘 통합된 타닌을 가져야 합니다. 균형, 조화, 지속성 및 복잡성을 찾습니다. 따라서 포도는 거의 또는 전혀 따로 분리하지 않고 발효시키는데, 자크는 이를 통해 명확한 단점이 있더라도(색상 손실과 같은) 와인에 더 많은 복잡성을 부여한다고 확신합니다.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e도멘 뒤작의 와인 스타일은 부르고뉴의 테루아에 대한 존경으로 옵니다. 테루아에 대한 그들의 절대적인 신뢰는 과일이 자신의 출처와 본질을 완전히 표현할 수 있도록 가능한 적게 간섭하려고 노력한다는 것을 의미합니다. 부르고뉴는 와이너리학과 현대 장비가 도입되기 전에도 훌륭한 와인을 만들었습니다. 사실 와인 양조 경험, 지식 및 기술은 그 해의 불완전함을 보완하기 위해 필요할 뿐, 모든 것이 잘되었다면 사람이 적극적으로 간섭할 필요가 없습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e도멘 뒤작의 모레 생 드니 블랑 2018은 레 다브로(Les Davreaux) 포도밭의 샤르도네로 만든 우아한 와인입니다. 잘 익은 살구 과일의 특성과 매력적이고 접근하기 쉬운 질감을 가지고 있으며, 여전히 상당한 풍미를 자랑합니다. 포도는 부드럽게 압착되어 탱크에서 발효된 후, 1년 동안 사용된 오크통에서 숙성되고 블렌딩 후 탱크에서 추가로 6개월간 숙성됩니다. 음용 적기는 2024년에서 2049년 사이입니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Dujac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51215746793738,"sku":"13956","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/13382-domaine-dujac-morey-saint-denis-blanc-h-s.png?v=1721019936","url":"https:\/\/www.directwine.shop\/en\/products\/%eb%8f%84%eb%a9%98-%eb%92%a4%ec%9e%91-%eb%aa%a8%eb%a0%88-%ec%83%9d-%eb%93%9c%eb%8b%88-%eb%b8%94%eb%9e%91-2018","provider":"다이렉트와인.샵","version":"1.0","type":"link"}