{"product_id":"도멘-드-라-뚜르넬-플뢰르-드-사바냥-2020","title":"도멘 드 라 뚜르넬, 플뢰르 드 사바냥 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine de la Tournelle, Fleur de Savagnin 2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e도멘 드 라 뚜르넬은 1991년 파스칼과 에블린 클레레(Pascal \u0026amp; Evelyne Clairet)가 아르부아에 설립한 8ha 규모의 도멘으로, 유기농 재배와 최소 개입 양조를 일찍부터 실천해 온 쥐라의 대표적인 자연주의 생산자입니다. Fleur de Savagnin은 도멘이 1994년부터 시도한 우이에(ouillé) 방식의 사바냥으로, 일반적인 산화 숙성형 쥐라 사바냥과 달리 숙성 중 와인을 지속적으로 보충해 신선한 과실과 미네랄을 살려냅니다. 회색 이회토(marnes grises)에서 자란 사바냥을 사용해 쥐라 특유의 염분감과 날카로운 미네랄을 순수하게 표현하는 도멘의 상징적인 화이트 와인입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e도멘 드 라 뚜르넬, 플뢰르 드 사바냥 2020은 따뜻하고 건조한 생육 환경에서 충분히 익은 과실의 농도를 얻은 해답게 사바냥의 풍성함과 특유의 긴장감이 함께 드러납니다. 레몬 제스트와 자몽, 노란 사과와 은은한 핵과류에 흰 꽃과 허브, 아몬드의 뉘앙스가 겹쳐지며, 입안에서는 생생한 산도와 탄탄한 질감, 요오드와 소금기를 연상시키는 미네랄이 선명하게 이어집니다. 산화적인 견과류 풍미보다는 과실의 순수함과 에너지에 초점이 맞춰져 있으며, 긴 피니시에서는 회색 이회토에서 오는 짭짤하고 직선적인 사바냥의 개성이 돋보입니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Tournelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53827228172554,"sku":"17353","price":104.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/17353-domaine-de-la-tournelle-fleur-de-savagnin-2020-o.png?v=1790659242","url":"https:\/\/www.directwine.shop\/en\/products\/%eb%8f%84%eb%a9%98-%eb%93%9c-%eb%9d%bc-%eb%9a%9c%eb%a5%b4%eb%84%ac-%ed%94%8c%eb%a2%b0%eb%a5%b4-%eb%93%9c-%ec%82%ac%eb%b0%94%eb%83%a5-2020","provider":"다이렉트와인.샵","version":"1.0","type":"link"}