{"product_id":"라망디에-베르니에-비에이-비뉴-뒤-레방-샴페인-그랑-크뤼-2014","title":"라망디에 베르니에, 비에이 비뉴 뒤 레방 샴페인 그랑 크뤼 2014","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLarmandier-Bernier, Vieille Vigne du Levant Champagne Grand Cru 2014\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLarmandier-Bernier는 보석 같은 와이너리 중 하나입니다. 샴페인 그랑 크뤼와 프리미어 크뤼에 위치한 15헥타르의 비오디나믹 농법으로 경작되는 부지를 보유하고 있습니다. 라망디에 가족과 베르니에 가족은 프랑스 혁명 이전부터 샴페인 지역에서 긴 역사를 가지고 있었지만, 1971년 필립 라망디에와 엘리자베스 베르니에의 결혼을 계기로 공식적으로 샴페인 라망디에-베르니에가 설립되었습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e이 와이너리는 현재 피에르와 소피 라망디에가 이끄는데, 그들은 1988년에 가족의 와이너리 경영을 맡았습니다. 피에르는 1992년에 포도원을 유기농으로 전환하고, 1999년에는 비오디나믹 농법으로 전환하였습니다. 라망디에-베르니에는 오로지 테루아 특성을 순수하게 담아내기 위해 자연발효만을 사용하며, 각각의 크뤼에 따로 발효하여 와인을 생산합니다. 또한 와인에는 가능한 한 적은 양의 도사쥬(dosage)를 사용합니다. 와인은 다양한 스테인리스 스틸 탱크, 큰 오래된 목재 포드르, 에나멜 코팅된 탱크, 작은 부르고뉴 오크통 등에서 숙성됩니다. 혼합은 일반적으로 수확 후 봄에 이루어지며, 이때 단일 포도원의 병에 담긴 와인을 생산할지 여부를 결정합니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e레방의 오래된 포도나무들은 남동쪽을 향해 있으며, 뛰어난 떼루아의 혜택을 받습니다. 이 포도나무들은 60년에서 85년 이상의 수령을 가지고 있으며, 그 뿌리는 깊게 뻗어 있습니다. 이러한 오래된 포도나무의 다양성은 와인의 복잡성에 기여합니다. 이 와이너리의 모든 포도밭과 마찬가지로, 이 포도나무들도 완벽한 숙성을 위해 자연스럽게 재배됩니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1988년에 이 뀌베가 처음 만들어졌을 때, \"크라망(Cramant)\"과 \"크레망(crémant)\"의 차이를 설명해야 했습니다. 이 혼동을 피하기 위해, 이름이 변경되었는데요, 비에유 비뉴 드 크라망(Vieille Vigne de Cramant)은 비에유 비뉴 뒤 레방(Vieille Vigne du Levant)이 되었습니다!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e사실 이 뀌베의 지명은 \"부롱 뒤 레방(Bourron du Levant)\"입니다. \"레방(Levant)\"은 동쪽을 의미하며, 이 포도밭은 아침 햇살을 가장 먼저 받습니다. 크라망에서 레방의 포도나무는 서쪽을 바라보는 경사면의 포도나무들과 매우 다릅니다. 크라망의 동쪽 면은 특히 풍부하고 강력한 포도를 생산하며, 이는 마법 같은 장소입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e포도는 부드럽게 압착되고, 주스는 약간만 정제된 후 바로 나무 통으로 들어갑니다. 자연 발효(자연 효모)와 말로락틱 발효는 스토킹거(Stockinger) 나무통과 배트에서 자발적으로 시작됩니다. 와인은 첫 해 동안 효모 앙금과 함께 숙성되며, 필터링이나 정제는 하지 않습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e티라주는 7월에 이루어집니다. 이 와인은 다른 해의 와인과 혼합되지 않으며, 단일 빈티지 샴페인입니다. 또한 다른 떼루아와 혼합되지 않는 단일 포도밭 샴페인입니다. 병은 서늘한 지하 저장고로 내려가 라테스(lattes) 위에 쌓이며, 두 번째 발효가 진행되고 추가로 9년 동안 천천히 숙성됩니다. 각 병은 시장에 출시되기 1년 전에 손으로 디스고르지됩니다. 도사주는 매우 적어 이 잘 균형 잡힌 긴 여운의 큐베를 더 잘 감상할 수 있습니다(2 g\/l).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e이 샴페인은 아페리티프로서 그 자체의 품질을 감상해야 하며, 모렐 버섯을 곁들인 가금류 요리와 함께 즐기기에 좋습니다. 크림으로 요리한 음식과도 잘 어울립니다. 이 샴페인은 시간이 지나면서 열릴 수 있도록 기다려야 하며, 그렇게 해야만 그 힘과 복잡성, 그리고 뛰어난 여운을 감상할 수 있습니다. 2년 동안 보관하면 깊이가 더해지며, 그 이상 오래 보관해도 좋습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Larmandier-Bernier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49703286636810,"sku":"13517","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/13517-larmandier-bernier-champagne-grand-cru-vieilles-vignes-du-levant-o-s.png?v=1722824764","url":"https:\/\/www.directwine.shop\/en\/products\/%eb%9d%bc%eb%a7%9d%eb%94%94%ec%97%90-%eb%b2%a0%eb%a5%b4%eb%8b%88%ec%97%90-%eb%b9%84%ec%97%90%ec%9d%b4-%eb%b9%84%eb%89%b4-%eb%92%a4-%eb%a0%88%eb%b0%a9-%ec%83%b4%ed%8e%98%ec%9d%b8-%ea%b7%b8%eb%9e%91-%ed%81%ac%eb%a4%bc-2014","provider":"다이렉트와인.샵","version":"1.0","type":"link"}