{"product_id":"삐에르-이브-꼴랭-모레이-생또방-2020","title":"삐에르 이브 꼴랭 모레이, 생또방 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003ePierre-Yves Colin-Morey, Saint-Aubin 2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePierre-Yves Colin-Morey는 프랑스 부르고뉴에서 세대를 이어받은 가문입니다. 현재 Pierre-Yves Colin-Morey는 뫼르소 지방에서 와인을 생산하며 자연주의적인 철학과 전통적인 생산방식을 고수합니다. 또한 제조과정에서 화학적 처리를 지양하며 수확한 포도로부터 최고의 와인을 생산하고 있습니다. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePierre-Yves Colin-Morey는 꼬뜨 드 본 지역에서 빠르게 인기를 얻어 화이트 와인 생산의 젊은 스타로 평가되고 있습니다. 그는 큰 데미뮤드(demi-muid) 통을 사용하고 바토나주(battonnage)를 사용하지 않는 선택을 하여 각각의 와인이 자신의 테루아 기반의 샤르도네를 명확하게 나타내도록 만듭니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e삐에르 이브 꼴랭 모레이, 생또방은 Le Banc, Le Bas de Monin, 그리고 En Choilles 포도로 생산하며, 이 중 Le Banc이 약 80%를 차지합니다. 2019 빈티지까지는 Le Banc으로 생산했고, 2020 빈티지부터는 생또방 빌라쥬로 생산하고 있습니다. 2020년 생 또방은 잘 익은 살구와 시트러스 껍질의 향을 풍깁니다. 질감은 유쾌하게 왁스 같은 부드러움을 지니고 있으며, 일부 밭들에 비해 산도는 다소 낮을 수 있지만, 미네랄과 연기 향이 Pierre-Yves Colin-Morey의 와인임을 알 수 있게 합니다. 이 와인은 생 또방의 르 블랑이라는 고도 높은 남향의 밭에서 약 50년 된 포도나무로 생산됩니다. 수확은 8월 20일부터 시작되었고, 주로 중립적인 큰 오크통에서 발효되었습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre-Yves Colin-Morey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50244060709130,"sku":"13939","price":248.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8505\/3706\/files\/12641-pierre-yves-colin-morey-saint-aubin-le-banc-o-800_5fc7d339-9ab6-4388-b4f1-9f93adde11eb.png?v=1710995944","url":"https:\/\/www.directwine.shop\/en\/products\/%ec%82%90%ec%97%90%eb%a5%b4-%ec%9d%b4%eb%b8%8c-%ea%bc%b4%eb%9e%ad-%eb%aa%a8%eb%a0%88%ec%9d%b4-%ec%83%9d%eb%98%90%eb%b0%a9-2020","provider":"다이렉트와인.샵","version":"1.0","type":"link"}