[공동구매 특가] 삐에르 이브 꼴랭 모레이, 뫼르소 프리미에 크뤼 포뤼조 2018

Pierre-Yves Colin-Morey, Meursault Premier Cru Porusot 2018

삐에르 이브 꼴랭 모레이는 오늘날 부르고뉴 화이트 와인의 선두 주자로 꼽히는 생산자 중 한 명입니다. 그는 가문의 도멘에서 경력을 쌓은 뒤 2005년 독립해, 생또방(Saint-Aubin)을 기반으로 자신의 도멘과 네고시앙 비즈니스를 설립했습니다. 양조는 자연 효모 발효, 긴 리즈 숙성, 최소한의 개입을 지향하며, 강렬한 미네랄리티와 정교한 구조, 장기 숙성 잠재력으로 국제적 명성을 얻고 있습니다. 

그가 소유한 뫼르소(Meursault) 프리미에 크뤼 ‘포뤼조(Poruzots)’는 마을 남쪽에 위치한 구획으로, 점토가 풍부한 토양에서 기인한 힘과 구조, 그리고 뫼르소 특유의 너티한 풍미와 깊은 질감을 잘 보여줍니다.

2018년은 부르고뉴에서 따뜻하고 건조한 여름 덕분에 과실의 성숙도가 높았던 해로, 힘과 농도가 인상적인 빈티지였습니다. 이 와인은 잘 익은 복숭아, 서양배, 레몬 오일, 파인애플의 풍부한 아로마와 함께 구운 헤이즐넛, 브리오슈, 바닐라, 석회질 미네랄의 짠기 어린 뉘앙스가 겹쳐집니다. 입안에서는 크리미한 질감과 선명한 산도가 긴장감을 주며, 농도 높은 과실과 강한 미네랄 구조가 균형을 이룹니다. 피니시는 길고 에너지 넘치며, 숙성을 통해 허니와 너티함이 더해져 복합미가 한층 깊어질 잠재력이 있습니다. 전반적으로 풍성한 과실과 뫼르소 특유의 힘을 정교하게 표현한 프리미에 크뤼입니다.

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