Nicolas Barbou, Subtile Illusion 2022
Nicolas Barbou는 프랑스 루아르 밸리의 Touraine 지역을 기반으로 활동하는 신진 와인메이커로, 가족 도멘인 Domaine des Corbillières의 전통을 계승하면서도, 자신의 이름을 건 프로젝트에서는 보다 미니멀하고 감각적인 내추럴 스타일을 추구합니다. 그의 와인들은 자연발효, 비정제, 비여과, 낮은 아황산 사용 등을 통해 포도 자체의 순수한 에너지와 테루아의 개성을 최대한 끌어냅니다.
Subtile Illusion은 그의 가장 섬세한 표현 중 하나로, 투렌 지역의 점토-석회암 토양에서 자란 피노 누아 100%로 양조된 와인이며, 단 900병만 한정 생산된 미세한 배치로 더욱 희소성과 개성을 지닙니다.
2022년은 루아르 지역에서도 강한 햇살과 낮은 강수량이 이어진 빈티지였지만, 투렌 지역의 서늘한 밤기온과 깊은 토양이 피노 누아의 신선도와 균형을 잘 유지하게 해주었습니다. 그 결과 Subtile Illusion 2022는 크랜베리, 야생 라즈베리, 레드커런트 같은 산뜻한 붉은 과실향과 함께 장미꽃잎, 이끼, 젖은 흙, 섬세한 티 리프, 후추의 힌트가 겹겹이 펼쳐지며, 입안에서는 가볍지만 정제된 질감, 생기 있는 산도, 미세한 탄닌이 고르게 어우러져 전체적으로 공기처럼 맑고 우아한 피노 누아의 개성을 표현합니다. 마무리에는 짠기 어린 미네랄과 약간의 허브 뉘앙스가 여운처럼 맴돌며, 내추럴 스타일이지만 깔끔하고 정돈된 인상을 남깁니다.
