[공동구매 특가] 도멘 뒤작, 오 말콩소 본 로마네 프리미에 크뤼 2020

Domaine Dujac, Aux Malconsorts Vosne-Romanee Premier Cru 2020

도멘 뒤작의 가장 큰 공헌 중 하나는 와인과 와인 제조 방식을 개선하기 위한 새로운 방법을 찾고자 하는 그들의 열망을 심어준 것입니다. 그들의 발효 스타일은 비교적 단순하고 비개입적으로 보일 수 있지만, 이는 다양한 실험의 결과입니다. 와인의 스타일은 우아함과 섬세함, 유연하고 잘 통합된 타닌을 가져야 합니다. 균형, 조화, 지속성 및 복잡성을 찾습니다. 따라서 포도는 거의 또는 전혀 따로 분리하지 않고 발효시키는데, 자크는 이를 통해 명확한 단점이 있더라도(색상 손실과 같은) 와인에 더 많은 복잡성을 부여한다고 확신합니다.

도멘 뒤작의 와인 스타일은 부르고뉴의 테루아에 대한 존경으로 옵니다. 테루아에 대한 그들의 절대적인 신뢰는 과일이 자신의 출처와 본질을 완전히 표현할 수 있도록 가능한 적게 간섭하려고 노력한다는 것을 의미합니다. 부르고뉴는 와이너리학과 현대 장비가 도입되기 전에도 훌륭한 와인을 만들었습니다. 사실 와인 양조 경험, 지식 및 기술은 그 해의 불완전함을 보완하기 위해 필요할 뿐, 모든 것이 잘되었다면 사람이 적극적으로 간섭할 필요가 없습니다.

도멘 뒤작, 오 말콩소 본 로마네 프리미에 크뤼 2020 빈티지는 다채롭고 깊이 있는 아로마와 풍미가 인상적인 와인입니다. 블랙베리, 라즈베리, 블랙체리, 자두, 카시스 같은 어두운 과일향과 함께, 라벤더, 바이올렛, 레드 플로럴 아로마가 화려하게 피어나며, 스파이스, 요오드, 훈제 향, 커피, 바닐라 오크, 흙, 스모크, 소금 등의 복합적인 뉘앙스가 더해져 매혹적인 캐릭터를 선사합니다. 미디엄에서 풀바디 사이의 구조를 지녔고, 파우더리하고 세련된 타닌, 레이어가 풍부한 텍스처, 긴 여운의 피니시는 뛰어난 집중력과 숙성 잠재력을 보여줍니다. 시간이 지나며 에너지와 생동감이 두드러지고, 전통적인 말콩소 개성을 잘 드러내는 와인으로 The Wine Advocate에서는 2033년~ 2060년 사이 즐기는 것을 추천하며 96+을 부여했습니다.

• 가격 조건: 세금과 배송비 포함가 (추가 결제 없음)
• 수량 제한: 수량 제한 없음 (2병 이상 구매시 순차 배송)
• 행사 기간: 8월 27일(수) ~ 9월 2일(화)
• 배송 일정: 가을배송 (10.1 이후 기온에 따라 배송)
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