Domaine de Villaine, Bouzeron 2023
Domaine de Villaine는 프랑스 부르고뉴 지역의 와이너리입니다. 이 와이너리는 Côte Chalonnaise의 Bouzeron, Rully, 그리고 Mercurey에서 3개의 포도밭에서 생산하고 있습니다. Bouzeron에서는 Aligoté포도를 이용해 화이트 와인을 생산하고 있으며, Rully와 Mercurey에서는 Chardonnay와 Pinot Noir 포도를 이용해 화이트 와인과 레드 와인을 생산하고 있습니다.
이 와이너리의 대표적인 인물인 Aubert de Villaine은 전설적인 와이너리 Domaine de la Romanée-Conti의 공동 경영자로서 유명하며, 그의 자녀가 지금 이 와이너리를 운영하고 있습니다. 이 와이너리의 명성은 그들이 보유한 복잡하고 놀라운 떼루아가 만들어낸 것이며, 그들의 유기농과 비오디나믹 방식의 포도재배 및 양조 기술과 섬세한 와인 제조 기술이 매우 높은 평가를 받고 있습니다.
도멘 드 빌래인이 부즈론의 알리고떼로 만든 2023 빈티지는 흰 과육 과실과 시트러스, 그리고 꽃의 향기가 복합적으로 어우러집니다. 입안에서는 알리고떼 특유의 깔끔한 산도와 신선한 과실 풍미, 짭짤한 미네랄이 어우러져 바로 즐기기에 좋은 상쾌한 와인입니다.
