Domaine Jacques-Frederic Mugnier, Nuits-Saint-Georges 'Clos des Fourches' 2023
Domaine Jacques-Frédéric Mugnier는 코트 드 뉘를 대표하는 정통 도멘으로, 섬세함과 투명성을 핵심 가치로 삼아 테루아의 미세한 차이를 정교하게 표현해 온 생산자입니다. 과도한 추출이나 장식적인 오크를 지양하고, 포도밭과 빈티지의 성격을 있는 그대로 드러내는 절제된 양조를 통해 우아하고 긴장감 있는 피노 누아를 선보입니다. ‘끌로 드 푸르쉬’는 뉘 생 조르주의 전통적인 힘에 뮈니에 특유의 정제미가 더해진, 도멘의 개성을 잘 보여주는 밭입니다.
도멘 자끄 프레데릭 뮈니에, 뉘 생 조르주 ‘끌로 드 푸르쉬’ 2023은 붉은 체리와 라즈베리, 크랜베리의 맑고 선명한 과실 향 위로 제비꽃과 말린 허브, 미묘한 스파이스와 젖은 돌을 연상시키는 미네랄 뉘앙스가 섬세하게 펼쳐집니다. 입안에서는 2023 빈티지 특유의 생동감 있는 산도와 투명한 과실 에너지가 중심을 이루며, 타닌은 매우 고운 결로 정제되어 직선적이면서도 우아한 구조를 형성합니다. 과실의 농도는 과하지 않게 절제되어 있고, 중반부로 갈수록 미네랄리티와 꽃 향의 층위가 깊이를 더합니다. 피니시에서는 붉은 과실과 토양의 여운이 길고 정갈하게 이어지며, 전반적으로 뉘 생 조르주의 힘과 뮈니에 특유의 정제미가 조화를 이룬 프리미에 크뤼라 할 수 있습니다.
