Domaine Georges Mugneret-Gibourg, Les Chaignots Nuit Saint Georges Premier Cru 2009
부르고뉴 본 로마네(Vosne-Romanée)에 위치한 이 도멘은,위대한 부르고뉴 피노 누아의 정수를 보여주는 가족 경영 와이너리입니다. 와인의 정체성과 뿌리에 깊은 애정을 지닌 조르주 무뇨레와 그의 딸들 마리앤과 마리 크리스틴에 의해 전통과 감성이 이어져오고 있습니다. 와인메이킹은 철저히 비오디나믹 원칙을 따르며, 소량 생산, 손수 수확, 섬세한 양조를 통해 우아함과 깊이, 그리고 순수한 과일미를 담아냅니다. 조르쥬 뮈네라의 와인은 특히 뉘 생 조르주, 샹볼 뮈지니, 본 로마네의 테루아를 정직하게 표현하며, 전 세계 부르고뉴 애호가들 사이에서 높은 존경을 받고 있습니다.
2009년 빈티지의 Les Chaignots는 따뜻한 해의 풍부함과 무뇨레-지부르 특유의 우아함이 절묘하게 어우러진 와인입니다. 잘 익은 체리와 붉은 자두, 말린 장미 향이 중심을 이루며, 감초와 시나몬 같은 스파이스, 그리고 흙과 송로버섯의 뉘앙스가 복합적인 아로마를 더합니다. 입안에서는 부드럽고 벨벳 같은 질감 위에 적절한 산미와 단단한 구조가 조화를 이루며, 고운 타닌이 길고 정제된 피니시로 이어집니다. 시간이 흐르며 더욱 깊은 풍미를 드러내는, 숙성 잠재력과 감성을 겸비한 아름다운 프리미에 크뤼입니다.
