Domaine Fontaine-Gagnard, ' La Boudriotte' Chassagne-Montrachet 1er Cru 2023
Domaine Fontaine-Gagnard는 1985년에 Gagnard-Delagrange 와이너리의 포도원 보유지로부터 탄생했습니다. Gagnard 자매들이 결혼할 때 포도원은 두 딸에게 분할되었습니다. Gagnard 자매들은 상속받은 도멘에 자신들의 남편의 성을 추가했습니다. Richard Fontaine은 공군 엔지니어 출신으로, Jacques와 Marie-Josephe Gagnard 부부의 딸인 Laurence와 결혼하여 Gagnard 와인 가문에 합류하였으며, 이들과 함께 현재는 능력있는 딸인 Céline이 함께 일하고 있습니다.
Domaine Fontaine-Gagnard는 주로 샤사뉴 몽라쉐에서 12헥타르의 포도를 재배하며, 일부 지역에서는 볼네와 포마르의 포도원도 소유하고 있습니다. 이 와이너리의 탁월한 평판은 특히 훌륭한 품질의 화이트 와인에 기초를 두고 있습니다. 그러나 Fontaine-Gagnard는 매우 아름다운 피노 누아 레드 와인도 생산하고 있습니다. 이 와이너리는 탁월한 풍부함, 섬세함 및 미네랄 특징을 지닌 와인을 만들기 위해 가능한 한 유기농 방법을 사용하며, 참나무 사용은 순수한 테루아의 완성을 위해 신중하게 사용됩니다. 그들은 지금도 Chassagne-Montrachet, Volnay, Pommard 지역의 포도원에서 말을 타고 경작하며 가족의 전통을 계승하고 있습니다.
도멘 퐁텐 가냐르, 라 부드리오뜨 샤사뉴 몽라쉐 프리미어 크뤼 2023은 포도밭 경사 아래쪽에서 수확한 포도로 만든, 긴장감 있고 생동감 있는 화이트 부르고뉴 와인입니다. 첫 향에서는 다소 절제되고 단단한 느낌의 부케가 나타나며, 시간이 지날수록 에너지와 생동감이 점차 드러납니다. 입안에서는 날카롭고 산뜻한 산도로 시작되며, 시트러스 계열의 상큼한 오렌지 풍미가 중심을 이룹니다. 구조적으로도 균형감 있고 깔끔한 텍스처를 지녔으며, 섬세하고 또렷한 스타일이 특징입니다. 신선함과 긴장감을 즐기는 이들에게 추천할 만한 와인으로, 숙성보다는 비교적 이른 시기에 즐기기에 적합한 1er Cru입니다.
