Domaine Fontaine-Gagnard, Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Morgeot' Blanc 2023
Domaine Fontaine-Gagnard는 1985년에 Gagnard-Delagrange 와이너리의 포도원 보유지로부터 탄생했습니다. Gagnard 자매들이 결혼할 때 포도원은 두 딸에게 분할되었습니다. Gagnard 자매들은 상속받은 도멘에 자신들의 남편의 성을 추가했습니다. Richard Fontaine은 공군 엔지니어 출신으로, Jacques와 Marie-Josephe Gagnard 부부의 딸인 Laurence와 결혼하여 Gagnard 와인 가문에 합류하였으며, 이들과 함께 현재는 능력있는 딸인 Céline이 함께 일하고 있습니다.
Domaine Fontaine-Gagnard는 주로 샤사뉴 몽라쉐에서 12헥타르의 포도를 재배하며, 일부 지역에서는 볼네와 포마르의 포도원도 소유하고 있습니다. 이 와이너리의 탁월한 평판은 특히 훌륭한 품질의 화이트 와인에 기초를 두고 있습니다. 그러나 Fontaine-Gagnard는 매우 아름다운 피노 누아 레드 와인도 생산하고 있습니다. 이 와이너리는 탁월한 풍부함, 섬세함 및 미네랄 특징을 지닌 와인을 만들기 위해 가능한 한 유기농 방법을 사용하며, 참나무 사용은 순수한 테루아의 완성을 위해 신중하게 사용됩니다. 그들은 지금도 Chassagne-Montrachet, Volnay, Pommard 지역의 포도원에서 말을 타고 경작하며 가족의 전통을 계승하고 있습니다.
도멘 퐁텐 가냐르, 샤사뉴 몽라쉐 프리미어 크뤼 모르조 블랑 2023은 깊이 있고 내성적인 성향을 지닌 와인입니다. 첫 향에서는 미네랄 중심의 구조감 있는 느낌이 두드러지며, 은은하게 꽃 향기도 스며 있습니다. 클로 생장보다 약간 더 닫힌 상태이며, 지금은 조용하고 사색적인 인상을 줍니다. 입안에서는 신선하고 생동감 넘치는 산도, 긴장감 있는 구조, 그리고 정교한 미네랄 터치가 이어지며, 넓고 지속적인 마무리가 천천히 번지듯 남습니다. 특히 완만하게 펼쳐지는 피니시가 인상적으로, 시간이 지날수록 점점 더 매력을 드러내는 스타일입니다.
