[공동구매 특가] 도멘 피에르 뱅상, 부르고뉴 알리고떼 2023

Domaine Pierre Vincent, Bourgogne Aligote 2023

도멘 피에르 뱅상은 부르고뉴의 최고 와인메이커 중 한 명으로 손꼽히는 피에르 뱅상이 독립을 공식화하며 2023년 설립한 와이너리입니다. 그는 2017년부터 도멘 르플레브에서 양조를 총괄하며 명성을 쌓아왔으며, 그 이전에는 도멘 드 라 부즈레에서도 뛰어난 와인을 만들어 왔습니다.

그는 2023년 7월, 친구이자 와인 업계 전문가인 에르베 크라티로프(Hervé Kratiroff) 및 솔렉시아 그룹(Solexia Group)의 에릭 베르시니(Eric Versini)와 함께 오세 뒤레스(Auxey-Duresses)에 위치한 도멘 데 테레 드 벨(Domaine des Terres de Velle)을 인수하여 도멘 피에르 뱅상으로 새롭게 출발하였습니다. 이 와이너리는 2009년에 설립되었으며, 기존에는 해외로 거의 알려지지 않았지만, 피에르 뱅상의 리더십 아래 국제적인 유통망을 구축할 계획입니다.

도멘 피에르 뱅상은 부르고뉴 꼬뜨 드 본 지역의 명품 와인 산지에 약 7헥타르의 포도밭을 소유하고 있습니다. 특히, 다음과 같은 프리미에 크뤼와 그랑 크뤼 포도밭에서 와인을 생산하며, 이곳의 평균 수령은 58년, 가장 오래된 포도나무는 95년에 달합니다. 화이트 와인의 주요 포도밭으로는 코르통 샤를마뉴, 샤샤뉴 몽라쉐 레 쇼메, 퓔리니 몽라쉐 레 레페르, 뫼르소 레 샤름, 사비니 레 본 오 베르젤레 등이 있습니다. 레드 와인의 주요 포도밭으로는 볼네 르 론세레와 몽텔리 레 뒤레세가 포함됩니다. 이 포도밭들은 부르고뉴에서도 손꼽히는 명품 클리마로, 각 테루아의 개성을 가장 순수하게 담아내는 것이 도멘 피에르 뱅상의 철학입니다.

피에르 뱅상은 포도밭을 비오디나믹 농업으로 전환할 계획입니다. 그가 과거 도멘 드 라 부즈레와 도멘 르플레브에서 적용했던 철학을 그대로 이어가는 것입니다. 양조 과정에서도 자연스러운 발효와 최소한의 개입을 원칙으로 하며, 새 오크 사용을 매우 보수적으로 조절하여 오크의 영향보다 테루아와 포도 본연의 특성을 살리는 데 집중하고 있습니다. 또한, 이 도멘의 포도나무는 대부분 코르동 드 루아(Cordon de Royat) 방식으로 가지치기되어 있으며, 이는 균형 잡힌 포도 성장을 유도하는 전통적인 방식입니다.

피에르 뱅상은 자신의 도멘을 단순한 와이너리가 아니라, ‘오뜨 꾸뜨르’ 와이너리로 만들겠다는 포부를 가지고 있습니다. 이를 위해 기존에 프랑스 내수 소비 중심이었던 테레 드 벨의 유통 방식을 완전히 바꾸어 글로벌 수출 시장을 겨냥하고 있습니다. 2023년 빈티지부터 새로운 라벨로 출발하며, 도멘 피에르 뱅상의 첫 공식 와인들을 세상에 처음으로 선보입니다.

2023년은 부르고뉴에 비교적 균형 잡힌 생장 조건을 제공한 해였습니다. 봄의 서리와 여름의 더위가 있었지만, 전반적으로 수확 시점까지 건강한 포도가 잘 익었고 알리고떼 품종에도 적절한 숙성도와 산도가 유지되었습니다.

이 알리고떼는 상큼하고 직관적인 스타일로, 레몬 제스트, 풋사과, 흰 꽃, 그리고 섬세한 미네랄 감이 인상적입니다. 입 안에서는 생생한 산미와 크리스피한 텍스처가 돋보이며, 알콜도는 낮고 매우 드라이한 피니시가 깔끔하게 마무리됩니다. 오크 사용은 거의 없거나 최소화되어 포도의 순수함을 그대로 드러냅니다.

• 가격 조건: 세금과 배송비 포함가 (추가 결제 없음)
• 수량 제한: 수량 제한 없음 (2병 이상 구매시 순차 배송)
• 행사 기간: 8월 8일(금) ~ 8월 14일(목)
• 배송 일정: 가을배송 (10.1 이후 기온에 따라 배송)
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