Dominique Laurent, Marsannay Vieilles Vignes 2022
도미니크 로랑은 와인 유통업으로 큰 명성을 얻었으며, 2006년부터 아들과 함께 본 로마네의 포도밭을 임대하여 작은 생산자 농업체를 설립했습니다. 그는 양조 과정에는 직접 관여하지 않지만, 숙성(élevage)과 병입을 담당하며 양조 과정도 감독합니다. 그들 부자는 포도를 알맹이째로 양조하며, 와인을 황(SO2) 없이 숙성시키는 것을 선호합니다. 도미니크 로랑의 시그니처는 새 오크통을 사용하는 것이며, 그의 모든 와인은 높은 순도와 함께 다양한 연령대의 와인 애호가들에게 접근하기 쉬운 특징을 지니고 있습니다. 이러한 방식은 전 세계 팬들에게 큰 성공을 거두고 있습니다.
도미니크 로랑, 막사네 비에이 비뉴 2022는 부르고뉴 꼬뜨 드 뉘 지역의 피노 누아 품종으로 만든 레드 와인입니다. 이 와인은 풍부한 붉은 과일 향과 섬세한 탄닌 구조를 자랑하며, 전통적인 양조 방식으로 숙성됩니다. 특히, 도미니크 로랑의 와인 철학에 따라 와인은 높은 순도와 깊이 있는 풍미를 유지하면서도 부드럽게 즐길 수 있습니다. 이 와인은 4~6년 동안 숙성할 수 있으며, 육류 요리와 잘 어울립니다.
