D'Oliveiras, Malvasia Reserva Vintage Madeira 2009
D’Oliveiras(돌리베이라스) 는 1850년에 설립된 마데이라 섬의 전통적인 생산자로, 170여 년 동안 가족 경영 체제를 유지하며 마데이라 와인의 정통성과 장기 숙성 문화를 지켜온 대표적인 하우스입니다. 와이너리는 수도 푼샬(Funchal)에 위치하며, 오래된 빈티지의 마데이라를 오크 캐스크에서 오랜 시간 숙성한 뒤 병입하는 방식으로 전 세계 컬렉터들에게 명성을 얻고 있습니다. D’Oliveiras의 와인은 인위적 조작 없이 자연적인 산화와 가열 숙성으로 완성되어, 짙은 산화향, 고도의 밸런스, 뛰어난 장기 숙성 잠재력을 특징으로 합니다.
그중 Malvasia(말바시아) 는 마데이라 품종 중 가장 달콤한 스타일로, 일반적으로 “Malmsey(말므지)”라고도 불립니다. 높은 잔당과 점성감이 있지만, 동시에 마데이라 특유의 산화 숙성 덕분에 짙은 단맛 속에서도 선명한 산도와 짠 미네랄이 살아 있는 풍성한 디저트 와인으로 완성됩니다.
2009 돌리베이라스 말바시아 리제르바는 깊은 마호가니 컬러를 띠며, 향에서는 말린 무화과, 대추, 토피, 캐러멜, 커피, 향신료, 꿀이 풍성하게 피어오릅니다. 입안에서는 벨벳 같은 질감과 진한 당도의 농축미, 그리고 견과류와 초콜릿, 감귤류의 산미가 절묘하게 균형을 이루며, 복합적이고 따뜻한 인상을 남깁니다. 피니시는 길고 관능적이며, 달콤함 속에서도 짠 미네랄과 향신료의 여운이 오래 지속됩니다.
