Maison Fang, Gevrey-Chambertin 2023
메종 팡(Maison Fang)은 중국계 부르고뉴 와인메이커 ‘Fang(팡)’이 설립한 신예 네고시앙으로, 부르고뉴 현지에서의 장기 거주와 현장 경험을 바탕으로 지역별 작은 포도밭을 직접 선별해 소량 생산하는 것이 특징입니다. 메종은 전통적인 부르고뉴 양조 방식과 현대적 감각을 절제 있게 결합하며, 지역에 대한 이해를 중심으로 밸런스와 정교함을 추구하는 스타일을 보여주고 있습니다. 특히 생산량이 매우 적어 독립적인 시각으로 해석된 부르고뉴의 매력을 경험할 수 있다는 점에서 최근 많은 애호가들에게 주목받고 있으며, 빈티지와 떼루아를 솔직하게 담아낸 개성 있는 레이블로 신진 생산자 중에서도 빠르게 존재감을 넓혀가고 있습니다.
메종 팡, 쥬브레 샹베르탱 2023은 잘 익은 블랙체리와 블랙베리의 풍부한 과실 향을 바탕으로, 약한 스모키함과 스파이스, 흙 내음이 어우러져 쥬브레 특유의 직선적이고 견고한 인상이 나타납니다. 입안에서는 탄탄한 구조와 세밀한 타닌이 조화를 이루며, 따뜻했던 빈티지의 넉넉한 과실감과 균형 잡힌 산도가 어우러져 깊고 길게 이어지는 집중력 있는 피니시를 남깁니다.
